2022南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物
2022南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物最新
小滿節(jié)氣期間，我國(guó)南方地區(qū)一般會(huì)降雨多、雨量大;來(lái)自南方海洋的暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣交匯，這時(shí)華南地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水，以下是小編整理的2022南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物最新，歡迎大家借鑒與參考!
南方小滿吃什么傳統(tǒng)食物
南方小滿吃的傳統(tǒng)食物有：苦菜、苦瓜、杞苗、麥糕餅、萵筍、蒲公英等，小滿其它養(yǎng)生食物還有冬瓜、馬齒莧、洋蔥、鯽魚、苡仁、玉米、扁豆、水芹等。
苦菜
小滿時(shí)節(jié)，飲食以清淡為宜，而過(guò)去這個(gè)時(shí)候，正是各類野菜上市的時(shí)候，包括苦菜在內(nèi)的野菜。因此，這天民間有著小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，使人食欲大增。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
麥糕餅
自古傳說(shuō)小滿是蠶神的生日，因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。
苦瓜
夏季吃點(diǎn)苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜是一種在夏季非常常見(jiàn)的蔬菜，含有豐富的維生素。同時(shí)苦瓜也是一種特別適合減肥的人吃的蔬菜，可以使人攝取脂肪和多糖減少。在食用苦瓜之前，可以用開(kāi)水燙一下，這樣口感更佳。
萵筍
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，它不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，而且也具有一定的藥用價(jià)值。但是蒲公英吃起來(lái)可能會(huì)有一些苦味，所以在食用前可以把它在開(kāi)水中煮5～8分鐘，然后再泡幾個(gè)小時(shí)，去除苦味。
小滿養(yǎng)生要注意做到這幾點(diǎn)輕松過(guò)夏
防熱
小滿天氣，人體容易產(chǎn)生濕氣、積攢內(nèi)熱，引起便秘、咽痛、口腔潰瘍等上火癥狀，需要注意飲食，防止內(nèi)熱。
在飲食上多喝水，少吃辣椒、韭菜以及牛、羊肉等容易上火的辛辣食物;多吃冬瓜、苦瓜、絲瓜、蘿卜、等新鮮、清熱瀉火的水果。常喝綠豆湯、熬涼茶降暑，避免熬夜，保持愉快的心情。
祛濕
小滿時(shí)節(jié)，雷雨天氣較多，這一時(shí)期暑濕并重，導(dǎo)致濕氣易侵入人體，外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的運(yùn)化功能產(chǎn)生障礙，就會(huì)積水為患，引起食欲不振等。
因此，應(yīng)在日常生活中多注意清熱利濕、清暑化濕。要常吃利水滲濕的食物，這樣能夠健脾和胃，使脾的升降運(yùn)化功能得以恢復(fù)，有利于行水利濕。
在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主。同時(shí)，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進(jìn)食量不宜過(guò)大，應(yīng)以少量多餐為原則。
不貪涼
這個(gè)季節(jié)暑熱難耐，很多人喜歡晚上睡覺(jué)開(kāi)空調(diào)或者風(fēng)扇，如果睡著后因?yàn)閻灍岢龊?，很容易受涼。此時(shí)陽(yáng)氣已潛藏體內(nèi)，衛(wèi)外作用減弱，如果著涼，風(fēng)寒之邪能直入人體深處。所以，睡覺(jué)時(shí)不要讓風(fēng)直吹，一定要記得蓋被褥。
健脾化濕吃點(diǎn)“苦”
中醫(yī)認(rèn)為，苦味食物具有除燥祛濕、清心明目、消炎退熱、促進(jìn)食欲等作用。因此，夏天多吃苦味食物對(duì)健康大有裨益。
我國(guó)古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至?！痹凇吨軙分?，也有“小滿之日苦菜秀”之說(shuō)。
苦菜
苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
小滿“祈蠶節(jié)”的由來(lái)
小滿還有一個(gè)節(jié)日，叫“祈蠶節(jié)”。養(yǎng)蠶自古是一項(xiàng)辛苦而漫長(zhǎng)的工作，加之古人不了解養(yǎng)蠶涉及的科學(xué)因素，蠶絲得來(lái)十分不易。小滿相傳為蠶神誕辰，因此古人在農(nóng)歷四月放蠶時(shí)節(jié)會(huì)舉行“祈蠶節(jié)”，祭祀蠶神。在小滿這一天，我國(guó)以養(yǎng)蠶著稱的江浙一帶就更加熱鬧。古代傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)缺乏科學(xué)原理的指導(dǎo)，于是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，祈福類的活動(dòng)便在民間興起，并逐漸流傳成為習(xí)俗。在南方，人們養(yǎng)殖的蠶會(huì)在小滿時(shí)期結(jié)繭，養(yǎng)蠶人家也要在小滿開(kāi)始忙著繅絲。在古代，絲綢是日常生活中十分珍貴的物品。
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