芒種節(jié)氣知多少

　　芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思?！懊⒎N”也稱為“忙種”“忙著種”，是農民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫，故稱“芒種”。

　　芒種是什么時候

　　芒種是二十四節(jié)氣之一，一般在6月6日前后，太陽到達黃經75°的時候。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。

　　芒種養(yǎng)生須知

　　芒種節(jié)氣里，氣溫升高降水多，空氣濕度增加后，體內汗液無法通暢地發(fā)散出來。濕熱之下，人難免感到四肢困倦、萎靡不振。日常養(yǎng)生，健身防病的方法：

　　1、補充水分、堅持午休

　　首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)。夏日晝長夜短，午休可助恢復疲勞，有利于健康。芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節(jié)，要注意補充水分，多喝水。

　　2、五枝湯藥浴消暑

　　為避免中暑，芒種后要常洗澡，但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡。洗浴以藥浴最能達到健身防病之目的。藥浴的方法多種多樣，作為保健養(yǎng)生則以浸浴為主。芒種時節(jié)以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳，即先將等量藥物用紗布包好，加十倍于藥物的清水，浸泡20分鐘，然后煎煮30分鐘，再將藥液倒入浴水內，即可浸浴。

　　3、飲食宜清淡

　　飲食調養(yǎng)方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯?！痹趶娬{飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。

　　芒種習俗

　　1、送花神

　　農歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

　　有的將五顏六色的絲綢帶掛在花枝上，也有的將落地的花瓣重新貼在樹體上，意謂它永不凋謝。

　　2、安苗

　　安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。

　　家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

　　3、打泥巴仗

　　貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。

　　當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

　　4、曬蝦皮

　　在這時候，沿海一帶的漁民即忙于曬毛蝦。因到了芒種季節(jié)，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養(yǎng)價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。

　　蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品，其鮮度較高，不容易返潮和霉變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝干曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜于生曬蝦皮。

　　5、煮梅

　　南京有“煮青梅”習俗，溧水區(qū)百姓至今習慣于在芒種節(jié)氣里泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，梅子采摘了放在家里陰干，芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒里，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方，青梅泡酒過程為一個月。這個民俗與三國時典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。

　　青梅含有多種天然優(yōu)質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

　　6、接嫁樹

　　芒種節(jié)氣到來，果農會將不同的果樹進行嫁接，使之結出的果實在形狀和質量上得

　　以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口，讓其吸收外面空氣，增加果實產量。

　　芒種節(jié)氣該做什么

　　芒種即表明小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節(jié)，是農歷二十四節(jié)氣的第9個節(jié)氣。芒種后進入初夏梅雨季節(jié)，雨量充沛，氣溫顯著升高。常見的天氣災害有龍卷風、冰雹、大風、暴雨、干旱等。正常年份6月中旬開始入梅。，芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏培的“三夏”大忙高-潮。 農耕介紹：

　　一是及時搶收小麥、蠶豆、豌豆等在田夏熟作物，做到豐產豐收顆粒歸倉。

　　二是上、中旬重施玉米擺果肥，做好壅根防倒和防治玉米螟工作。

　　三是中稻秧田噴施起身藥，中、下旬移栽;直播稻和拋秧稻防治稻象甲，早栽大田防治二化螟、葉瘟等病蟲害。

　　四是棉花中耕松土除草搞好蕾期管理，防治盲蝽象、棉蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，追施有機肥爭取多結桃;整修棉田排水系統(tǒng)，防雨澇。，棉花防蟲最重要。

　　五是上、中旬搶種夏大豆、花生、春大豆追施花莢肥。春山芋追肥，中耕除草，培土補苗;扦插夏山芋。施好薄荷剎車肥。

　　六是播種豇豆、莧菜、小白菜等蔬菜;加強茄瓜豆類蔬菜地田間管理，防治病蟲，采收上市和留種工作。是農耕很講究也很關鍵的問題。在三夏大忙季節(jié)，一定要投身到火熱的農業(yè)生產勞動中，為農業(yè)豐收貢獻力量。