24節(jié)氣之立冬的相關(guān)知識(shí)你知道多少?所謂的立冬，立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意，今天小編在這給大家整理了一些立冬是什么意思，我們一起來(lái)看看吧!

立冬是什么意思

立冬和立春、立夏、立秋一樣，都代表著季節(jié)的開始。在古代立冬是一個(gè)比較重要的日子，甚至還有比較聲勢(shì)浩大的祭祀活動(dòng)，主要是為了“祭冬神”。

當(dāng)然立冬的意義不只有這些，中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展比較強(qiáng)大，最早的.時(shí)候農(nóng)業(yè)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)命脈，為了更好耕種所以制定了二十四節(jié)氣，讓人們可以依據(jù)節(jié)氣進(jìn)行播種豐收。

立冬是冬天的第一個(gè)節(jié)氣，過(guò)了立冬之后天氣會(huì)逐漸變得寒冷起來(lái)。尤其是北方地區(qū)會(huì)下雪，而南方地區(qū)也逐漸變冷，在過(guò)去人們會(huì)在冬天到來(lái)之前存儲(chǔ)足夠的食物度過(guò)漫長(zhǎng)的春天，當(dāng)然現(xiàn)在沒(méi)必要了。

立冬比較適合吃什么

以增加熱量為主

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果較好。

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的.食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

補(bǔ)充維生素

冬天是蔬菜的淡季，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，導(dǎo)致口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等。

可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。

此外，選擇白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等蔬菜，其中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。

要增苦少咸

冬天腎功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。

因此，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，如橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等，可適當(dāng)食用。

不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”

需注意進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，建議可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調(diào)整脾胃功能。

冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇，如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能;小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用;芝麻粥可益精養(yǎng)陰;蘿卜粥可消食化痰;胡桃粥可養(yǎng)陰固精;茯苓粥可健脾養(yǎng)胃;大棗粥可益氣養(yǎng)陰等。

養(yǎng)生小總結(jié)

立冬時(shí)心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，飲食宜減辛、酸，以養(yǎng)腎氣;少吃生冷或燥熱的食物。

宜食用雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等清補(bǔ)甘溫的食物，同時(shí)配以甘潤(rùn)生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等，也可配合一些清潤(rùn)滋補(bǔ)的藥膳進(jìn)行調(diào)理。

北方立冬吃什么

北方人愛(ài)在這一天吃餃子。餃子有“交子之時(shí)”的意思，“交”就是交替、交接、交換的意思，立冬是秋天和冬天交接的時(shí)節(jié)，所以，“交”子之時(shí)的'餃子是不能不吃的。所以立冬吃餃子的傳統(tǒng)，在北方已經(jīng)流傳了上百年。還有人說(shuō)，立冬吃餃子，撈出鍋后不能馬上吃，要一只一只擺放在洗得很干凈的篩子里，稍微晾一下，把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天里慷慨的給予。

而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜(又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見(jiàn)的蔬菜)餡餃子。但因?yàn)榱⒍瑫r(shí)節(jié)已經(jīng)很難買到倭瓜，所以當(dāng)?shù)厝嗽谙奶鞎r(shí)就買好了倭瓜儲(chǔ)存起來(lái)，專等立冬這一天包餃子吃。

立冬吃餃子的習(xí)俗

1、吃餃子的原因

因我國(guó)以農(nóng)立國(guó),很重視二十四節(jié)氣,“節(jié)”者,草木新的生長(zhǎng)點(diǎn)也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過(guò)餃子”。同時(shí),古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí),所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說(shuō)法。冬至,中國(guó)古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。冬至也叫“過(guò)小年”,百官向皇帝朝賀,民間互相拜賀、宴請(qǐng)。普通百姓則食餛飩,象征咬破混沌天地,迎來(lái)新生。

2、立冬吃餃子

在漫長(zhǎng)的歲月中,圍繞立冬而來(lái)的傳統(tǒng)民俗,有的發(fā)生改變,有的沿襲至今。在舊時(shí)的農(nóng)耕社會(huì),人們勞動(dòng)了一年,會(huì)在立冬這一天休息,民間亦素有“立冬補(bǔ)冬”的習(xí)俗,諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

3、立冬的習(xí)俗

中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的立冬,舊時(shí)在立冬日,天子要率百官舉行儀式,迎接冬神。北京民俗學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)高巍介紹道,在民間,農(nóng)民則會(huì)祭祀地神以示感謝,同時(shí)祈求保佑來(lái)年豐收,“這一天,人們還會(huì)吃餃子,舉行祭祖、宴飲等活動(dòng)”。