立春的歷史是什么（附2024立春吃什么）

立春還有著與元宵節(jié)的緊密聯(lián)系，人們在這一天會吃元宵和猜燈謎，增添喜慶氣氛。立春預(yù)示著春天的到來，大自然中的各種動植物也開始繁衍生息，生命的力量蓬勃發(fā)展。這里給大家分享一些關(guān)于立春的歷史是什么，供大家參考學(xué)習(xí)。

立春的歷史是什么

在“立春”這一天，舉行紀念活動的歷史悠久，我國3000年前就有迎“春”儀式。當(dāng)時，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事的春神。據(jù)文獻記載，周朝迎接“立春”的儀式，大致如下：立春前三日，天子開始齋戒，到了立春日，親率三公九卿諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。那么，為什么要到東郊去迎春呢?這是因為迎春活動祭拜的句芒神，居住在東方。后來，迎春活動的地點就不止是在東郊了。比如宋代的《夢粱錄》中就記載，“立春日，宰臣以下，入朝稱賀。”這就證明，迎春活動已經(jīng)從郊野進入宮廷，成為官吏之間的互拜。

到了清代，迎春儀式更演變?yōu)樯鐣毮?、全民參與的重要民俗活動。據(jù)《燕京歲時記》中記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。”清人所著的《清嘉錄》則指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規(guī)模。

立春吃什么

1、五辛盤

立春吃春餅歷史悠久。據(jù)載六朝元旦吃五辛盤（五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽），供人們在春日食用后發(fā)五臟之氣。現(xiàn)揚州人立春時也吃五辛：新蔥、韭黃、蒜苗、蘿卜、芫荽。唐初餅與生菜以盤裝之，稱春盤，因與五辛盤有淵源，也叫辛盤，宋時改叫春餅，現(xiàn)也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。

2、春盤面

元《飲膳正要》“春盤面”由面條、羊肉、羊肚肺、雞蛋煎餅、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多種原料構(gòu)成。明、清時在餅與生菜外兼食水蘿卜，謂能去春困。整個嘗新活動稱為“咬春”。

3、吃春卷

春卷又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，由古代的春餅演化而來。立春吃春卷是中國一種古老風(fēng)俗，有喜迎春季、期盼豐收之意。最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病， 又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’?！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。

4、炒和菜

有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香干等切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。若要炒著吃，就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、豆腐干絲、粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更營養(yǎng)。

5、吃蘿卜

在許多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載：至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰“咬春”；清《燕京歲時記》載：婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。

立春食物能養(yǎng)生

立春吃紅棗：有助養(yǎng)脾

我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。

而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

立春吃蜂蜜：清肺解毒

中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

立春吃春芽：順應(yīng)時節(jié)

春日食春芽?？鬃诱f“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。

立春時節(jié)需要注意哪些生活細節(jié)呢

一、不要著急減衣物，注意防寒

立春時節(jié)，盡管天氣漸暖，但依舊春寒料峭，要特別注意防寒。

不要過早減少衣物。如果因天暖脫減衣物，最好能隨身攜帶一些供隨時保暖用的外套，以備不時之需。立春時節(jié)陽氣生發(fā)，但大地寒濕之氣尚存，因此穿著應(yīng)遵循上薄下厚的原則，尤其要注重下身的保暖，防止“寒從腳底起，濕從身下入”。

另外，因立春陽氣升騰，人體頭部和頸部的腧穴開合比較大，極易成為外部風(fēng)邪入侵的通道，身體孱弱者最好戴帽子和圍巾。

二、注意個人和家居衛(wèi)生

初春時節(jié)，一些致病細菌、病毒也會隨著氣溫變暖而生長繁殖，要注意個人和家居衛(wèi)生，以預(yù)防疾病。

立春細菌開始滋生，很多流行病在此季極易爆發(fā)，借此時機打掃房間庭院，給住所營造良好的衛(wèi)生環(huán)境，以符合健康生活之道。

立春節(jié)氣的時間

立春的日期并不固定，大概在每年正月初一前后;此因農(nóng)歷是一種陰陽歷，日期以月相變化來定，不像節(jié)氣那樣與地球環(huán)繞太陽運動有關(guān)。

以公歷2014年為例，立春在夏歷(農(nóng)歷)正月初五6：03，該時太陽位于黃經(jīng)315°。

計算公式：[Y·D+C]-L

公式解讀：年數(shù)的后2位乘0.2422加3.87取整數(shù)減閏年數(shù)。21世紀C值=3.87，22世紀C值=4.15。

舉例說明：2058年立春日期的計算步驟[58×.0.2422+3.87]-[(58-1)/4]=17-14=3，則2月3日立春。