芒種吃什么民間傳統(tǒng)食物有哪些

芒種的泥巴仗可能很多人沒聽聞過，就是集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒?dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。下面是小編為大家整理的芒種吃什么民間傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!

芒種吃什么民間傳統(tǒng)食物

蛋

芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來生活圓滿。芒種節(jié)氣有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)和緩解夏季食欲不振有好處。

芒種節(jié)氣茶

為迎接芒種節(jié)氣，我國(guó)江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬，可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困。

君踏菜

寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護(hù)肌膚，適合芒種節(jié)氣食用。

青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種可以種什么菜

芒種，這個(gè)時(shí)候有氣溫上升的，也較為有特性，我們可以從降雨量這一時(shí)段來分辨，大家進(jìn)入了多雨季節(jié)，并且在這個(gè)時(shí)候，陰雨綿綿的也會(huì)致使一些麥子無法及早的收種，反倒說這一時(shí)間范圍的降雨量早已逐漸影響到糧食作物的收獲了，因此我們要盡早搞好一些解決和提前準(zhǔn)備。芒種階段是栽種糧食的最佳時(shí)間，可以栽種的食物包含黃豆、稻米、大豆之類。芒種時(shí)節(jié)，就逐漸栽種秈稻之類農(nóng)作物，直到芒種以后，還能夠栽種一些檽米之類的食物。

芒種能收麥子嗎

根據(jù)我國(guó)跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。一般的南方的早一些，北方的晚一些。而且是越往北越晚。一般在6月1號(hào)到10號(hào)，北邊的就更晚一些。

芒種是割麥子的時(shí)候，因?yàn)槊⒎N代表的是小麥、稻谷成熟收割的季節(jié)，而且芒種的時(shí)候天氣會(huì)變得炎熱。收割麥子的時(shí)候最好選擇晴天，因?yàn)榍缣斓奶鞖庥欣邴溩舆M(jìn)行晾曬，陰雨天是不易于晾曬的，同時(shí)還增加了小麥發(fā)生霉變的可能性。收割時(shí)還要避雷雨天氣，因?yàn)樵诶子晏鞖庀率崭钚←湑?huì)大面積減產(chǎn)。

芒種的民俗文化

芒種主要習(xí)俗有安苗、送花神、打泥巴仗、煮梅等。芒種前后百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來年再次相會(huì)。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，皖南各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)，祈求五谷豐登、村民平安。貴州東南部一帶的侗族青年男女有“打泥巴仗”節(jié)，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴，身上泥巴最多的就是最受歡迎的人。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，此時(shí)也是煮梅、食梅的時(shí)節(jié)。

芒種播種的注意事項(xiàng)

芒種的栽種必須有很多的留意點(diǎn)，大家必須把每一個(gè)一部分階段都搞好，要不然這一時(shí)間段的降水這種會(huì)損害到糧食作物的發(fā)展趨勢(shì)，立即清溝排水管道。如遇持續(xù)雨天氣溫，應(yīng)想盡辦法清除農(nóng)田存水，盡量避免蔬菜水果水澇時(shí)間。積極主動(dòng)搶收、搶播。若菜園水澇、蔬菜水果損傷，對(duì)還有發(fā)售使用價(jià)值的遭災(zāi)蔬菜水果，要積極主動(dòng)采摘、趕緊發(fā)售，減少損失。