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立冬吃餃子的含義是什么

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立冬節(jié)氣吃餃子的含義是什么

在我國北方有立冬吃餃子的習俗,在立冬日這天,家家戶戶都吃餃子。有句俗話是這么說的:立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。下面是小編整理的立冬吃餃子的含義是什么,希望能夠幫助到大家。

立冬吃餃子的含義是什么

立冬吃餃子的含義是什么

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,餃子也是中國人在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng)。因為取“更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區(qū)民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外,南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源于張仲景的時代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食,否則,上蒼會在陰陽界中除去你的名字,死后會變成不在冊的孤魂野鬼。

據(jù)說,餃子早在三國的時候就有了,不過那會的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多,煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后,餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。

相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天,他看見南陽的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵紛紛被凍傷。當時傷寒流行,病死的人很多,于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐,在當?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

為了紀念這位偉大的名醫(yī),這冬至吃餃子的習俗就流傳了下來。

立冬有哪些活動

①補冬:即字面的意思,吃一些東西滋補身體。有些地區(qū)的群眾就會食用一些大魚大肉來進行補充,預(yù)備度過寒冷的時期,包括雞肉、鴨肉、羊肉等等。

②迎冬:古代帝王會去郊區(qū)舉行儀式,并賜予群臣冬衣,表示迎接冬天的到來,不過現(xiàn)在已經(jīng)見不到了。但農(nóng)村有些地方會有祭祀活動,據(jù)說是為了迎接“冬神”,祈求來年風調(diào)雨順,農(nóng)作物安全過冬,來年的時候糧食能得到大豐收。

③游泳:而在南方一些地方,當?shù)孛癖姇诹⒍@一天去游泳,據(jù)了解,冬季游泳可以增加抵抗力,不過這沒有科學(xué)的佐證,但大家圖的是過節(jié)的熱鬧氛圍而已。

立冬和冬至的區(qū)別

時間不同

立冬的時間是每年公歷的11月7日—8日;冬至的時間是每年公歷的12月21日-23日。

寓意不同

立冬表示自此進入了冬季,萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài);冬至表示自此之后白晝時間變長,黑夜時間變短,同時也標志著即將進入寒冷時節(jié),民間由此開始“數(shù)九”計算寒天。

氣候特征不同

立冬時,氣候由秋季的少雨干燥向冬季的陰雨寒凍轉(zhuǎn)變,并不是特別冷;冬至時氣溫下降明顯,天氣寒冷、干燥。

風俗習慣不同

立冬時,我國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,廣東潮汕地區(qū)要吃甘蔗、炒香飯,北方地區(qū)要吃餃子;冬至時,南方沿海地區(qū)有祭祖的習俗,廣東地區(qū)吃燒臘與麥飯,杭州地區(qū)吃年糕,南方的一些地區(qū)還比較盛行吃冬至團,北方地區(qū)則有吃餃子的習俗。

立冬節(jié)氣的特點是什么

1、立冬節(jié)氣氣候特點:南北兩方溫差拉大

我國幅員遼闊,南北縱跨數(shù)十個緯度,因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月,我國的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū),平均溫度已達-10℃左右。最北部的漠河和海南省的???,兩者的溫差可達30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風干物燥、萬物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。

2、立冬節(jié)氣氣候特點:熱帶氣旋強弩之末

根據(jù)統(tǒng)計,平均每年11月份有2-3個熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋,還有可能發(fā)展到臺風強度。近55年中,11月份有11個熱帶氣旋在我國沿海登陸,登陸地點主要在臺灣、廣東和海南。如果當年中緯度盛行緯向環(huán)流,熱帶氣旋比較活躍,如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流,也就是冷空氣強,不容易有臺風。

3、立冬節(jié)氣氣候特點:華南南北秋夏兩季

立冬期間的華南北部,即便寒風掃過,氣溫會迅速回升,晴朗無風之時,常有“十月小陽春,無風暖融融”之說。這里往往12月才會進入冬季。華南南部、臺灣以及以南的海南島等島嶼地區(qū),11月尚未進入冬季。但11月的氣溫也不是很高,最高氣溫一般都在30℃以下。此外,也不排除受強冷空氣的影響,出現(xiàn)強烈降溫的情況,只不過近些年來較少出現(xiàn)。

4、立冬節(jié)氣氣候特點:入冬深秋易有霜霧

正常年份的11月,北起秦嶺、黃淮西

立冬如何養(yǎng)生

多"點"水

冬天雖然排汗、排尿減少,但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作,依然需要水分滋養(yǎng)。

冬季一般每日補水應(yīng)在2000-3000毫升。以溫水和茶水為主。冬季多病毒,人體免疫弱,可經(jīng)常喝點奶汁草茶和扭序花茶,能夠更好地抗菌消炎,提高身體免疫力。

出"點"汗

冬季養(yǎng)生要適當動筋骨,出點汗,這樣才能強身體。

鍛煉身體要動靜結(jié)合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。

此外,運動中還要注意兩點:準備充分和控制呼吸。

立冬后氣溫低,體表血管遇冷收縮,血流緩慢,肌肉的熟滯性增高,韌帶的彈性和關(guān)節(jié)的靈活性降低,如果沒有充分的準備活動,突然進行劇烈運動,極易發(fā)生損傷。

因此,鍛煉前要做好充分的準備活動,比如甩手、伸臂、踢腿、轉(zhuǎn)體、擴胸等,以提高肌肉與韌帶的伸展性和關(guān)節(jié)的靈活性,盡量避免運動損傷。

調(diào)"點"神

冬天寒冷,易使人情緒低落。對于抑郁心中的不良情緒,要通過適當方式發(fā)泄出來,以保持心態(tài)平和。立冬后,可以適當延長光照時間。因為光照時間短,是情緒抑郁的一個原因。

當黑夜來臨,人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強,它能影響人的情緒,而光照可抑制此激素的分泌。

此外,可以在向陽的地方,在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動,以感到舒適愉悅為好。

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