立夏吃蠶豆是什么意思_立夏還有哪些美食

立夏后，就能看見夏天的景象了，立夏是一個反映季節(jié)變化的時令，從字面的意思我們可以看出，立夏就是表示夏天正式的來臨。立夏是每年的公歷5月5日或6日。下面是小編為大家整理的立夏吃蠶豆是什么意思，希望對您有所幫助!

立夏吃蠶豆是什么意思

在江蘇一帶，有吃這種食物的習(xí)俗，通常會和大米放在一起煮，寓意吃了身體健康，五谷豐登。蠶豆在古籍《農(nóng)書》中有記載：“百谷之中最為先登之物，蒸煮皆可食，代飯充饑”。這跟當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有關(guān)，因?yàn)槟抢锸窍烫?，即土質(zhì)含有鹽堿，所以地里種植的不是蠶豆就是棉花。在每年五月份蠶豆成熟季節(jié)，許多人家拿它當(dāng)菜又當(dāng)飯。

立夏還有哪些美食

1.嘗三鮮：都是按照各地的應(yīng)季養(yǎng)生食物組合而成，主要有“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜，或者是莧菜、蠶豆、蒜苗。樹三鮮包括櫻桃、枇杷、杏子，或者是青梅、杏子、櫻桃。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚，或者是鰣魚、鯧魚、黃魚。

2.七家茶：夏季比較炎熱，喝茶有益于解渴，調(diào)節(jié)身體平衡，到了節(jié)日當(dāng)天有些人家會向各個人家討要茶葉，烹制而成，一起飲用，常見的種類有龍井和綠茶等。

3.立夏蛋：每到這個時節(jié)，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，據(jù)說可避免疰夏和防止中暑，主要做法是將雞蛋水煮，加入鹽和茶葉等，吃起來特別美味。

立夏養(yǎng)生注意事項

首先要作息規(guī)律，可以遵循晝長夜短的自然變化，晚一點(diǎn)睡覺，但白天要適當(dāng)午睡，保持充足的精神。其次要適當(dāng)運(yùn)動，不過夏天天氣炎熱，容易出汗，帶走身體的能量，不宜過度鍛煉。最后一點(diǎn)此時肝火較旺，應(yīng)多吃清淡食物，還有赤色或苦味食物，以養(yǎng)心安神，如小棗、蓮子、百合等。

立夏注意口瘡和紅眼病

初夏時節(jié)氣候干燥，人易上火，所以口瘡患者在這一時節(jié)會陡然增多。發(fā)生口瘡的誘因除了干燥的氣候，焦慮、緊張、維生素和微量元素攝入不足也很有關(guān)系。癥狀嚴(yán)重的患者，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，用局部燒灼、涂抹口瘡藥膜和服用維生素B2等方法進(jìn)行治療。

此外，初夏還要注意預(yù)防流行紅眼病。此病潛伏期短，受感染后24小時內(nèi)發(fā)病，自覺雙眼劇烈疼痛，畏光流淚，有異物感。得了紅眼病，一要防止傳染，二要及時治療。患者的洗漱和擦拭物品要專用，尤其在集體場所，更要做好各項隔離工作。預(yù)防紅眼病的關(guān)鍵是，在高溫高濕的初夏，一定要注意個人衛(wèi)生和眼部保健，少去人多的場所，避免接觸傳染源。

立夏氣候特點(diǎn)

主要體現(xiàn)在氣溫和降水的變化方面。到了五月份，我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動頻繁。全國大部分地區(qū)平均氣溫在18至20℃上下。立夏以后，正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，而充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。季風(fēng)氣候是我國氣候的主要特點(diǎn)，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農(nóng)作物成長。農(nóng)作物在夏季進(jìn)入了茁壯成長階段。此時耕作會很繁忙，施肥和除害蟲將是重點(diǎn)工作。