霜降吃什么食物養(yǎng)生
霜降時節(jié)，陽氣收斂，此時運(yùn)動一定要適量，以微汗出為度。絕不能大汗淋漓，以免陽氣外泄，耗傷陰津。一起來看看霜降吃什么食物養(yǎng)生，歡迎查閱!
霜降養(yǎng)生食譜
1、白果蘿卜粥
功效：固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
2、歸參山藥豬腰
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。
做法：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
3、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補(bǔ)腎陰。補(bǔ)血益氣。
做法：花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。
4、清蒸人參雞
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。
做法：將母雞放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
二十四節(jié)氣養(yǎng)生霜降知識
霜降-御寒冷，始進(jìn)補(bǔ)
霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，此時地面上的熱量紛紛下降到地底，大氣中的寒氣增加，露水凝結(jié)成霜，天氣已開始由涼轉(zhuǎn)冷。
節(jié)氣養(yǎng)生御寒冷，始進(jìn)補(bǔ)
與大自然一樣，人體內(nèi)的陽氣此時已經(jīng)逐漸收藏到了肚臍以下，下半身也增溫了。降到土里的熱量能滋養(yǎng)植物的根基，體內(nèi)下降的陽氣則是為了滋養(yǎng)五臟。這是整個冬季進(jìn)補(bǔ)的序幕，人們常說的“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”正是這個道理。
飲食上，多吃一些溫暖、滋潤身體之物，例如枸杞、紅棗、阿膠、三七、山參、銀耳、石斛等物。
飲食習(xí)俗霜降吃丁柿，不會流鼻涕
丁柿就是柿子，許多地方的人喜歡在這一天吃柿子，老人口中有這樣的順口溜：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有的地方說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
忌吃食物寒涼辛辣之物
不能吃過涼、過寒的食物，盡量少吃像姜、芥末這樣的辛辣之物。
補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降知識
“霜降”后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時候，諺語有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法。進(jìn)補(bǔ)以保暖、潤燥、健脾養(yǎng)胃為主則，多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻，少吃冷硬、強(qiáng)刺激食物，忌暴飲暴食。另外，還要注意胃的保暖。
“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健功效。
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