小雪節(jié)氣是幾月幾日
小雪是二十四是節(jié)氣之一,而小雪節(jié)氣也是冬天的節(jié)氣,在冬天是需要注意保暖御寒的,那么小雪節(jié)氣是幾月幾日呢?下面是小編給大家整理的小雪節(jié)氣是幾月幾日,歡迎大家來閱讀。
小雪節(jié)氣具體時(shí)間
小雪是二十四節(jié)氣之二十,相當(dāng)于陽歷11月22日-23日,漢·董仲舒《春秋繁露·陰陽出入上下》:"小雪而物咸成,大寒而物畢藏?!?/p>
小雪應(yīng)該需要注意的地方
1、少吃辛辣食物,適當(dāng)食用酸性食物
冬季主收斂,應(yīng)該少吃生發(fā)的食物,適當(dāng)吃一些酸性食物,軟化血管,預(yù)防心血管病的發(fā)生。
2、適當(dāng)吃一些涼性食材
冬天人們衣服穿得多,室內(nèi)溫度高,還不愿意常開窗戶通風(fēng),戶外運(yùn)動量也被減少,很容易造成體內(nèi)積熱,不能及時(shí)散發(fā);飲食卻比其他季節(jié)增加了熱性食物,很容易導(dǎo)致肺火旺盛。所以根據(jù)自己的身體情況選擇一些“涼”性食物,有助于幫助身體“降火”。 可供這個季節(jié)選擇的涼性食物有:蘿卜、蓮子等。
3、進(jìn)食有助于心情改善的食物
小雪時(shí)節(jié),萬物蕭索,心情很容易受其影響而消沉。這時(shí)候的飲食中,吃一些有助于心情改善的食物,對人的心理健康有益。香蕉、菠菜、蘆筍、獼猴桃、橘子、深綠色的蔬菜,以及全麥面包、動物肝臟等,含有改善心情的食物,建議增加進(jìn)食量。
小雪節(jié)氣民俗吃什么
1、糍粑
小雪節(jié)氣習(xí)俗中在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
有的地方將糍粑制作成圓形,有大有小,象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕,這一名稱也是寓意吉祥如意,人們常說:“年糕,年糕,年豐壽高”。
2、刨湯
小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”,很適合冬季養(yǎng)生食用。
殺年豬開宰年豬的嚎叫聲一出,客人們立刻放下自家的農(nóng)活,陸陸續(xù)續(xù)趕來。男客人幫助屠夫把一頭肥豬剝得白白凈凈,女客人幫廚,一時(shí)間農(nóng)舍炊煙繚繞,喜氣盈門。屠夫剛把年豬剝凈“凈邊”往案板上一擱,好客的主人就吩咐屠夫,砍下一塊足足5kg多的刀頭好肉做“刨湯肉”。轉(zhuǎn)眼功夫,排骨蘿卜、回鍋肉、腸肝肚肺、豬血旺,油亮香濃的“刨湯肉”菜肴擺滿了桌面。一頓豐盛幽趣的“刨湯肉”酒席,滿桌的酒席,清香四溢。
3、臘味
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗,尤其是南方城市,更是對臘味情有獨(dú)鐘。
小雪過后,香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。怎樣讓炒出來的臘肉臘腸美味鮮嫩呢?訣竅很簡單:首先,要把臘肉臘腸用水先煮一遍。其次,一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中,讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。
4、曬魚干
小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。