寒冷的冬季的腳步在小雪來臨時已經(jīng)日漸明顯，雪是在這個節(jié)氣的產(chǎn)物，我國一些地方在這個時候已經(jīng)開始飄起了小雪，已呈現(xiàn)出寒冬的景象。那么小編就帶大家一起來看看小雪節(jié)氣的天氣特點是什么_小雪諺語大全。

小雪節(jié)氣的天氣特點是什么?

小雪節(jié)氣時，北方地區(qū)的溫度開始跌到零點，華北地區(qū)，開始降雪;東北地區(qū)初現(xiàn)凍土現(xiàn)象，應(yīng)了“小雪地封嚴”的場景。

黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下雪。

小雪節(jié)氣后，除了嶺南地區(qū)和沿海地區(qū)，其他城市都開始進入冬季，出現(xiàn)“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的初冬景象。

飲食適當吃點陽性、“黑色”食物驅(qū)寒

冬天很多人畏寒，于是會通過吃羊肉來驅(qū)寒。專家表示，怕冷是一種陽虛體質(zhì)，也有可能是因為內(nèi)火不能疏散到體表，兩者應(yīng)該區(qū)別對待。如果是陽虛體質(zhì)的人，可以多吃一些溫熱的食物來保持體內(nèi)的陽氣充足，讓身體變暖。但對于內(nèi)火旺盛而不能散發(fā)的人，則要減少攝入熱性食物，比如：可以多吃一些白蘿卜、香菇等涼性食物，促進血液循環(huán)，讓體內(nèi)火氣能傳送至體表，這樣也就不再畏冷了。

但總體來說，冬天陰郁寒冷，適宜多吃一些補腎又溫補的食材。營養(yǎng)師建議說，除了核桃、牛羊肉等之外，一些黑色食物也是很好的選擇，比如黑木耳、黑芝麻、黑米、黑大豆等，這幾樣都是能夠迅速幫助恢復(fù)身體熱量的食物。

小雪諺語大全

小雪一到，其實小雪還不是滿天飛雪的時候，最讓人受不了的北風吹，肆無忌憚的冷空氣不斷地侵襲，在這節(jié)氣里尤其要注意室內(nèi)外溫差，小心著涼感冒。小編就帶大家一起來看看關(guān)于小雪諺語大全。

小雪收蔥，不收就空。

小雪點青稻。

小雪不見雪，來年長工歇。

小雪無云大旱。

小雪晴天，雨至年邊。

小雪見晴天，有雪到年邊。

小雪小到，大雪大到，冬后十日，烏魚就沒了。

小雪不收菜，必定要受害。

小雪棚羊圈，大雪堵窟窿。

小雪封地，大雪封河。

小雪不封地，不過三五日。

小雪大雪，歡煙不歇，

小雪不分股，大雪不出土。

夾雨夾雪，無休無歇。

趁地未封凍，趕快把樹種。

大地未凍結(jié)，栽樹不能歇。

小雪到來天漸寒，越冬魚塘莫忘管。

小雪大雪不見雪，小麥大麥粒要癟。

小雪封地地不封，大雪封河河無冰。

小雪收蔥，不收就空。

小雪點青稻。

小雪飲食習俗

糍粑

小雪節(jié)氣習俗中在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。

制作方法

材料：糯米粉300克、花生粉100克、細砂糖30+20克、清水適量、油少許(擦盤子用)。

做法：把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調(diào)勻，調(diào)成糯米漿;用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼;把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用;把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用。

刨湯

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養(yǎng)生食用。

殺年豬開宰年豬的嚎叫聲一出，客人們立刻放下自家的農(nóng)活，陸陸續(xù)續(xù)趕來。男客人幫助屠夫把一頭肥豬剝得白白凈凈，女客人幫廚，一時間農(nóng)舍炊煙繚繞，喜氣盈門。屠夫剛把年豬剝凈“凈邊”往案板上一擱，好客的主人就吩咐屠夫，砍下一塊足足5kg多的刀頭好肉做“刨湯肉”。轉(zhuǎn)眼功夫，排骨蘿卜、回鍋肉、腸肝肚肺、豬血旺，油亮香濃的“刨湯肉”菜肴擺滿了桌面。一頓豐盛幽趣的“刨湯肉”酒席，滿桌的酒席，清香四溢。

制作方法

材料：豬內(nèi)雜、糯米、豬血、辣椒、花椒、鹽粉、小腸、豬骨頭、肥肉、瘦肉、蘿卜、白菜、山泉水等。

做法：用豬內(nèi)雜，如肺、水油及部分肥肉、腦髓等剁細后拌以糯米飯、豬血及少量辣椒、花椒等香料調(diào)成醬狀，加上適量的鹽粉，再灌進洗凈的小腸，然后放入鍋中煮制而成。刨湯里再添些生豬血、豬骨頭、肥肉、瘦肉、蘿卜、白菜之類，用山泉水合鍋而煮，做成刨湯火鍋。三分豬血七分水，待到火鍋水沸時，刨湯那鮮美香濃致極的真味就出來了。

臘味

民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。

小雪過后，香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。制作美味的訣竅很簡單：首先，要把臘肉臘腸用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。

廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里，打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來，兩者融合得天衣無縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。

食用臘肉等腌制食品時可適當配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營養(yǎng)。

制作方法

材料：豬肋條肉(五花肉)5000克、鹽100克、白砂糖190克、大曲酒85克、醬油30克。

做法：修整、晾掛：選取豬肋條肉，修成長條狀，每塊重約170克，在上端刺一小洞，以便穿繩晾掛用。腌制：將各種調(diào)料混勻，浸泡腌肉條，時間8小時左右。烘烤：將肉條掛起，在烘烤爐內(nèi)烘烤約3天，烘房溫度50℃。如分幾層烘烤，其間要上下倒換。烘烤時切勿冒煙，最好使用木炭火烘烤，冷卻后即為成品。

曬魚干

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

制作方法

材料：魚、醬油、黃酒、白糖、味精、白酒等。

做法：先將魚去鱗片，然后用刀切去魚體上的鰭，沿胸鰭根部切去頭部。自胸部切口拉出魚的內(nèi)臟，然后用毛刷洗刷腹腔，去除血污和黑膜。之后切成若干段，加入適量的醬油、黃酒、白糖、味精、白酒，浸泡15-20分鐘。再將魚一段段取出依次放入米篩中，最后將它們放到太陽下曝曬。一般一個小時翻曬一次，一兩天就可以曬干。在曬的過程中，一定要注意魚肉是否已經(jīng)干了，如果還未完全曬干，就要再晾曬一些時間。

小雪養(yǎng)生注意事項

1、起居

在冬季，在早睡晚起，不要熬夜。起居要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。白天注意開窗通風。每天晚上要在10點上床，最好用熱水泡泡腳，并按摩足底的涌泉穴。

2、飲食

小雪節(jié)氣，宜吃溫性食物和益腎的食品。溫性食物有核桃、葡萄、栗子、雞、蝦、生姜、胡椒等;益腎食品有腰果、山藥、芡實、紫米粥、白果、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

就是說，要遠“三白”：糖、鹽、豬油;還要近“三黑”：第一個是木耳，第二個叫紫菜、還有一個是紫米，三個黑的對人比較好，這就是養(yǎng)生專家推薦的所謂：遠“三白”，近“三黑”。

3、運動

小雪節(jié)氣中，天氣時常是陰冷晦暗，綠色植被和紅色花卉減少，此時人們的心情也會受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥，所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，經(jīng)常參加一些戶外活動以增強體質(zhì)。

4、穴位

小雪時節(jié)，人體疾病在經(jīng)絡(luò)方面的表現(xiàn)多為足厥陰肝經(jīng)的病變。肝之經(jīng)脈起于足大趾，沿足背內(nèi)踝前緣上行，在內(nèi)踝上八寸處交處出足太陰脾經(jīng)后，過膝、繞陰器、至小腹、人腹、挾胃、屬肝、絡(luò)膽、上膈、過脅肋、沿喉嚨，進入鼻內(nèi)竅，上行連目系，出于額，上行與督脈交會。其支脈從目系分出，下行于頰里，環(huán)繞口唇;另有支脈從肝分出，上貫膈，注肺中，交于手太陰肺經(jīng)。