小暑，是二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。斗指辛，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度，于每年公歷7月6-8日交節(jié)。以下是小編整理的2022最新為什么小暑要食新米，歡迎大家借鑒與參考!

為什么小暑要食新米

“食新”的意思就是在小暑節(jié)氣的時(shí)候，把新收割的稻谷碾成米，然后做成香甜的米飯，用于祭祀五谷大神和祖先，祈求保佑風(fēng)調(diào)雨順。除了祭祀之外，新收獲的米還會(huì)做成各種各樣的美食，大家分而食之，互相分享豐收的喜悅。

過(guò)去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說(shuō)。

六月食新，是客家人在早稻開(kāi)鐮后，把所收的新米做成飯，在開(kāi)餐時(shí)進(jìn)行敬奉五谷大神和先輩的一種民俗活動(dòng)。

由于戰(zhàn)亂災(zāi)荒，客家人從中原不斷南遷，由于許多平原良地被土著或早先來(lái)到的居民占領(lǐng)，客家人只能靠山居住，在山區(qū)開(kāi)荒造田，大都生活比較艱苦，一日三餐靠稻米煮成稀粥或茨粟雜糧作為主食，要想吃頓干飯并不是件容易的事。

客家人在南方安居樂(lè)業(yè)后，對(duì)祖先辛勤墾殖，營(yíng)造良田懷有崇敬之心，而自宋朝末年以后，在民間出現(xiàn)了在每年小暑過(guò)后早稻成熟開(kāi)鐮食新的習(xí)俗，在自己吃第一口新米飯之前，把新米做成干飯，釀成新酒備上肉蛋和新上市的苦瓜、絲瓜、茄子。

據(jù)客家《風(fēng)情》載，物品擺放在五谷大神位上敬奉時(shí)，在燒香點(diǎn)燭后要念：“請(qǐng)五谷大神食新，多謝五谷大神恩澤五谷豐登，保佑一家順勁，身體強(qiáng)健，緊做緊有來(lái)。”待香火成灰后，便燒上衣紙。然后把干飯酒肉菜擺放在自己的飯桌上，念上“請(qǐng)先祖(上輩)們嘗嘗新”，并用雙手拜上三拜。

待中午時(shí)分，請(qǐng)來(lái)幫工收割過(guò)稻谷的鄉(xiāng)人一同食新，并交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，共謀發(fā)展生產(chǎn)的計(jì)劃。因?yàn)槭承碌牧?xí)俗，使在城的居民也會(huì)紛紛到鄉(xiāng)間買(mǎi)上新米與舊米合起來(lái)食新。

此時(shí)的小暑，新米是要嘗的，怎么嘗?

新米富含維生素B族、維生素E和谷維素，倘若吃精白米，嘗新是無(wú)意義的，要吃帶殼的新米或糙米才能獲得完整的營(yíng)養(yǎng)。帶谷殼的糯米，有溫胃養(yǎng)胃之效，可以用來(lái)煲湯，但不用吃。糙米，可以多泡半天，拿來(lái)煮粥或蒸飯。

小暑節(jié)氣，講究吃新。就是用新米做飯做粥。北方人習(xí)慣在這天喝粥，主要是為了防暑和調(diào)理腸胃，而為清熱解毒，炒綠豆芽成了小菜首選。

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)大米的時(shí)候，可以采取“看、抓、聞、嘗”4種方式?！耙豢础本褪侵缚创竺椎纳珴珊屯庥^。正常大米大小均勻、豐滿(mǎn)光滑，有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米;“二抓”為抓一把大米，放開(kāi)后，觀察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少;三聞大米的氣味。手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發(fā)熱，然后立即嗅其氣味，正常大米具有清香味，無(wú)異味;四嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無(wú)異味。

小暑和入伏是兩個(gè)概念

俗話(huà)說(shuō)“冷在三九，熱在三伏”。三伏天出現(xiàn)在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕悶熱的日子。

“夏至三庚數(shù)頭伏”，這是確立初伏的依據(jù)?！叭笔侵赋醴?、中伏和末伏，約在7月中旬到8月中旬這一段時(shí)間。從夏至后第三個(gè)“庚”日算起，初伏(10天)、中伏(10或20天)、末伏(立秋后的第一個(gè)庚日算起，10天)，是一年中天氣最熱的時(shí)間。

所以伏天和小暑是兩層不同意義的概念。

小暑的經(jīng)典句子

1、小暑如此多嬌，引無(wú)數(shù)男女競(jìng)折腰。惜青黃汗舞，略輸蚊踩，塘中送囑，少敘風(fēng)騷，一待天澆，趁機(jī)失汗，只要晚來(lái)好睡覺(jué)。祝你小暑快樂(lè)如夢(mèng)。

2、消暑到來(lái)熱連綿，天氣實(shí)在太多變。剛剛還是艷陽(yáng)天，轉(zhuǎn)眼電閃雷鳴雨傾盆。出門(mén)帶好小雨傘，既能防曬又擋雨。注意天氣的變化，適時(shí)添衣莫偷懶。愿你健健康康過(guò)消暑，快快樂(lè)樂(lè)一夏天!

3、小暑到了心發(fā)慌，正午大陽(yáng)雨傘擋，防暑多喝楊梅湯，微信問(wèn)候送冰爽：冰涼，透心涼!祝你擁有一個(gè)美麗清涼之夏日!

4、夏山夏水夏花開(kāi)，夏風(fēng)夏雨夏福來(lái)。驕陽(yáng)照耀事業(yè)升，夜空明亮夢(mèng)想成。香花盛放愛(ài)情甜，溪水流淌快樂(lè)連。青山綿綿幸福延，前途蒸蒸正燦爛。愿你小暑快樂(lè)。

5、小暑小暑要消暑，心情舒暢清涼繞。飲食清淡營(yíng)養(yǎng)高，保證休息體質(zhì)好。戒驕戒躁容顏俏，緩解壓力愜意到。愿友消暑開(kāi)懷笑，健康幸福吉祥罩。小暑快樂(lè)。

6、小暑已至天已更熱，送縷清風(fēng)拂面樂(lè)，送陣夏雨涼意澈，祝君坦然心透徹。夜晚為你送舒暢，蚊蟲(chóng)驅(qū)趕送蚊香，安然入眠身體棒，真心祝福祝健康。愿你開(kāi)心時(shí)常!快樂(lè)無(wú)疆!

7、夏至剛過(guò)，小暑來(lái)到!天氣多變實(shí)在難料;出門(mén)帶傘非常必要，既防日曬又防雨澆;早起鍛煉身體好，天天開(kāi)心沒(méi)煩惱;天氣雖然難熬，請(qǐng)別忘記微笑!

8、酷日當(dāng)頭小暑到，暑氣四溢氣溫高;汗流浹背熱難耐，煩躁不安使人愁;幸得朋友來(lái)探看，送你問(wèn)候爽你心;愿你小暑得清涼，愜意度夏樂(lè)開(kāi)懷!

9、小暑悄然已來(lái)到，防暑知識(shí)知多少。合理飲食很關(guān)鍵，多吃蔬菜多喝水。防曬工作要做好，避免強(qiáng)光紫外線。莫要貪戀大空調(diào)，去熱還是風(fēng)扇好。小暑快樂(lè)!

10、夏天已到小暑來(lái)了，天氣悶熱心情煩躁。愿我真摯的友情化作細(xì)雨，驅(qū)趕你心靈的煩悶;愿我真摯的友情化作清風(fēng)，趕走你身心的熱燥。小暑到了，祝你快樂(lè)!

11、轉(zhuǎn)眼小暑又來(lái)到，太陽(yáng)公公在咆哮。他的脾氣真不好，高溫干燥把人烤。午間少出門(mén)，多飲水來(lái)勤洗澡。風(fēng)扇空調(diào)別長(zhǎng)開(kāi)，防止感冒最有效。小暑快樂(lè)!

12、夏日養(yǎng)生有訣竅：心寧：“善心養(yǎng)神心寧?kù)o”;防暑：“大暑小暑，有事懶煮”;食苦：中醫(yī)認(rèn)為，苦能瀉熱;慎勞：“養(yǎng)生之道，常欲小勞”;注意睡眠。

13、小暑天熱有煩惱，送你涼風(fēng)去燥熱，送你大雨涼心窩，送你短信祝福到，祝你清涼一夏，煩事全拋，消滅蚊蟲(chóng)，睡個(gè)好覺(jué)，勤于鍛煉，健康飲食。小暑快樂(lè)!

14、小暑到，祝福到，我要送你“暑”不完的清涼鈔票，送你“暑”不完的快樂(lè)城堡，送你“暑”不完的健康快車(chē)，送你“暑”不完的幸福美好!最近注意防暑哦!

15、時(shí)光匆匆，又值小暑到，溫度不斷在升高，須知防暑的妙招，祝你空調(diào)吹到感冒前一秒，冰棍吃到腹瀉前一秒，在看到短信后你將要微笑的前一秒。祝小暑快樂(lè)!