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芒種節(jié)氣吃什么蔬菜好

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芒種節(jié)氣吃什么蔬菜好呢?芒種到來(lái)時(shí),夏日高溫多雨的天氣特點(diǎn)已經(jīng)十分顯著。炎熱的天氣讓人精神萎靡,而濕潤(rùn)的雨天也讓人感到悶熱難受。下面是小編給大家?guī)?lái)芒種節(jié)氣吃什么蔬菜好(今日芒種吃什么好),希望大家喜歡!

芒種節(jié)氣吃什么蔬菜好

芒種節(jié)氣吃什么蔬菜好

苦瓜

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

蓮子

養(yǎng)心,益腎,補(bǔ)脾。澀腸。治夜寐多夢(mèng),遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦人崩漏帶下。石蓮子并能止嘔、開胃,常用治噤口痢。

生菜

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

芥藍(lán)

芥藍(lán)菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和纖維素等,是甘藍(lán)類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。

薏米

有利水滲濕、健脾止瀉等功效,適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。

綠豆

要注意防止暑濕,可在做飯的時(shí)候,加入少量薏米、紅豆(大便干燥不要用紅豆)、綠豆、茯苓等祛濕的食物。

粳米

養(yǎng)生家認(rèn)為夏三月的.飲食宜清補(bǔ)?!俺R溯p清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”又說(shuō):“善養(yǎng)生者常須少食肉,多食飯”。

南瓜

“少食肉食,多食谷菽菜果,自然沖和之味”。所以夏季可以多用些雜糧、南瓜、山藥、紅棗、桂圓等煮粥。

芹菜

由于濕度開始增加,易困倦,在精神方面注意心情舒暢,避免煩惱、憂郁的情緒,機(jī)體氣機(jī)得以宣暢,通泄得以自如。

扁豆

具有健脾和中,消暑化濕等功效。適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

今日芒種該吃什么養(yǎng)生

苦瓜炒雞蛋

首先準(zhǔn)備的食材是苦瓜,雞蛋以及適量的鹽。先把苦瓜去核之后切成薄片,加適量的鹽搓大概15分鐘,接著放入沸水當(dāng)中過(guò)濾一下。最后將苦瓜和雞蛋一起炒既可。

苦瓜具有清熱解暑以及芝肝明目的功效,在夏季的時(shí)候,苦瓜也是盛產(chǎn)的一種蔬菜??喙铣吹笆且坏婪浅F毡椋液?jiǎn)單的家常菜,用苦瓜和雞蛋結(jié)合起來(lái),煎炒有清熱解毒以及真性食欲助消化的功效。

紅棗銀耳湯

首先要準(zhǔn)備的配料是20克銀耳,100克紅棗以及250克冰糖。銀耳先用溫水泡開,之后摘去黑根,用開水過(guò)濾一下。在煮之前先裝1500克清水,待到水燒沸之后,加入冰糖以及銀耳和紅棗,再煮兩分鐘之后即可。

銀耳的味道清鮮甜美,具有生津潤(rùn)肺以及益氣之陰,如果咳嗽的話,可以多吃一些銀耳,適宜治療干咳的情況。紅棗銀耳湯適合久病以其體虛氣弱和食欲不振者食用,對(duì)于這些患者有著一定的療效,而且紅棗銀耳湯也是癌癥病人長(zhǎng)期服用的補(bǔ)養(yǎng)品之一。

百合粥

芒種,這一個(gè)時(shí)節(jié)的到來(lái),也代表著高溫天氣的降臨,而在高溫天氣下,人們總是不喜歡吃過(guò)多的食物,喜歡吃一些開胃的食物。那么這個(gè)時(shí)候百合粥就非常適合了。首先準(zhǔn)備30克百合,100克米,適量的冰糖。百合先用清水洗干凈之后泡軟,把米洗干凈之后與百合加入水一起煮粥,最好每天早上和晚上都食用。

百合具有潤(rùn)肺止咳以及清心安神的作用,百合不僅僅是一種食物,同時(shí)也是一種藥物,可以治療咳嗽的情況。另外,長(zhǎng)期吃百合粥的話,能夠收到良好的食療效果,幫助我們清熱寧心。

絲瓜粥

絲瓜在夏季是比較常見的一種蔬菜,首先準(zhǔn)備的材料是一條絲瓜少許的白糖。將絲瓜洗干凈之后切成塊狀,加入1500克清水,待到煮沸之后放入絲瓜,也可以加一個(gè)雞蛋。

絲瓜具有清熱解毒以及涼血通絡(luò)的作用,另外,絲瓜還可以幫助我們滋潤(rùn)皮膚。

芒種吃什么食物

青梅煮酒

在南方的時(shí)候,每年五、六月的時(shí)候就是梅子成熟的季節(jié),我們應(yīng)都聽過(guò)“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅煮酒并不是說(shuō)直接把青梅放到酒里煮,其實(shí)就是將青梅泡酒里。梅的酸甜可以通過(guò)酒香蕩漾開來(lái),這個(gè)時(shí)候飲一口,生津開胃,怡神曠心。

黃瓜

夏天的時(shí)候氣溫比較高,此時(shí)人們可能會(huì)出現(xiàn)很多的汗,所以需要每天大量的飲水。此時(shí)大家可以常吃黃瓜,要知道黃瓜的涼性也是蔬菜中的代表,在黃瓜中含有的水分非常高,能夠起到非常好的清熱解暑,生津解渴的效果,適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分。

綠豆湯

芒種的時(shí)候也是比較熱的時(shí)候,很多人可能會(huì)有中暑的情況,緩解中暑比好好的食物,人們首先想到的應(yīng)該就是綠豆湯。綠豆屬于涼性食物,常吃能夠起到非常好的清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆物美價(jià)廉,大家在平時(shí)可以常做綠豆湯。

番茄湯

天氣漸熱,出汗太多會(huì)損耗身體的體能,可以多喝點(diǎn)番茄湯補(bǔ)充一下身體流失的水分。

番茄營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素,和大量的番茄紅素,常吃還能起到抗氧化等作用。夏天我常做的番茄湯有番茄菌菇湯、番茄豆腐湯、番茄蛤蜊湯等。

鴨肉

四季之中,鴨肉特別適合夏季食用,俗話說(shuō)得好:“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,鴨肉除了可以炒食,還適合煲湯,南方比較有名的老鴨湯非常鮮美,一到夏天浙江人就喜歡買鴨子,市場(chǎng)上供不應(yīng)求。

西瓜

我國(guó)民間早有一句諺語(yǔ):“熱天吃西瓜,不用把藥抓?!蔽鞴闲院哂星鍩峤馐?、生津止渴的作用。西瓜利尿盡量白天吃,晚間吃西瓜容易起夜去廁所頻繁。西瓜用來(lái)榨西瓜汁比喝碳酸飲料強(qiáng)多了,榨好的西瓜汁還能凍成雪糕,一舉兩得。

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