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霜降節(jié)氣的氣候特點

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2023霜降節(jié)氣的氣候特點

霜降來臨,人們開始吃板栗,《本草綱目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。下面是小編為大家整理的霜降節(jié)氣的氣候特點,希望對您有所幫助!

霜降節(jié)氣的氣候特點

霜降節(jié)氣的氣候特點

霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時節(jié)冷空氣南下,天氣越來越凍,我國南方地區(qū)晝夜溫差變化較大;而北方部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下,如東北地區(qū)的北部、內(nèi)蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下,緯度偏南的南方地區(qū),平均氣溫多在16℃左右。

秋天的主要氣候特點是干燥,氣溫漸漸轉(zhuǎn)冷。而在霜降后,晝夜溫差更大,早晚天氣很冷,中午則比較熱。秋燥明顯。霜降過后,植物漸漸失去生機,大地一片蕭索。

“霜降霜降,露結(jié)為霜”,但用科學(xué)的眼光來看,“露結(jié)為霜”的說法是不準(zhǔn)確的。露滴凍結(jié)而成的凍露,是堅硬的小冰珠。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象,其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異;而形成霜,則必須地面或地物的溫度降到0℃以下,并且貼地層中空氣中的水汽含量要達到一定程度。

因此,發(fā)生霜凍時不一定出現(xiàn)霜,出現(xiàn)霜時也不一定就有霜凍發(fā)生;但是,因為見霜時的溫度已經(jīng)比較低,要是繼續(xù)冷卻,便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。

霜降節(jié)氣的習(xí)俗

1、霜降吃柿子

在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。

2、霜降登高

霜降時節(jié)有登高遠眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢,同時登至高處極目遠眺,心曠神怡,可舒緩心情。天高云淡,楓葉盡染,登高遠眺,賞心悅目,但也要有所講究。

登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時,要沉著,速度要慢,以防腰腿扭傷;下山不要走得太快,以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過程中,應(yīng)通過增減衣服來適應(yīng)溫度的變化;休息時,不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處;出汗時可稍松衣扣,不要脫衣摘帽,以防傷風(fēng)受寒。

3、霜降賞菊

古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?!八抵畷r,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。

4、霜降到了拔蘿卜

在山東地區(qū),有句農(nóng)諺“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜”,所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說,是指霜降以后早晚溫差大,露地蘿卜不及時收獲將出現(xiàn)凍皮等情況,影響蘿卜品質(zhì)和收成。

5、鴨子好吃霜降補

閩南臺灣的民間在霜降的這一天,要進食補品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此,每到霜降時節(jié),閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非常火爆,有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了,看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節(jié)氣了。

6、霜降吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林,這里的居民習(xí)慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的來補充能量,祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。

牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。

霜降為什么要吃柿子

霜降是秋季的最后一個節(jié)氣,也是秋季到冬季的過渡節(jié)氣?!熬旁轮?,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣”,此時為霜降。在我國一些地方,霜降這天有吃柿子的習(xí)俗。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為“霜降吃柿子,不會流鼻涕”。另外一些地方的人則說,霜降這天不吃柿子的話,冬天嘴唇就會裂開。

事實上,柿子并沒有這么神奇的效果。至于為什么要在這天吃柿子,主要還是因為柿子的'最佳成熟期就在霜降前后,有諺語為證:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。這個時候的柿子皮薄、肉厚、汁多、味甜,口感達到了全盛狀態(tài),當(dāng)屬該時節(jié)最應(yīng)景的水果。所以就有了“霜降吃柿子”的習(xí)俗。

柿子中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等多種糖分,還含有大量維生素、纖維素、胡蘿卜素以及微量元素鈣、碘、磷、鐵等營養(yǎng)素,常吃不僅能補充人體每日所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),還具有生津潤肺、涼血止血的功效。如果一天吃一個柿子,所攝入的維生素C基本上就能滿足一天需求量的一半,柿子中含有的糖分還能快速為人體提供能量。除此之外,適量食用柿子,還能起到改善便秘、保護視力和增強免疫力的作用,同時對預(yù)防心血管疾病也有一定幫助。

霜降吃什么水果好

1、橙子

橙子是秋天上市的水果,橙子種類多,有甜橙、冰糖橙、臍橙等。

橙子中富含大量維生素,特別是維生素C的含量豐富,還含有檸檬酸、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、脂肪、微量元素等成分,食用后有抗氧化、補充能量等養(yǎng)生作用。

2、橄欖果

霜降節(jié)氣時還是橄欖果的豐收季。

橄欖果味甘澀酸,性平,入肺、胃經(jīng)。果肉中含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、纖維素、脂肪、微量元素等營養(yǎng)成分,食用后可以清肺利咽、生津解毒,對于秋天空氣干燥引起的咳嗽痰多、嗓子痛等癥狀有很好的緩解作用。

3、板栗

霜降節(jié)氣時,正是板栗上市的季節(jié)。

中醫(yī)認(rèn)為,板栗味甘性溫,入脾、胃、腎三經(jīng),食用后可以養(yǎng)胃健脾、活血止血?!侗静菥V目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。

板栗的食用方法較多,可以生吃、熟食,也能加工成各類食物。

南方

南方常常將板栗做成菜,烹飪后端上餐桌。

北方

北方喜歡用糖炒,做成香甜的糖炒板栗。

4、石榴

霜降節(jié)氣時是全年最適合吃石榴的季節(jié),此時的石榴味道甜蜜、還有很高的營養(yǎng)價值。

石榴中含有糖類物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、檸檬酸、鞣質(zhì)、維生素、硫胺素、碳水化合物等營養(yǎng)成分,食用后可以健胃提神、解酒醒酒。

5、蛇果

蛇果中含有脂肪、蔗糖、膳食纖維、果膠、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)成分,食用后可以美容養(yǎng)顏、減肥瘦身。

霜降空氣干燥,秋燥較為嚴(yán)重,此時可以適當(dāng)?shù)某孕┥吖瑤椭徑飧稍?。而且秋天是腹瀉的高發(fā)季節(jié),適量吃些蛇果可以預(yù)防腹瀉。

注意事項

蛇果中含有大量的糖類物質(zhì)、鉀鹽,過量食用不利于心臟以及腎臟的保健。

6、鮮棗

霜降節(jié)氣前后正是鮮棗上市時候。

鮮棗中含有豐富的營養(yǎng)成分,例如:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類物質(zhì)、水溶性膳食纖維、微量元素及維生素等物質(zhì),食用后可以為身體補充能量、補血補氣。

霜降的傳統(tǒng)風(fēng)俗

在南方地區(qū)的霜降風(fēng)俗有進補的說法,在北方的霜降風(fēng)俗則有“貼秋膘”的風(fēng)俗,閩南地區(qū)還有吃鴨子的霜降風(fēng)俗。

霜降時節(jié),各地都有一些不同的風(fēng)俗,就像大家都熟知的清明節(jié)掃墓、重陽登高、端午節(jié)吃粽子、中秋賞月等等都是長久以來傳承下來的節(jié)氣民俗。關(guān)于霜降風(fēng)俗,百姓們自然也有自己的民趣民樂。

在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個霜降風(fēng)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個時候,則會爬上一棵棵高大的柿子樹,摘幾個光鮮香甜的柿子吃。片片黃葉如花似夢,與紅紅的柿子交相輝映,好一幅深秋的田園風(fēng)景圖!不知給人們帶去多少淳樸和美好情愫的回憶。

閩南臺灣的民間在霜降的這一天,要進食補品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此,每到霜降時節(jié),閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非?;鸨?,有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了,看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節(jié)氣了。

除了上面我們說到的鴨子、柿子,另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。山東農(nóng)諺更有意思:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。看來還真是吃什么的都有啊。

霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。

民俗專家表示,種種趣味盎然的霜降風(fēng)俗,體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感,同時,也給我國豐富多彩的民間霜降風(fēng)俗增添了一抹獨特的色彩。

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