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小滿節(jié)氣的風(fēng)俗食物是什么

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小滿節(jié)氣的傳統(tǒng)風(fēng)俗食物是什么

小滿節(jié)氣,就要學(xué)會(huì)從生活小細(xì)節(jié)里養(yǎng)生,進(jìn)入小滿后,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但冷飲過量會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。下面是小編為大家整理的小滿節(jié)氣的風(fēng)俗食物是什么,希望對(duì)您有所幫助!

小滿節(jié)氣的風(fēng)俗食物是什么

小滿節(jié)氣的風(fēng)俗食物是什么

吃苦菜

到了小滿,最具代表性的時(shí)蔬就是剛剛長成的野菜,苦苦菜。春風(fēng)吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉??嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥?。《周書》:“小滿之日苦菜秀?!薄对娊?jīng)》:“采苦采苦,首陽之下。”苦菜又名荼、荼草、苦馬菜,苣荬菜,為菊科植物苣菜的全草??嗖酥饕刑妓衔?、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴,具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

麥糕餅

自古傳說小滿是蠶神的生日,因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料,制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。

枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞苗全株性涼,味甘苦,具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

苦瓜

夏季吃點(diǎn)苦瓜是清熱解毒的一劑良方??喙暇哂星鍩?、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效??喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。選苦瓜關(guān)鍵在果瘤,也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿,瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小,瓜肉就越薄。發(fā)黃的苦瓜一般都過熟,口感不好。

小滿節(jié)氣代表著什么意思

1、降水量增多:小滿是一個(gè)與降水量有關(guān)的節(jié)氣。當(dāng)小滿節(jié)氣來臨的時(shí)候,降水量就會(huì)有很大的提升,外界的小雨也開始變成大雨、暴雨。所以民間才有“小滿江河滿”的說法,意思就是說小滿節(jié)氣的降水量盛大到可以讓江河水位得到上升,可見小滿節(jié)氣是一個(gè)將水很旺的節(jié)氣。

2、谷物飽滿:小滿也是一個(gè)谷物飽滿但未完全成熟的節(jié)氣,田地里的青菜也已經(jīng)臨近成熟,這個(gè)時(shí)候我們要準(zhǔn)備好除草、除蟲等等工作,平日里多多做好田間的養(yǎng)護(hù)管理。除此之外小滿節(jié)氣到來的時(shí)候,人們也要多吃一些養(yǎng)生的財(cái),提高個(gè)人體力才方便更好地從事工作。

3、氣溫快速上升:小滿是一個(gè)分界點(diǎn),它位于夏季的第二個(gè)節(jié)氣。這個(gè)時(shí)候無論是南方還是北方,氣溫都已經(jīng)在緩慢回升了,等到小滿到來的時(shí)候,南北方都已經(jīng)進(jìn)入了盛夏,屆時(shí)天氣會(huì)越來越炙熱,我們也要準(zhǔn)備好相應(yīng)的避暑措施,降低氣溫過高帶來的負(fù)面影響。

小滿節(jié)氣的傳說故事

從前有一戶人家,家里只有父女兩人。女兒不僅漂亮,而且非常聰明。這天,父親有事要到遠(yuǎn)方去,留下女兒和一匹白馬。這馬長得非常健壯,跑起路來日行千里,像風(fēng)一般地快。更奇特的是,這匹馬十分通曉人性,它懂得人的話語。大家都說這是一匹“神馬”。

父親出門時(shí),囑咐女兒說,要精心喂養(yǎng)和愛護(hù)這匹馬,他不久就會(huì)回來的。父親走后,家里只剩下這匹馬跟女兒做伴兒。每逢她感到孤獨(dú)時(shí),就跟馬兒說說話。馬雖不會(huì)言語,但它會(huì)點(diǎn)點(diǎn)頭、甩甩尾,表示出很親熱的樣子。日子一天天過去了,父親卻一直不見回來。女兒非常想念父親,更擔(dān)心父親在外遇到什么變故。

一天,她半認(rèn)真半玩笑地對(duì)馬兒說:“馬兒呀,你懂我的話嗎?如果你能去把我的父親找回來,我就嫁給你做妻子。”誰料姑娘的話音剛落,這匹馬便脫韁而去,一溜煙不見了。原來父親在遠(yuǎn)方生了病,正犯愁怎樣才能回去,卻突然發(fā)現(xiàn)自己家中的馬奔跑而來,心里十分驚喜。父親因思女心切,顧不得多想什么,就跨上馬背,騎馬往家中奔去。

到家后,久別的父女相聚,自然格外高興。父親覺得這匹馬立了很大的功勞,就特別添草加料,精心喂養(yǎng)。但讓父親覺得奇怪的是,精草細(xì)料喂了不少,但馬兒卻一口也不肯吃。每當(dāng)見到女兒出入時(shí),這匹馬不僅會(huì)引頸長鳴,而且更是跳躍不止,發(fā)出或喜或怒的聲音。父親偷偷地問女兒是怎么回事。于是,女兒就把她對(duì)馬說過的話,告訴了父親。

父親聽后,感到十分不安,沉思了一會(huì)兒,便低聲囑咐女兒說:“記住,這件事千萬不可張揚(yáng)出去。如果讓人知道我將女兒嫁給了一匹馬,那像什么話呢?你暫時(shí)不要出房門,也不要到馬跟前去?!钡诙?,父親便在馬棚周圍,裝上了弩箭,趁馬不防備,把馬射死了。然后,他剝掉馬皮,把馬皮掛曬在院里的一塊大石頭上。

一天,女兒正跟鄰家的女伴在院子里玩耍。她看到曬在石頭上的馬皮,非常不安,伸手撫摸了一下馬皮上的鬃毛,這時(shí),意外發(fā)生了。馬皮突然掀開來,像陣風(fēng)似的把她卷走了。在一旁的女伴們嚇壞了,急忙去告訴她的父親。當(dāng)父親趕來時(shí),女兒和曬在石頭上的那張馬皮,早已無影無蹤,不知去向了。原來,神馬皮卷走了可愛的姑娘,徑直往西南方飛去。在遙遠(yuǎn)的西南方,有個(gè)叫大踵的地方,那里是一片人跡罕至的荒野,滿山遍野都是桑樹。但到了那里以后,披了馬皮的姑娘失去了自己的原形,變成了有著馬頭形狀的、爬在樹上的蠶。她不吃別的東西,只吃桑樹葉子。后來,她成了這片桑林的主人,天帝封她做了蠶神。

面對(duì)這場遭遇,姑娘有說不出的苦處,她日夜想念著自己的家鄉(xiāng),掛念著自己的父親和女伴。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,她會(huì)不斷地從口里吐出長絲,寄托著她悠長不盡的思念。每逢春天的時(shí)候,就能看到一個(gè)美麗年輕的女子,跪在桑樹枝杈上,口里不斷地吐出又白又亮的長絲。人們都親熱地稱她蠶神姑娘。

傳說蠶神姑娘就在“小滿”這天誕生的,所以這個(gè)節(jié)氣,民間會(huì)有祭蠶的習(xí)俗。

小滿節(jié)氣物候

“小滿三候”:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。

苦菜秀∶《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰:“誰謂荼苦?”是也。鮑氏曰:“感火之氣而苦味成?!薄稜栄拧吩唬骸安粯s而實(shí)者謂之秀,榮而不實(shí)者謂之英,”此苦萊宜言英也。鮑氏曰:“感火之氣而苦味成?!辈嚏摺对铝睢芬灾^苦荬菜。

靡草死∶鄭康成、鮑景翔皆云:靡草,葶藶之屬?!抖Y記》注曰:“草之枝葉而靡細(xì)者。”方氏曰:“凡物感陽而生者,則強(qiáng)而立;感陰而生者,則柔而靡。”謂之靡草,則至陰之所生也,故不勝至陽而死。

原為小暑至,后《金史志》改麥秋至?!对铝睢罚骸胞溓镏?,在四月;小暑至,在五月。小滿為四月之中氣,故易之。秋者,百谷成熟之時(shí),此于時(shí)雖夏,于麥則秋,故云麥秋也”。

從氣候特征來看,在小滿節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間,全國各地都是漸次進(jìn)入了夏季,南北溫差進(jìn)一步縮小,降水進(jìn)一步增多。

小滿節(jié)氣習(xí)俗

江南一帶則有“小滿動(dòng)三車”的說法。它是對(duì)江南小滿農(nóng)事的形象總結(jié)。所謂“三車”即水車、紡車、油車。在農(nóng)諺中,百姓以“滿”指代雨水的豐裕程度,小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時(shí)節(jié),如若田里不蓄滿水,就會(huì)造成田坎干裂,無法插秧,影響農(nóng)作物的收成。

因此天旱的年份,人們會(huì)早考慮,巧安排,以人力或畜力帶動(dòng)水車灌溉水田。過去行走在偏僻的江南古鎮(zhèn)水田邊,時(shí)常會(huì)見到水牛蒙住雙眼轉(zhuǎn)動(dòng)水車的木車盤帶動(dòng)龍骨水車提水,或人力雙腳交替踏車提水的情景。

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