2019立秋吃什么 立秋在飲食上要注意什么
古人是沒有陽歷的,他們只按陰歷走。一般而言,立秋多在陰歷六、七月之交,因此立秋在陰歷六月為早,陰歷七月為晚。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集關(guān)于立秋吃什么,歡迎借鑒參考。
立秋吃什么
立秋吃什么:秋桃
在浙江一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一個,秋桃吃完要把桃核留藏起來。等到除夕,不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫!
立秋吃什么:秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天,本就沒有什么胃口,飯食清淡簡單,兩三個月下來,體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準,瘦了當然需要“補”。等秋風(fēng)一起,胃口大開時,就要吃點好的,增加一點營養(yǎng),補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋吃什么:滋潤的食品
立秋后白天仍然炎熱,但早晚寒氣將漸盛,虛弱人群要避免寒氣侵體。不同于長夏屬濕,入秋后燥令當時,天氣干燥,靠近暑天屬“溫燥”、靠近冬天屬“涼燥”。溫燥容易“動血”,不妨吃些滋潤的食品,如銀耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等,既清熱又潤燥。
秋屬金、金主肺,肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降,情緒比較容易低落。秋天要特別注意情緒調(diào)適,做到內(nèi)心寧靜、心情舒暢,遇到傷感之事應(yīng)主動排解。立秋之后起居方面最好做到早睡早起,待天氣更涼爽后建議加強體育鍛煉,有助于氣血運行、疏導(dǎo)肺氣。
立秋吃什么:蘋果
蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一,因為蘋果富含纖維物質(zhì),可補充人體足夠的纖維質(zhì),降低心臟病發(fā)病率,還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備,每周節(jié)食一天,這一天只吃蘋果,號稱“蘋果日”。
立秋吃什么:葡萄
性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
立秋吃什么:西蘭花
西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,對于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。
立秋吃什么:蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類,對于皮膚是絕佳的保養(yǎng)品,此外秋天多食用蜂蜜還可潤肺去燥,從內(nèi)養(yǎng)外。
立秋吃什么:海帶
海帶含有豐富的礦物質(zhì),可以調(diào)節(jié)血液的酸堿度,防止皮膚過多分泌油脂。
立秋吃什么:藕
藕既可當水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價值。中醫(yī)認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷,惟獨不忌藕,就是因為藕有很好的消瘀作用,故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟藕,其色由白變紫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富營養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效,實為老幼體虛者理想的營養(yǎng)佳品。
立秋吃什么:魚類
魚類尤其是深海魚類中含有的Omega—3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì),防止皺紋產(chǎn)生,是幫助女性延緩衰老的食物之一。
立秋在飲食上要注意什么
雖然立秋而暑氣余威仍烈。正如杜甫《新秋》詩云:“火云猶未教奇峰?!鞭r(nóng)諺說,立秋后還有二十四個秋老虎,說明農(nóng)歷七月的天氣仍熱。而且這段時間雨水特多,唐代李商隱就有“巴山夜語漲秋池”的詩句。天上烈日,地上水濕,濕熱交蒸,合為濕熱邪氣。濕和熱都是導(dǎo)致人體發(fā)病的六邪之一。濕熱之氣進入人體,最易出現(xiàn)脾氣被困的病癥。“諸濕腫滿,皆屬于脾?!?何況長夏七月,天氣尚熱,人們喜食生冷瓜果、冰凍飲料,更助濕邪,損傷脾陽。秋來“伏”不去,祛濕養(yǎng)脾胃。
一、多吃一些祛濕熱的食物或藥物。薏米、山藥、豇豆、小米、茯苓、芡實等都具有健脾益胃的功效,也可多吃。
二、忌食生冷食物。立秋后天氣尚熱,但就太陽能量來說,陽氣已經(jīng)開始收斂,陰氣慢慢增加了,吃太多陰寒食物,容易損傷脾陽。
三、多吃白顏色的食物,可以預(yù)防燥氣侵肺。秋季的主氣為燥,燥為陽邪,最易耗傷津液,燥邪每從口鼻侵入肺,耗傷肺陰,出現(xiàn)肺燥,可表現(xiàn)為口干、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發(fā)性干咳、流鼻血等。肺和五色中的白色相對應(yīng)。平日多感冒,或是肺與支氣管不適、易咳嗽的人,平時腸胃脆弱但又容易胖的人,膚色不佳的人,都要多吃一些白色的食物,如白蘿卜、白菜、菜花、銀耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。
四、也不要忘了穴位的養(yǎng)生作用。立秋期間按豐隆、足三里、脾俞等穴位,也可讓脾胃變得強壯起來。為什么要選擇這三個穴位呢?這是因為:豐隆穴是化濕的要穴;脾俞可以健脾和胃,讓人胃口大開;而足三里能補中益氣、通經(jīng)活絡(luò),以上三穴各按100次,也不失為一種腸胃“避暑”的好辦法。
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