2022中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)由來
在臘八節(jié)到來的時(shí)候，人們關(guān)于臘八節(jié)的各種準(zhǔn)備就開始了，寺廟要熬煮臘八粥，奉給佛祖。而普通人家也要熬粥給自己一份臘月的溫暖，也是給親朋好友的禮物。這次小編給大家整理了臘八節(jié)由來，供大家閱讀參考。
臘八節(jié)的時(shí)間是農(nóng)歷十二月初八，習(xí)俗有著“喝臘八粥”。臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱“法寶節(jié)”、“佛成道節(jié)”、“成道會(huì)”等。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀(jì)念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。
自從佛教傳入中國(guó)，各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來贈(zèng)送給門徒和善男信女們。臘八這天，各寺院舉行法會(huì)，效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥。傳說喝了這種粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”?！芭D八”本為佛教節(jié)日，后經(jīng)歷代演變，漸漸的就成了現(xiàn)在的節(jié)日了。
煮粥、喝粥
“臘八節(jié)”最主要的活動(dòng)之一是煮粥、喝粥，據(jù)說這與釋迦牟尼成道的經(jīng)歷有直接關(guān)系。相傳，釋迦牟尼在成佛之前苦行修煉時(shí)一度餓昏倒地，有一位好心的牧女把她所帶的雜糧加上采摘的野果煮成稀粥，喂他喝下。釋迦牟尼恢復(fù)了體力，在菩提樹下靜坐悟道，在十二月初八這天得道成佛。釋迦牟尼成道日，從此被定為佛教重要的“浴佛節(jié)”。于是，每到這天，僧人便要誦經(jīng)祭佛，并仿效牧女的做法，以米、豆加果實(shí)煮粥，敬獻(xiàn)佛祖。
最早的“臘八粥”一詞就源于宋朝的臘八節(jié)?！秹?mèng)粱錄》卷六“十二月”條記載：臘八這天，“大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’;亦設(shè)紅糟，以麩乳諸果筍芋為之，供僧，或饋送檀施、貴宅等家?！睆摹秹?mèng)粱錄》所記來看，“臘八粥”這一名詞確實(shí)出自寺廟。但就粥本身來看，與朝廷入臘日賜食的制度有關(guān)，浴佛節(jié)煮粥與中國(guó)臘日煮粥，應(yīng)該是一種巧合。
祭祀
臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習(xí)俗。祭祀的對(duì)象包括：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習(xí)慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重。
吃冰
據(jù)說這天的冰吃了以后可以在一年里都不會(huì)肚子疼。前一天，人們就用鋼盆舀水等結(jié)成冰，等到臘八節(jié)就把冰敲成碎塊。
泡制臘八蒜
北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習(xí)俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方，直到蒜變成綠色。
制臘八豆腐
安徽黔縣民間習(xí)俗，是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味特產(chǎn)，將自制豆腐曬干可留日后吃。
吃臘八面
陜西地區(qū)不產(chǎn)大米，所用沒有臘八粥，而是吃喇叭面，用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。
佛祖修行
佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
朱元璋受難
明太祖朱元璋小時(shí)候家里很窮，便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來時(shí)過一獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財(cái)主氣急敗壞，便把他關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個(gè)糧倉(cāng)，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。后來朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
赤豆打鬼
臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
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