立秋養(yǎng)生食譜推薦
立秋養(yǎng)生食譜推薦有哪些你知道嗎?立秋時節(jié)在起居上，應做到早臥早起?！霸缗P”可調(diào)養(yǎng)人體中的陽氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，防止收斂太多。一起來看看立秋養(yǎng)生食譜推薦，歡迎查閱!
立秋養(yǎng)生食譜推薦
炒雙菇
材料：蘑菇、香菇、胡蘿卜
做法：香菇提前泡發(fā)，切成薄片。蘑菇和胡蘿卜同樣切。然后熱鍋放少量的油，加入蔥花、菌類、胡蘿卜一同炒制，最后加入水燒開，調(diào)味勾芡即可。
功效：潤燥、益氣滋陰、增強免疫力、抗衰老。
薏米山藥排骨湯
材料：排骨、山藥、薏米、枸杞、姜
做法：將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮爛后，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調(diào)味即可。
功效：此湯具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。并且老少皆宜，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。
山藥蘿卜排骨湯
材料：排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜
做法：排骨焯水過后放置鍋中，加入清水，添加蔥姜等調(diào)料燉煮，燉煮15分鐘。然后將山藥、白蘿卜和藕斷加入到排骨中，再進行燉煮15分鐘。然后調(diào)制小火燜至半小時左右，然后加入食鹽和胡椒調(diào)味即可。
功效：此湯可以滋陰潤燥、補脾腎，尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”，延緩皮膚的衰老。
立秋適宜養(yǎng)生的食物
蔬菜：百合、蘿卜
水果：梨、葡萄、香蕉、柿子
禽類：鴨子
飲品：牛奶、蜂蜜
代表藥膳
大米紅豆粥：紅豆可清熱化濕，大米有益氣養(yǎng)胃的效果。
老鴨時蔬湯：鴨湯有很好的滋陰效果，同時可放入筍、油菜等時令蔬菜，平衡營養(yǎng)。
立秋養(yǎng)生還應注意這些
防暑降溫要繼續(xù)
一、雖然夏天的炎熱已經(jīng)過去了，但是解暑一類的食物還不能一下子就直接從餐桌上去掉。正常情況下，解暑類的食物能夠補充人體內(nèi)所需的水分以及減少人體汗液的流出。所以和一些綠豆湯和薄荷粥之類的是很有幫助的。新鮮的蔬菜和水果也應該多吃一些，它們既可以補充人體流失的營養(yǎng)。
二、寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營養(yǎng)要加強。不能只為了追求清熱解暑，而使 飲食過于清淡。事實上，到了立秋可適當吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補益，可放心食用。
食品、衣物防霉變
立秋之時降雨增加濕度大，天氣 悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說，如果氣溫達到35℃以上，而相對濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會發(fā)生胃腸疾病，如腹 瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
易霉變的食物有：面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會導致皮膚過敏。
一、封閉式包裝的熟肉打開后，一天內(nèi)應吃完，如果時間較長，在沒有確認變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。
二、經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周圍擴大去除一厘米，其他 部分可以食用。如果一半霉變，就應丟掉。
秋的飲食：少辛增酸
益肺氣滋腎陰，養(yǎng)肝血潤腸燥是秋天飲食之要。要多吃些滋陰潤燥的飲食，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等。當然，這只是對正常人及血虛、陰虛體質(zhì)的人而言。
要“少辛增酸”。少吃辛味，肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”(肝五味主酸)，以增加肝臟的功能。在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜?？蛇x擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、陽桃、柚子、檸檬、山楂等。
要吃些溫食
初秋時節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。
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