立春吃春餅的另一種含義
立春時間的出現(xiàn)家家戶戶都會做一些與習(xí)俗相關(guān)的一些食品，其中春餅就是能夠歡度立春佳節(jié)的一種關(guān)鍵食物。下面是小編整理的立春吃春餅的另一種含義，希望能夠幫助到大家。
立春吃春餅的另一種含義
春餅的做法相對來說簡單，餅上抹油，并且將面皮搟薄，所使用的工具只要能夠?qū)⒚嫫{成臉一樣大的形狀即可，將面皮放在平底鍋上進(jìn)行烙制，盡量用涼水和面，會更加薄軟好吃。30秒左右基本上就可以將面皮烙熟。所以將其中的一些原材料進(jìn)行準(zhǔn)備包括一些時令的蔬菜以及一些肉類進(jìn)行切絲，卷在餅中，趁著熱乎一家人可以進(jìn)行品嘗。
立春吃春餅的另一種含義
立春要吃春卷，在南方而言，春卷存在的含義能夠象征著一家人在新的一年擁有著節(jié)節(jié)高升的希望，然而在北方來講，通常會吃春餅，稱為“咬春”。希望能夠在新的一年將身邊的一些壞運(yùn)氣進(jìn)行去散并且能夠在新的一年當(dāng)中迎接更多的好運(yùn)氣。
立春有哪些習(xí)俗
迎春是立春的重要活動，所以說一些風(fēng)俗習(xí)慣的傳統(tǒng)能夠得到源遠(yuǎn)流長并且大多數(shù)的人們都會進(jìn)行事先的演練，立春當(dāng)中的一些關(guān)鍵習(xí)俗就是進(jìn)行春餅的制作或者是食用春卷，南北方的差異決定了立春這一天所做事情也會有一些小的出入。
立春節(jié)氣的簡介
立春是二十四節(jié)氣之首，立春和立夏、立秋、立冬一樣，表示著一個季節(jié)的開始。也就是說，立春意味著春季的開始。
立春又叫立春節(jié)、朝節(jié)、歲節(jié)、歲旦，其主要是當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)315°的時候，大多在公歷2月3日、4日或者5日這三天。
立，開始的意思;春，代表著溫暖、生長。立春就是指天氣嚴(yán)寒的冬天已經(jīng)過去， 天氣逐漸回暖，即將進(jìn)入溫暖和煦的春天，百花即將在這個季節(jié)盛開。
立春的民俗
1、立春祭
立春祭是一項傳統(tǒng)民俗文化活動。立春祭活動內(nèi)容包括祭春神(主管農(nóng)事的春神句芒亦稱芒神)、太歲、土地等眾神，還有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活動。
2、春祠薦新
祭祖習(xí)俗傳至后世變?yōu)檎鲁跻坏募雷婊顒樱械牡胤皆诔跻灰院髱滋觳粧叱菡词菗?dān)心觸犯了回家過年受享的祖魂。
3、籍田
古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內(nèi)容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式后聚飲，這是后世“團(tuán)拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。
4、迎春
迎春是立春的重要活動，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。
5、貼“春”字
古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)，表達(dá)了中國勞動人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。
6、打春牛
舊時，立春這天全村按輩分大小，用鞭子鞭打一頭土做的牛。把打爛的碎土扔進(jìn)農(nóng)田里，預(yù)示著這一年豐收。
7、咬春
早在漢代就有立春吃生菜迎春的習(xí)俗。魏晉時期，人們用五種味道辛辣的蔬菜組成“五辛盤”來“咬春”。到了唐代，五辛盤變成了味道更好的春盤。
8、祭祀祖先
在許多地區(qū)，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠?！绷⒋簳r供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣志》載：“設(shè)春宴，啖春餅，薦卜、梨。”
9、踏春
立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
10、搶春
這里的“牛土”或“牛紙”是指在官署鞭春之后,也就是在土牛或紙牛被打碎之后,圍觀的民眾搶得的土塊或紙片。人們相信,牛土或牛紙可以帶來吉利。因為人們認(rèn)為春牛是春的象征,所以爭搶“牛土”或“牛紙”的行為稱為“搶春”。
立春節(jié)氣的特點(diǎn)
立春時最主要的特點(diǎn)是氣溫會回升，天氣會逐漸變暖，日照時間也會變長。在農(nóng)民們看來，立春的到來，意味著要開始春耕播種了。
立春的前一節(jié)氣是大寒，后一個節(jié)氣是雨水。當(dāng)立春時節(jié)到來時，我國廣西桂林到江西贛州等地已經(jīng)進(jìn)入了春天，有著春天的氣息，有的地區(qū)甚至開起了花朵。
但是，由于我國地區(qū)比較遼闊，北方大部分地區(qū)直到谷雨或立夏的時候才會入春。北方地區(qū)入春的時間比南方地區(qū)稍晚一些。
立春的氣候變化
立春一到，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了，氣溫增高了，日照延長了，降雨也開始了。農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺”。立春時竹北方備耕也開始了。
雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷，一番“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象。立春時的南方卻另有一番生機(jī)，“春江水暖鴨先知”，池塘里或小溪旁，鴨鵝在水中展翅，自由歡快地游蕩嬉戲覓食。動物們用自己的身體來直接感受春的暖意，而人們用增減衣服來適應(yīng)溫度的變化。春天乍暖還寒、冷暖交替，這樣忽冷忽熱的天氣，更加豐富了人們的生活內(nèi)容。