小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗是什么
小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗(是什么)
小寒是二十四節(jié)氣中第二十三個(gè)節(jié)氣,顧名思義,它是屬于冬季的節(jié)氣。下面是小編給大家?guī)淼男『?jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗(是什么),以供大家參考!
小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
一、小寒節(jié)氣的特點(diǎn)
天氣越來越冷,但不太冷。在溫和寒冷的季節(jié),陽光直射點(diǎn)仍然在南半球,北半球的熱量仍然散失,白天吸收的熱量仍然少于晚上釋放的熱量,所以北半球的溫度持續(xù)下降。中國(guó)南方和北方的氣候差異很大。根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期氣象記錄,在北方地區(qū),小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣更冷;
二、小寒節(jié)氣的風(fēng)俗
1.吃糯米飯
在廣州小寒今天早上吃糯米飯,糯米飯不僅僅是煮糯米,還會(huì)配上炒好的臘肉,廣東人一般稱香腸和臘肉為臘肉、香菜、蔥花等材料,特別好吃。
臘味是煮糯米必不可少的。一方面它脂肪含量高,耐寒。另一方面糯米本身比較粘,米的味道比較重,所以需要一些油脂混合才能品嘗到美味。
2.數(shù)著九九過寒冷的冬天
數(shù)九,又稱冬九九,是一種古老的民間計(jì)算寒冷天氣的方法。數(shù)九算寒天的方法在中國(guó)是口口相傳的,有歷史無記載。至于來歷,目前還沒有確切的消息。
三、農(nóng)事活動(dòng)
由于我國(guó)南北地區(qū)跨度大,不同地區(qū)在相同的小節(jié)氣下,會(huì)有不同的生產(chǎn)和農(nóng)耕活動(dòng)。在北方,大部分地區(qū)田里沒有多少農(nóng)活,所有人都在放寒假。主要任務(wù)是做好家里菜窖和畜舍的保暖,以及制作和施肥。
小寒的由來
小寒這個(gè)名字的由來,得追溯到古代的民俗傳統(tǒng)了。《月令七十二候集解》中解釋:“十二月節(jié),月初寒尚小,故云,月半則大矣。” 小寒是冷氣積久而寒,是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思,它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒節(jié)氣的特點(diǎn)就是寒冷,但是還沒有冷到極致。冬至之后,冷空氣頻繁南下,氣溫持續(xù)降低,溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。小寒同時(shí)也是二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣了,寓意著我們已經(jīng)進(jìn)入寒冷的季節(jié)。
小寒的習(xí)俗
吃糯米飯
全國(guó)各地有很多關(guān)于小寒的習(xí)俗。在廣州,小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡(jiǎn)單,里面會(huì)配上炒香的“臘味”(廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等材料,吃起來特別香。“臘味”是煮糯米飯必備的,一方面是脂肪含量高,耐寒;另一方面是糯米本身黏性大,飯氣味重,需要一些油脂類摻和吃起來才香。糯米飯也是廣州人最喜歡的傳統(tǒng)美食之一。
數(shù)九
在古代,小寒還有一個(gè)習(xí)俗,叫數(shù)九。數(shù)九,又稱冬九九,是古代民間一種計(jì)算寒天的方法。數(shù)九計(jì)算寒天這一方法在我國(guó)民間口口相傳,有歷史,乏記載,至于起源何時(shí),沒有確切的資料。數(shù)九歌:”一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開,__燕來,九九加一九,犁牛遍地走。”如今,數(shù)九歌已經(jīng)很少有人聽到了。