2020年立冬過(guò)后養(yǎng)生知識(shí)大全
立冬過(guò)后養(yǎng)生知識(shí)有哪些?冬天活動(dòng)一定要在陽(yáng)光充分的時(shí)候,上午十點(diǎn)到下午三點(diǎn)之間最合適。冬天紫外線有,紅外線更多。一起來(lái)看看2020年立冬過(guò)后養(yǎng)生知識(shí)大全,歡迎查閱!
立冬養(yǎng)生飲食原則
1、立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解,以增加機(jī)體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
2、立冬養(yǎng)生要注意補(bǔ)充維生素
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個(gè)冬季過(guò)后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素C,并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,不僅可補(bǔ)充維生素,還有清內(nèi)熱的作用。
此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。
3、立冬飲食要增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會(huì)更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。
因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物,以補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
4、立冬補(bǔ)冬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”
在補(bǔ)冬的同時(shí),需要注意的是,進(jìn)補(bǔ)時(shí),要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程,最好先做引補(bǔ),一般來(lái)說(shuō),可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃,以調(diào)整脾胃功能。
冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
進(jìn)入立冬后的天氣
進(jìn)入立冬節(jié)氣后,冷空氣將頻繁侵襲我國(guó),并且會(huì)一路南下影響到江南地區(qū),甚至華南一帶。中國(guó)天氣氣象分析師石妍表示,此時(shí)冷空氣具有較強(qiáng)的實(shí)力,在南下過(guò)程中,常常帶來(lái)大風(fēng)、降溫、雨雪天氣。
本周末隨著一股冷空氣推進(jìn),東北、華北地區(qū)將成為降溫集中區(qū)域。其中今明天黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部、北京、河北、山西、川西高原等地氣溫低迷,氣溫起伏震蕩幅度在4~6℃左右,且伴有4級(jí)以上大風(fēng),風(fēng)寒效應(yīng)明顯。尤其是東北地區(qū)周日早上氣溫紛紛跌破冰點(diǎn),冷到瑟瑟發(fā)抖,目前東北許多地方已經(jīng)供暖,屋里暖暖,到了室外冷意撲面而來(lái),室內(nèi)外溫差大容易感冒,小伙伴們要注意及時(shí)增減衣物,加強(qiáng)預(yù)防措施。
至于甘肅北部、青海北部等地,雖然7日至9日單日氣溫起伏不大,但早晚溫差大,再加上陰雨雪纏綿,較易引發(fā)感冒,另外像是云南大部、重慶、福建等地早晚溫差也比較大,也要注意防范感冒。
對(duì)于江淮、江南地區(qū)以及廣東、廣西等地來(lái)說(shuō),7日至9日氣溫波動(dòng)不大,且多晴好天氣,大家可以趁機(jī)多多曬曬太陽(yáng),但是早晚還是有涼意,小伙伴們防范感冒也不能大意。
立冬進(jìn)補(bǔ)推薦六道補(bǔ)冬食療方
1、黑芝麻粥
配料:黑芝麻25克、粳米50克。
做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
功效:補(bǔ)益肝腎,滋養(yǎng)五臟。注:本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用,并有預(yù)防早衰之功效。
2、蟲(chóng)草蒸老鴨
配料:冬蟲(chóng)夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法:老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開(kāi),放入冬蟲(chóng)夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效:補(bǔ)虛益精,滋陰助陽(yáng)。本方以蟲(chóng)草為主,助腎陽(yáng),益精血;以老鴨為輔,滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng),一偏于補(bǔ)陰,兩者合用,共咸補(bǔ)虛益精,滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。
3、西紅柿砂糖藕
配料:西紅柿2個(gè)、藕1節(jié)、沙糖適量。
做法:西紅柿去皮,開(kāi)水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。
功效:健脾開(kāi)胃,生津止渴。
4、蓯蓉羊肉粥
配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許。
做法:羊肉洗凈切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調(diào)味服食。
功效:溫里壯陽(yáng)。補(bǔ)腎益精。適用于腰膝冷痛、陽(yáng)痿遺精、腎虛面色灰暗等。
5、龍馬童子雞
配料:蝦仁15克,海馬10克,子公雞1只,料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法:將童子雞宰殺后,去毛雜、洗凈、裝入大盆內(nèi)備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥段、姜塊、清湯適量,上籠蒸至爛熟。出蘢后,揀去蔥段和姜塊,加入味精、食鹽,另用豆粉勾芡收汁后,澆在雞的面上即成。服用時(shí),食海馬、蝦仁和雞肉。
功效:溫腎壯陽(yáng),益氣補(bǔ)精。適用于陽(yáng)痿早泄,小便頻數(shù)、崩漏帶下等。
6、糖醋帶魚(yú)
配料:帶魚(yú)500克,姜2片,蔥1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺。
做法:將帶魚(yú)沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚(yú)放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘,至金黃色,達(dá)到外焦內(nèi)軟時(shí)撈出,瀝干油分,裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開(kāi),趁熱將糖醋汁淋在魚(yú)身上。
功效:增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體免疫力。
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