立冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗及講究

時(shí)間：2024-03-23 04:13:53 宇杏24592由分享

到了立冬，太陽繼續(xù)向南移動(dòng)，地處北半球的我們國，日照時(shí)數(shù)逐漸減少，日照強(qiáng)度也比以前降低，氣溫下降幅度增大，冷空氣或寒潮南下次數(shù)開始增多。這時(shí)，黃河中下游地區(qū)即將出現(xiàn)冰凍，長江中下游地區(qū)有時(shí)釁強(qiáng)冷空氣影響，下面是小編整理的關(guān)于立冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗及講究，歡迎閱讀!

立冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗

出郊迎冬

無論是作為四季循環(huán)的終點(diǎn)還是起點(diǎn)的節(jié)氣標(biāo)志，立冬都受到人們特別的關(guān)注，立冬迎氣是天子最權(quán)威、最盛大的典禮。

古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同?！秴问洗呵铩っ隙罚骸笆窃乱?，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，日：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡?！?/p>

高誘注：“先人有死王事以安邊社視者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之?！睍x崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又，“大帽子本巖雯野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽?！?/p>

立冬前三天，負(fù)責(zé)天象觀測記錄的官員太史要特地向天子察報(bào)：“某日立冬，盛德在水?！庇谑牵熳育S戒三天，立冬這夭沐浴更衣，率三公九卿大夫到i t郊六里處迎接冬氣。迎回冬氣后，天子要對為國捐軀的烈士及其家小進(jìn)行表彰與撫恤，以順應(yīng)肅殺的時(shí)氣。

如今，北郊迎冬的慶典漸漸消逝，而人們依然在立冬時(shí)節(jié)用自己的方式，儀式般地迎接冬天。

吃餃子

在食俗方面，北方人大多在立冬這天要吃餃子。立冬為什么吃餃子?

因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。

還因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點(diǎn)也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

吃倭瓜

古代立冬則有吃樓瓜餃子的風(fēng)俗，樓瓜即南瓜。立冬時(shí)，到市場買fA瓜，已很少見。這種樓瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺(tái)上，經(jīng)過長時(shí)間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的樓瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

立冬為什么吃樓瓜?古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí)，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。

補(bǔ)冬

立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)狻?/p>

在我國南方，立冬這天補(bǔ)冬的方式是吃些雞鴨魚肉等。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

在臺(tái)灣，立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。

在冬季補(bǔ)冬應(yīng)少食生冷食物，尤其不宜過量地補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素和易于消化的食物。

開釀黃酒

在浙江紹興，立冬亦是開釀黃酒之日，這天要祭祀“酒神”，祈求福社。

熏制焙肉

湖南醴陵人在立冬這天，要開始熏制有名的“醴陵焙肉”，這種肉用灶上的煙火漫慢熏焙而成，尤以松枝熏出來的肉為上品。

不論是“入冬日補(bǔ)冬”的傳統(tǒng)，還是立冬日吃餃子的食俗，抑或?yàn)樽嫦葻堝X送寒衣的舊習(xí)，都蘊(yùn)含著一份鄭重。

農(nóng)事習(xí)俗

農(nóng)事習(xí)俗中，俗話說：“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡?！倍寂沃咸炷苷疹欈r(nóng)民，冬天里能降幾場雪，給小麥保溫和提供水分。但又有一個(gè)詞叫“成事在人”，不能坐等老天垂青，人為的正確管理更為重要。所以做好初冬和越冬期小麥管理首先是保證冬水冬肥，還要深耘，鎮(zhèn)壓、松土，并注意凍害防御和凍后田管。

冬泳

在當(dāng)代，慶祝立冬的方式有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。

立冬飲食養(yǎng)生食物

卷心菜

增強(qiáng)抵抗力

卷心菜的維生素C和鈣含量非常豐富，還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

芋頭

宜脾健胃

芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

紅薯

健脾胃、強(qiáng)腎陰

紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

蘿卜

消積滯、化痰熱

蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有“冬季蘿卜賽人參”之說，對冬季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

立冬有什么講究

想御寒，要先進(jìn)補(bǔ)

天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時(shí)也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)對御寒很有好處。

寒傷腎，注意養(yǎng)腎

冬天天氣寒冷，寒與腎相應(yīng)，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個(gè)傷害，一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養(yǎng)十分重要。

睡懶覺，利陽氣生發(fā)

俗語有“冬不藏精，春必病溫”。立冬過后，早睡晚起更有利于養(yǎng)生，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積;早晨最好等太陽升起后再起床，保證充足睡眠，有利于人體陽氣的生發(fā)，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。

多運(yùn)動(dòng)，強(qiáng)身健體

運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意保暖，預(yù)防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運(yùn)動(dòng);患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應(yīng)選日照充足的時(shí)間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發(fā)舊疾。

立冬早晚有什么說法嗎

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。