立冬的中醫(yī)養(yǎng)生及食物飲食
立冬，是二十四節(jié)氣之一，也是干支歷戌月的結束以及亥月的起始;時間點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經225°。表示冬季的開始，“立”即開始的意思。以下是小編為大家整理的立冬的中醫(yī)養(yǎng)生及食物飲食，希望能給各位提供幫助!
立冬中醫(yī)養(yǎng)生知識
中醫(yī)講究立冬補冬、立冬養(yǎng)藏、滋陰補陽，冬在五臟應腎，腎的主要功能是“藏精”。因此，立冬之后，養(yǎng)生應以“養(yǎng)藏”為原則。
《黃帝內經》指出：“冬三月，此謂閉藏……，早臥晚起，必待日光……去寒就溫，……此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也。”這段話的意思是說：冬季氣候寒冷，草木凋零，是萬物生機潛伏閉藏的季節(jié)。此季節(jié)也正是人體養(yǎng)藏的最好時刻。人們應當注意保護陽氣，養(yǎng)精蓄銳，做到早睡晚起，以待日光。同時，要注意避寒就溫，不要讓皮膚開泄出汗，導致閉藏的陽氣頻頻耗傷。這就是冬季閉藏養(yǎng)生的方法。冬季應早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。雖然天氣寒冷，也應在白天氣溫較高時開窗通風，保持室內空氣新鮮。
冬季天氣寒冷，可以適當熱補或溫補;雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辨，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調，老年重保。
故“冬令進補”應遵循“秋冬養(yǎng)陰，無擾乎陽。虛者補之，寒者溫之”的古訓，根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用?？蛇m當吃一些青菜、豆腐、木耳等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。
運動時應注意保暖，預防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動;患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發(fā)舊疾。
另外，遇到城市霧霾天時，應避免外出運動，盡量選擇室內運動。此外，立冬時運動應以靜態(tài)運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動，以感到舒適愉悅為好。
冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏于內。因此，冬季養(yǎng)生應順應自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護陽為根本。在精神調養(yǎng)上力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。
冬季陰氣日盛而至極，陽氣微極而復萌。尤其是冬季光照時間短，易讓人產生抑郁情緒，所以在陽光充足的午后，應到室外曬太陽。在冬季要順應自然的變化，精神情志要安靜自如，恬淡無求，使神氣內收。
立冬節(jié)氣食物飲食
一、南方熱補
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
溫潤滋補姜母鴨
1、材料：鴨子1/2只(350g);姜幾大塊(300g);米酒1/2瓶(250ml);鹽2茶匙(10g)
2、姜洗凈，切下兩片細切成絲，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用紗布擠出姜汁或用壓蒜器壓出姜汁備用。
3、鴨洗凈，切塊，放入滾水中汆燙，撈出。
4、鍋中倒入1湯匙油燒熱，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鴨塊一起煸炒，加鹽，再加入米酒煮滾，熄火。
5、盛在碗中移入蒸鍋，加入姜汁，用大火蒸約2小時，最后撒上姜絲即可。
二、北方餃子
豬肉韭菜餃子
1、材料：韭菜，豬肉，藕，料酒，姜，鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油
2、韭菜洗凈瀝水切碎備用。
3、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個方向把肉沫打上勁。
4、加入姜末，沿同一方向攪勻。
5、白蓮藕洗凈切末加入肉餡中，朝一個方向攪勻。
6、再加入韭菜沫，調入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用。
7、取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
8、全部包好的餃子，開水入鍋，點水三開，待餃子全部浮在水面上即可。
立冬節(jié)氣代表什么
冬天的開始收割的結束
立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。習慣上，我國人民把這一天當作冬季的開始。冬，作為終了之意，是指一年的田間操作結束了，作物收割之后要收藏起來的意思。每年11月7-8日之間迎接立冬的到來。
有寒潮、降溫等冷空氣活動
立冬節(jié)氣，高空西風急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時高空西風南支波動的強弱和東移，對江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風南支波動偏強時，會出現大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結束和經向環(huán)流也會建立，并有寒潮和大幅度降溫等冷空氣活動。
降水稀少農作物越冬期
立冬前后，中國大部分地區(qū)降水顯著減少。中國北方地區(qū)大地封凍，農林作物進入越冬期。中國江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲，中國江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國南部則是種麥的最佳時期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，中國此時開始注重林區(qū)的防火工作。
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