2022立秋節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物
立秋屬于我國二十四節(jié)氣之一，在立秋的時候人們也會有許多的習(xí)俗，包括飲食習(xí)俗等等，那么立秋節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物是什么呢?下面是小編整理的2022立秋節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
立秋節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農(nóng)民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農(nóng)民出來了，說元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
2、杭州吃西瓜
江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、北京“貼秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。
4、山東吃“渣”
山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
7、南京“啃秋”
立秋是夏至后第三個節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。
立秋水果吃什么好
1、香蕉
在立秋節(jié)氣吃點(diǎn)香蕉可以很有效的預(yù)防秋燥，因?yàn)橄憬缎院?，它的藥用價值是非常高的。平常有便秘的人群也會選擇吃香蕉，香蕉可以幫助腸胃進(jìn)行蠕動，所以在干燥的秋季，吃香蕉是非常好的哦!
2、梨
因?yàn)榍锾焓呛芨稍锏?，所以人們在秋天很容易會上火。梨是一個可以幫助祛火的食物，生津止咳的效果非常好，生吃燉湯都可以，可謂一物多用。
3、石榴
石榴是個很溫和的水果，有生津液、止煩渴的作用，在口干舌燥的時候，吃個石榴可以很好的緩解。并且它還可以清熱解毒，總而言之，在秋季吃石榴是再合適不過的了。
4、柚子
柚子是秋季的時令水果之一，有著健胃消食、消腫止痛的作用，對于本身患有胃病和消化不良的人群，都有一定的功效。柚子內(nèi)含有非常豐富的維生素C，對于肥胖和本身就患有心血管疾病的人群也可以經(jīng)常食用，并且有很大的益處。此外，柚子的有機(jī)酸大部分是枸櫞酸，對于人體疲勞也可以起到改善作用。
5、桃子
在秋天吃桃有個說法叫做“補(bǔ)秋膘”，是對于身體很有好處的哦。桃子本身就營養(yǎng)豐富，是個比較溫和的水果，可以很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血，這也是為什么老人家總說桃養(yǎng)人，立秋吃桃不僅可以補(bǔ)虛防燥，而且有著很好的寓意。寓意著生活甜甜美美。
6、龍眼
龍眼樹成實(shí)于初秋，累累而墜，外形渾圓飽滿，而果肉晶瑩白凈，因成熟于八月，又叫“桂圓”。歷史上有南“桂圓”北“人參”之說，可見龍眼具有堪比人參的營養(yǎng)和滋補(bǔ)功用，價錢卻比人參平易近人得多，因而是南方民間極受歡迎的滋補(bǔ)佳果。
雖然常被拿來和荔枝相提并論，龍眼卻不似荔枝般濕熱，而是味甘、性平，因而多吃幾顆也無妨，但上火、咳嗽者，不宜多吃。挑選龍眼時，應(yīng)注意剝開時果肉應(yīng)透明無薄膜，無汁液溢出才是新鮮，而龍眼的蒂部不應(yīng)沾水，否則易變壞。夏季將龍眼放入冰箱后食用，風(fēng)味更佳。
立秋節(jié)氣的詩句
山居秋暝
【唐】王維
空山新雨后，天氣晚來秋。
明月松間照，清泉石上流。
竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。
隨意春芳歇，王孫自可留。
秋思
【唐】白居易
病眠夜少夢，閑立秋多思。
寂寞馀雨晴，蕭條早寒至。
鳥棲紅葉樹，月照青苔地。
何況鏡中年，又過三十二。
秋詞
【唐】劉禹錫
自古逢秋悲寂寥，
我言秋日勝春朝。
晴空一鶴排云上，
便引詩情到碧霄。
《立秋日曲江憶元九》
徐鉉
下馬柳陰下，獨(dú)上堤上行。
故人千萬里，新蟬三兩聲。
城中曲江水，江上江陵城。
兩地新秋思，應(yīng)同此日情。
《立秋日》
司空曙
律變新秋至，蕭條自此初。
花酣蓮報謝，葉在柳呈疏。
澹日非云映，清風(fēng)似雨馀。
卷簾涼暗度，迎扇暑先除。
草靜多翻燕，波澄乍露魚。
今朝散騎省，作賦興何如。
《立秋日》
劉言史
商風(fēng)動葉初，蕭索一貧居。
老性容茶少，羸肌與簟疏。
舊醅難重漉，新菜未勝鉏。
才薄無潘興，便便畫偃廬。
《立秋日悲懷》
令狐楚
清曉上高臺，秋風(fēng)今日來。
又添新節(jié)恨，猶抱故年哀。
淚豈揮能盡，泉終閉不開。
更傷春月過，私服示無缞。
《立秋日與陸華原于縣界南館送鄒十八》
武元衡
風(fēng)入昭陽池館秋，片云孤鶴兩難留。
明朝獨(dú)向青山郭，唯有蟬聲催白頭。
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