立夏是二十四節(jié)氣之一，也是夏天里的第一個(gè)節(jié)氣，代表著正式進(jìn)入炎熱的夏天。夏天酷熱，大家的胃口自然就變得不好，消化功能也下降了，不過即使是這樣，我們更要在飲食上多多注意，為了方便大家，一起來看看吧!下面給大家分享關(guān)于立夏吃傳統(tǒng)什么食物_立夏之后要吃什么，歡迎閱讀!

立夏吃什么傳統(tǒng)食物?

第一樣：鴨蛋或者雞蛋

俗話說“立夏吃蛋，熱天不疰夏”，所以在立夏這一天，好多地方都有吃蛋的習(xí)俗，可以是雞蛋，也可以是鴨蛋。鴨蛋、雞蛋富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有滋陰清肺、預(yù)防貧血、促進(jìn)骨骼生長發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。鴨蛋中所含的平均營養(yǎng)要高于雞蛋，所以體弱的朋友可以選擇吃鴨蛋。

第二樣：蓮藕

蓮藕在夏天上市，是夏天里的時(shí)令蔬菜，不管是味道還是營養(yǎng)，都不遠(yuǎn)勝其他蔬菜，所以適合大家多吃。另外蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都是極高的，常食具有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)心安神、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)人體免疫力的作用，并且它散發(fā)著一種特殊的清香，正是這種氣味還可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，可以很好的緩解大家胃口差的問題。

第三樣：苦瓜

夏天的天氣炎熱，平時(shí)呢還會(huì)大量流汗，如果平時(shí)不多補(bǔ)水，是很容易引起上火的，所以除了平時(shí)多多喝水，我們還應(yīng)該多吃點(diǎn)苦瓜。因?yàn)榭喙虾写罅康木S生素、水分以及其他微量元素，具有清熱敗火、解熱除煩的功效，也就是說，平時(shí)多吃點(diǎn)苦瓜，是可以很好的預(yù)防上火。

第四樣：絲瓜

絲瓜是不可多得的美容佳品，被稱為“美人水”，常食可以增白肌膚、淡斑去皺、水潤肌膚、美容養(yǎng)顏。夏天的太陽光和紫外線太強(qiáng)烈了，特別是女人，出門不注意的話，很容易把皮膚曬傷或者曬黑，所以平時(shí)做好防護(hù)的同時(shí)，還可以多吃點(diǎn)絲瓜。

第五樣：冬瓜

冬瓜中含有大量的維生素、水分以及膳食纖維，并且不含脂肪和熱量，是極好的減肥食物，常食不僅可以清腸刮油、潤腸通便，還能排出體內(nèi)多余的油炸和垃圾。減肥已經(jīng)成了全民話題，無論男女老少，夏天都會(huì)很注重減肥的，不僅為了身體健康，更為了身材苗條好看，所以不如趁機(jī)多吃點(diǎn)冬瓜，飽腹還減肥，一舉兩得。

第六種：薏米

夏天外面的天氣酷熱，我們在屋里都會(huì)把空調(diào)和風(fēng)扇都打開，所以室內(nèi)室外的溫差特別大，雖然我們感覺到?jīng)隹焓娣耍蔷枚弥?，體內(nèi)的濕寒氣會(huì)加重，所以立夏之后，去濕氣也是必不可少的。薏米的去濕氣效果就是極好的，所以我們在夏天可以時(shí)不時(shí)的多喝點(diǎn)薏米湯，排出體內(nèi)濕寒氣，尤其是女性朋友，千萬不要忽視。

北京立夏吃什么傳統(tǒng)食物

1面條

老北京在立夏這一天講究吃面，因?yàn)榱⑾臅r(shí)節(jié)正是小麥登場的時(shí)節(jié)，寓意在慶祝小麥豐收。據(jù)說，立夏吃面這個(gè)習(xí)俗源于晉代。那時(shí)，吃面是為紀(jì)念北方麥?zhǔn)蘸蟮南矐c嘗新，又寓意來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。有句話說得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強(qiáng)健體魄，為人們帶來好運(yùn)。

北京人對吃面很講究，。各種面條就很多，比如;抻面、搟面、板兒面等，有粗的、細(xì)的、寬的、窄的，圓條的、扁條的等等。澆頭就更多了，什么炸醬、打鹵、芝麻醬以及各種汆兒。說起北京人愛吃的面條，首屈一指的當(dāng)屬炸醬面，面碼是講究的是夏天來點(diǎn)黃瓜絲、菠菜、豆芽兒、紅蘿卜絲過水焯，再來點(diǎn)黃豆、青豆。

2扒糕

北京人在立夏這一天還會(huì)吃扒糕，扒糕是傳統(tǒng)特色夏季風(fēng)味食品，“做起來很簡單，其實(shí)，就是用蕎麥面制作的。夏天涼吃，冬季可用油來煎著吃，佐料配以腌胡蘿卜絲、蒜泥、辣椒油，還有就是用芝麻醬、芥末醬、醬油、醋等混合勾兌的醬料，吃起來很好吃。

3夏餅

除了以上兩種，夏餅也是北京立夏常吃的一種風(fēng)味美食，夏餅顧名思義夏天吃的餅。過去立夏時(shí)節(jié)，長樂城鄉(xiāng)有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。

制作夏餅并不復(fù)雜，有甜、咸兩種，甜的主要加以芝麻，白糖;咸的，則更為豐盛，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿卜、雞蛋等。夏餅是將和好的面壓成薄餅，里面包上肉絲、韭菜等，放入鍋中煎炸制成。一家人圍坐在一起，品面餅，話豐收，其樂融融。

立夏的來歷和風(fēng)俗

每年四月初一前后(公歷5月5～6日之間)太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為農(nóng)歷的立夏節(jié)氣，立夏在戰(zhàn)國末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也?！绷⑾谋硎炯磳⒏鎰e春天，是夏日天的開始。

“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來已久。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的'雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。

古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。

關(guān)于立夏的由來和習(xí)俗我就說到這，作為一名炎黃子孫，我們有責(zé)任有義務(wù)繼承我們中化民族的傳統(tǒng)，熟知傳統(tǒng)節(jié)日，我們今年可以好好過一過“立夏”節(jié)，一起體味“立夏”的味道。

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