立夏的節(jié)氣風(fēng)俗是什么
春已走,夏當(dāng)立,短信提醒已換季。艷陽(yáng)天,照大地,萬(wàn)物滋長(zhǎng)好神氣,蟬兒鳴,蛙聲密,為你奏支交響曲,今立夏,送歡喜,無(wú)限精彩將繼續(xù),這里給大家分享一些關(guān)于立夏的節(jié)氣風(fēng)俗是什么,供大家參考。
立夏是什么意思
立夏,是一個(gè)反映季節(jié)變化的節(jié)令,立是開(kāi)始,夏是季節(jié),按照傳統(tǒng)認(rèn)識(shí),這是當(dāng)年夏季的開(kāi)始日。一般在公歷5月5日或6日。
立夏當(dāng)天,太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)45度,正午用圭表測(cè)日影,影長(zhǎng)為古尺四寸三尺六分,相當(dāng)于今天的1.108米。夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄,指向巳的位置,也就是東南方向,這個(gè)階段一般在農(nóng)歷四月,又叫巳月、初夏、槐夏、孟夏。
按照氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn),5天平均氣溫達(dá)到22℃才算夏季開(kāi)始。在黃河中下游地區(qū),立夏時(shí)節(jié)的候溫同氣候?qū)W標(biāo)準(zhǔn)大致接近,而這一地區(qū)正是二十四節(jié)氣的起源地。由此看來(lái),二十四節(jié)氣把立夏節(jié)這天作為夏季。
立夏風(fēng)俗
1、迎夏
立夏時(shí)節(jié),萬(wàn)物繁茂。明人《蓮生八戕》一書(shū)中寫(xiě)有:“孟夏之日,天地始交,萬(wàn)物并秀?!边@時(shí)夏收作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期,冬小麥揚(yáng)花灌漿,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說(shuō)。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進(jìn)入了大忙季節(jié)。
所以,我國(guó)古來(lái)很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載,周朝時(shí),立夏這天,帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作。
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車(chē)旗都要朱紅色的,以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。儀式結(jié)束后就會(huì)指派眾多官員趕往各地勉勵(lì)農(nóng)民們抓緊耕作,用努力和勞動(dòng)換一個(gè)豐收年,百姓們也能吃飽穿暖。
宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。
2、稱(chēng)體重
早在三國(guó)時(shí)就有立夏稱(chēng)體重的說(shuō)法,傳說(shuō)劉備死后,趙子龍將其兒子阿斗送往江東,交由孫夫人撫養(yǎng)。而這天剛好是立夏,趙云怕孫夫人養(yǎng)護(hù)不周,特意對(duì)阿斗稱(chēng)了體重,并約定來(lái)年再稱(chēng)上一次,看體重增加與否。
而后,這一習(xí)俗被保留下來(lái),古人認(rèn)為,稱(chēng)了體重后,夏季就不會(huì)食欲不振,也不會(huì)有疾病纏身和身體消瘦。
因而,立夏時(shí),村里就會(huì)掛上一桿木秤,村里人輪流稱(chēng)體重,司稱(chēng)人一邊稱(chēng)一邊說(shuō)著吉利地話,如老人就說(shuō)“活到九十一”,姑娘就說(shuō)“員外家找上門(mén)”,孩子就稱(chēng)“小官人長(zhǎng)大會(huì)出山”等等。
有些地方的人們?cè)诜Q(chēng)完體重后會(huì)把數(shù)字記錄在家中的墻壁上,等到夏天結(jié)束后再去稱(chēng)一次體重,將兩次的體重對(duì)比看看苦夏是否有掉太多重量,掉的重量就要爭(zhēng)取在秋天通過(guò)“貼秋膘”給補(bǔ)回來(lái)。
3、吃立夏蛋
立夏開(kāi)始,暑濕之氣就開(kāi)始揚(yáng)升,此時(shí)人們也會(huì)感覺(jué)身體異常疲倦,四肢乏力、精神不佳。古時(shí),人們?yōu)榱吮苊怵嫦膸?lái)的一系列困擾,因而有了“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”的說(shuō)法。
立夏前,家家都會(huì)提前煮上立夏蛋,可以用上胡桃殼、茶葉、八角等進(jìn)行蒸煮,其實(shí)也就是茶葉蛋。而在選擇雞蛋時(shí),往往是越圓越好,如此就顯得生活圓滿(mǎn),一年都能有好收成。而家里有孩子的,吃個(gè)立夏蛋,也能祈禱家人平安健康。
如果想要立夏蛋顏色好看,也可放上紅茶,可很好的增香增味,加上熱水煮開(kāi),煮沸后燜上10分鐘,再泡上3小時(shí),如此就可進(jìn)行食用。
當(dāng)然,民間也有“斗蛋”的講究,在立夏節(jié)氣這天,孩子們會(huì)將煮熟的雞蛋掛在脖子上,三五成群玩上斗蛋游戲,也就是雞蛋相碰撞,沒(méi)破的為勝者,輸了的人要吃掉雞蛋。
而為了避免嗜睡、精神不振等疰夏癥狀,長(zhǎng)輩也會(huì)給孩子拴上“疰夏繩”,或用五色線系在孩子手腕處,其實(shí)這也是人們祈福消災(zāi)的祝愿。
4、吃立夏飯
古時(shí),孩子們會(huì)在立夏這一天,向鄰家討要一碗米,然后再配上蠶豆、蒜苗、香菇、咸肉、竹筍等,將米和食材放在大鍋里燒煮,這就是“立夏飯”。后來(lái)每逢立夏,在部分地區(qū)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做上一鍋“立夏飯”,算是立夏的一種食俗,傳統(tǒng)的立夏飯會(huì)選用赤豆、綠豆、黃豆、黑豆和青豆,這五種顏色的豆子和大米混在一起上鍋蒸熟后食用。立夏飯也被稱(chēng)為“五色飯”,越來(lái)越多的人們會(huì)用雷筍、豌豆、蠶豆、胡蘿卜、臘肉或臘腸等食材來(lái)代替四種顏色的豆子做立夏飯,營(yíng)養(yǎng)豐富,咸香美味。
當(dāng)然,各地的立夏飯食材多有不同,但基本都是5種食材5種色彩,其營(yíng)養(yǎng)豐富,吃起來(lái)美味可口。煮完立夏飯后,孩子們會(huì)分給送米的鄰家,每家一小碗,其樂(lè)融融。
民間認(rèn)為,立夏飯和五行相對(duì)應(yīng),可讓人體自然平衡,可很好的養(yǎng)生。當(dāng)然,它也有五谷豐登的期待。
5、吃烏米飯
江浙、兩湖、贛皖一帶有吃烏米飯的習(xí)俗,直至今日依舊有該傳統(tǒng)。烏米飯是以糯米為原料,再配上南燭葉的汁液,按照比例和糯米放在一起浸泡6小時(shí)。
等待糯米全部染成烏黑色時(shí),就可進(jìn)行蒸煮20分鐘左右。烏米飯看上去油亮清香,讓人看了后大有食欲。民間認(rèn)為,立夏吃了烏米飯后,就能遠(yuǎn)離蟲(chóng)蚊叮咬,其身體也會(huì)健康。
6、忌坐門(mén)檻
民間有“冬不坐石,夏不坐木”的說(shuō)法,古人認(rèn)為立夏時(shí)雨水增多,濕氣加重,木頭會(huì)吸收濕氣,進(jìn)而如果人們坐在門(mén)檻上,濕氣會(huì)趁機(jī)侵入體內(nèi),對(duì)人體帶來(lái)困擾,夏季容易疲倦多病,因而有忌坐門(mén)檻的說(shuō)法。
此外,立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說(shuō),九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調(diào)方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。
立夏都有什么習(xí)俗
①防疰夏:由于到了夏季,氣溫升高,人們精神都顯得有些疲累,食欲也不是很好,于是人們發(fā)明了用食物來(lái)應(yīng)對(duì),比如通過(guò)吃茶葉蛋、青梅、鮮筍、鮮蠶豆等,增加營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)身體健康。
②稱(chēng)體重:在南方地區(qū),在立夏這一天的午餐過(guò)后,會(huì)讓小孩上稱(chēng)看看體重,再與去年作對(duì)比,如果有加重,說(shuō)明這一年都是很順利地長(zhǎng)大。
③吃五虎:其實(shí)是指五類(lèi)比較滋補(bǔ)的食物,即紅棗、黑棗、胡桃、桂圓、荔枝。這期間出汗多,營(yíng)養(yǎng)也流逝快,需要加些滋補(bǔ)潤(rùn)肺的東西,才增強(qiáng)體質(zhì)。
④斗蛋:流行于小孩子之間的游戲,到了節(jié)日當(dāng)天,胸前都掛著煮熟的雞蛋。蛋有兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。誰(shuí)掛的蛋殼先破了就是輸家,最后會(huì)有一個(gè)贏家產(chǎn)生,大家紛紛送上祝福。