2021小暑習(xí)俗吃什么
不知不覺，又一年的小暑時(shí)節(jié)就要到了，非常重要的一個(gè)節(jié)氣，大家知道小暑時(shí)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物嗎?有沒有了解過呢?下面是小編給大家?guī)淼?021小暑習(xí)俗吃什么_小暑時(shí)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，以供大家參考，我們一起來看看吧!
小暑習(xí)俗吃什么
吃蓮藕
每逢小節(jié)氣，暑民間有吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。
食新
小暑食新，是客家人的一種民俗活動(dòng)?？图胰?，即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。
吃六面
在小暑前后還有一個(gè)重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習(xí)俗至少三國時(shí)期就已開始了。之所以有這個(gè)講究，跟小暑悶熱天氣有關(guān)，這個(gè)時(shí)候，多數(shù)人都會(huì)胃口不好，也是借著這個(gè)機(jī)會(huì)豐富面食品種，讓人們多吃主食?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。
吃三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。
吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習(xí)俗至少三國時(shí)期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。
小暑養(yǎng)生食物有哪些
多喝粥
在小暑節(jié)氣，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì)中暑。因此，小暑喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
多食蔬果
小暑天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。
多飲熱茶
越是天熱，越是要飲熱茶。這樣能夠幫助人體把熱氣濕氣排出體外，從而達(dá)到祛暑解渴的效果。夏季飲綠茶是不錯(cuò)的選擇，口感鮮醇，品性寒涼，適宜在炎熱天氣里飲用。
多用鱔魚來食補(bǔ)
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個(gè)月的鱔魚最為滋補(bǔ)，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。
另外，夏季是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。
小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識(shí)
飲食養(yǎng)生
小暑天熱雨水多，人們能量消耗大，出汗多，暑濕之邪往往侵犯影響脾胃運(yùn)化功能，再加上食物易變質(zhì)腐爛，人們貪涼喜冷，往往會(huì)出現(xiàn)胃口不佳，脘腹飽脹等癥狀胃腸功能受損癥狀。因此在飲食上既要清暑祛濕，又要注意健脾益胃?？谖渡弦饲宓?，少煎炒炙煿，少辛辣肥膩，多蔬果;宜多吃粥、湯，少吃冷、硬等難消化之物;在解暑熱的同時(shí)，注意不要寒涼削伐過度，勿過飲涼茶和過食生冷之物;在祛濕的同時(shí)，也要留意暑熱易傷陰，以陰津受損。
用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用。夏季在五行中屬火，暑熱之邪最能耗氣傷陰，所以夏季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選擇藥性偏于寒涼的益氣滋陰類中藥，如生曬參、西洋參、百合、麥冬、女貞子、沙參、石斛等。
起居養(yǎng)生
少動(dòng)多靜 睡子午覺
小暑節(jié)氣晝長夜短，天熱炎熱，動(dòng)則汗流浹背，人們常感到精力不濟(jì)，疲倦乏力。故在這個(gè)暑熱逼人的季節(jié)里，宜遵循“少動(dòng)多靜”的養(yǎng)生原則，避免劇烈的運(yùn)動(dòng)使人大汗淋漓，以免陽氣外泄太過而傷陽。夏季在五臟中應(yīng)心，汗出太過可使心陽暴脫，故三伏天是全年中發(fā)生運(yùn)動(dòng)猝死最高的季節(jié)。
小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識(shí)
此外，每天作息應(yīng)有規(guī)律，要保證有充足的睡眠，尤其要注意睡好子午覺，不要熬夜以及在正午時(shí)外出加班加點(diǎn)工作。所謂子午覺,就是每天子時(shí)和午時(shí)按時(shí)入睡，其主要原則是“子時(shí)大睡，午時(shí)小憩”?！白印睍r(shí)是人體經(jīng)氣“合陰”的時(shí)候，有利于養(yǎng)陰，晚上11點(diǎn)以前入睡，效果最好;“午”時(shí)是人體經(jīng)氣“合陽”的時(shí)候，有利于養(yǎng)陽，午覺只需在午時(shí)(11時(shí)至13時(shí))休息若30分鐘即可，此時(shí)是“合陽”時(shí)間，陽氣最盛，休息一下加點(diǎn)“油”，下午工作效率最高。
小暑時(shí)節(jié)，人們亦可晚睡早起，中午前后應(yīng)盡量減少戶外活動(dòng);白天出門最好打傘、戴帽子;避免過度勞累，保證充足的休息和睡眠;室內(nèi)要有良好的通風(fēng);積極治療各種原發(fā)病，增加抵抗力，減少中暑誘發(fā)的因素。
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