我國的傳統(tǒng)飲食文化博大精深，不僅是體現(xiàn)在蓬年過節(jié)上，更多的還是體現(xiàn)在日常生活中。尤其是養(yǎng)生飲食這一方面，更是體現(xiàn)古人的智慧，下面是小編整理的立春吃春餅的寓意，希望能夠幫助到大家。

立春吃春餅的寓意

立春這天，民間有吃春餅的習(xí)俗。如晉代潘岳所撰的《關(guān)中記》記載：“(唐人)于立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之?！鼻迦岁惥S崧在其《陳檢討集》一書中亦說：“立春日啖春餅，謂之咬春?！?/p>

舊時，立春日吃春餅這一習(xí)俗不僅普遍流行于民間，在皇宮中春餅也經(jīng)常作為節(jié)慶食品頒賜給近臣。如陳元靚《歲時廣記》亦載：“立春前一日，大內(nèi)出春餅，并酒以賜近臣。盤中生菜染蘿卜為之裝飾，置奩中?！?/p>

其實立春吃春餅的習(xí)俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春時，春回大地，萬物復(fù)蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五谷豐登，也是春天的象征，并將它互相贈送，取迎春之意。

最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。清代詩人蔣耀宗和范來宗的《詠春餅》聯(lián)句中有一段精彩生動的描寫：“……勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細(xì)筒。紛藏絲縷縷，才嚼味融融……”清代詩人袁枚的《隨園食單》中也有春餅的記述：“薄若蟬翼，大若茶盤，柔膩絕倫?！?/p>

立春為什么吃春餅?傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯。有的地區(qū)認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的春餅，會使人們更加勤(芹)勞，生命更加長久(韭)。

2024立春是什么時間

2024年2月4日16點26分53秒迎來立春節(jié)氣，立春標(biāo)志著萬物閉藏的冬季已過去，開始進(jìn)入風(fēng)和日暖、萬物生長的春季。在自然界，立春最顯著的特點就是萬物開始有復(fù)蘇的跡象。時至立春，在我國的北回歸線(黃赤交角)及其以南一帶，可明顯感覺到早春的氣息。由于我國幅員遼闊，南北跨度大，各地自然節(jié)律不一，“立春”對于很多地區(qū)來講只是入春天的前奏，萬物尚未復(fù)蘇，還處于萬物閉藏的冬天。

2024年立春怎么躲春

1、沐浴更衣

立春是24節(jié)氣之首，這個節(jié)氣的到來，代表著春天來臨，萬物復(fù)蘇。犯太歲者，也需要在立春當(dāng)天提前沐浴更衣，以全新的狀態(tài)迎接新年開啟，也有洗去霉運，迎接好運的寓意。

2、不要出門

躲春這天最重要的就是避免出門，無論有再要緊的事情，都要暫時放在一邊。除了上班之外，就連外出買東西最好也要避免。這是因為，生肖屬相之間是有沖克的，若是在立春這天就遇到了與自己相沖的人，那么對未來一年的運勢影響極為不利。所以，建議大家在這天還是盡量待在自己的家里，不要外出走動。若是家人當(dāng)中有與自己屬相相沖的情況，也要避免互相見面。

3、躲在房間

除了不要出門走動之外，在立春這天，建議大家盡量躲在自己的房間當(dāng)中，并且拉上窗簾。這是因為，立春為當(dāng)值太歲交接班的時候，犯太歲的人要避免讓自己暴露，以免沖撞太歲。

4、調(diào)整狀態(tài)

躲春的時候雖然是在房間里進(jìn)行，但是，大家也要積極調(diào)整好自己的狀態(tài)，不要總是躺在床上，或者是表現(xiàn)出很頹廢的樣子。應(yīng)該以積極的狀態(tài)學(xué)習(xí)看書、或者練習(xí)瑜伽、運動等等，給人一種朝氣蓬勃的感覺，以積極的狀態(tài)迎接新的一年到來，才會有好運降臨。

5、避免口舌是非

躲春的這一天，大家一定要保持和平的心態(tài)，穩(wěn)定的情緒，不要和他人發(fā)生口角是非，這也是讓大家盡量不出門的原因。但即便是獨自呆在家中，也要避免情緒的波動，建議不要通過電話或者社交平臺與人發(fā)生爭執(zhí)?？傊?，不要讓任何因素影響了自己的心情。建議大家可以放一些輕音樂，做自己喜歡的事情，盡量不被打擾。

2024年躲春幾點到幾點之間

立春是二十四節(jié)氣中的第一個，2024年的立春會提前在臘月二十五到來，陽歷時間為2024年2月4日，下午16:27分。這個時間段也是流年當(dāng)值太歲交接班的時候，所以很多人覺得只要在立春到來這一刻躲春即可。實際上，真正的躲春時間是要延續(xù)一整天的，這樣才能確保來年不受太歲困擾。

所以，2024年最好的躲春時間應(yīng)在立春當(dāng)天上午的9點42分，到晚上的11點42分。此時太歲交接正式結(jié)束，新的一年真正到來，對于本命年或者犯太歲者來說，若是進(jìn)行了躲春儀式，在接下來的日子里則可保健康平安，工作順利。

立春有什么物候特征

據(jù)記載，立春節(jié)氣，主要有“三候”，具體分析如下：

“一候東風(fēng)解凍”。指的是立春以后，春風(fēng)送暖，春回大地，冰雪融化，大地慢慢開始解凍。

“二候蜇蟲始振”。這是指冬天蟄居的蟲子，已經(jīng)感受到春天的溫暖，已經(jīng)在洞中慢慢蘇醒，開始活動。

“三候魚陟負(fù)冰”。春暖花開，湖泊河流里面結(jié)的冰，隨著天氣暖和，也開始融化。魚兒也開始在水里嬉戲游玩，看去上，就像背負(fù)著冰塊在水里游動。