霜降當(dāng)天吃什么傳統(tǒng)美食
霜降是二十四節(jié)氣中秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,足見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣對(duì)人們影響之大。下面小編給大家?guī)?lái)霜降2023是在幾月幾日幾點(diǎn)(具體日期),希望大家能夠喜歡。
霜降當(dāng)天吃什么傳統(tǒng)美食
1、吃柿子
在中國(guó)的一些地方,霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái),這樣不但可以御寒保暖,同時(shí)還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是:霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。
2、吃鴨子
每到霜降時(shí)節(jié),閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非常火爆,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。
3、吃蘿卜
我國(guó)民間有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法,霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過(guò)渡的時(shí)候,所以在霜降期間,我國(guó)民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。山東農(nóng)諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。
4、吃牛肉
霜降是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),俗語(yǔ)稱冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ),冬補(bǔ)過(guò)于滋膩,而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來(lái),不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。
5、吃兔肉
古人一般秋補(bǔ)既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期間,非常盛行食兔肉進(jìn)補(bǔ)。兔肉尤其適宜老人、婦女食用,同時(shí)也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,但需要注意的是,孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。
霜降三候
一候豺乃祭獸,意思是說(shuō)此節(jié)氣中豺狼開(kāi)始捕獲獵物,并以先獵之物祭獸,以獸而祭天報(bào)本也。如同人間新谷的收獲,用以祭天,以示回報(bào),并以祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。
二候草木黃落,秋盡百草枯,霜落蝶飛舞。秋天,西風(fēng)漫卷,樹(shù)葉都枯黃掉落了。
三候蜇蟲(chóng)咸俯,此時(shí),蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食,垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)。
霜降是冬天還是秋天
霜降節(jié)氣屬于秋季。
霜降是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣,霜降意味著秋天即將結(jié)束,冬天就要來(lái)臨了。所以霜降還是屬于秋天的節(jié)氣。
雖然我國(guó)跨緯度比較廣,但是到了霜降的世界,就算是最炎熱的城市不會(huì)讓人感覺(jué)到熱。緯度偏南的南方地區(qū),平均氣溫多在16℃左右。霜降時(shí)節(jié),涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。
霜降現(xiàn)象出現(xiàn)的時(shí)間在各地都有所不同,在我國(guó)也并不是每個(gè)地方都會(huì)出現(xiàn)。就全年霜日而言,青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪,年霜日都在200天以上,是我國(guó)霜日最多的地方。
霜降防霜措施
①適時(shí)早種,錯(cuò)開(kāi)晚秋霜凍;
②選用早熟高產(chǎn)品種;
③澆水,因?yàn)楦赏帘葷裢辽峥?
④熏煙,可在小范圍內(nèi)形成保溫云層,減輕凍害;
⑤鋤地,“鋤頭有火”,可提高地溫;
⑥施腐植酸鈉或磷肥,使作物提前成熟。試驗(yàn)證明:施于山藥、玉米、糜谷,可提前成熟5-7天;
⑦最根本是植樹(shù)造林,它可調(diào)節(jié)氣溫,徹底改變環(huán)境。
霜降的別稱
霜降在古代稱為杪秋,也有被稱為嚴(yán)霜、霜刀、霜?jiǎng)Φ取?/p>
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,每年公歷10月23日或24日交節(jié),代表著進(jìn)入了深秋,天氣會(huì)越來(lái)越冷,霜降不是表示"降霜",而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。