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臘八節(jié)節(jié)日是為了紀念誰

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臘八節(jié)節(jié)日是為了紀念誰?

臘八節(jié),中國傳統(tǒng)節(jié)日,俗稱“臘八”,節(jié)期在每年農歷十二月初八,主要流行于我國北方,這節(jié)日的習俗是“喝臘八粥”。下面是小編給大家整理的臘八節(jié)節(jié)日是為了紀念誰,歡迎大家來閱讀。

臘八節(jié)節(jié)日是為了紀念誰

臘八節(jié)節(jié)日是為了紀念誰

臘八節(jié)的由來有多種傳說,一說是為了紀念岳飛受百姓“千家粥”抗金勝利,一說起源于朱元璋落難時靠五谷粥度過難關,而流傳最廣的,是臘八粥和佛祖釋迦牟尼的故事。

在佛教中,臘八節(jié)又稱“佛成道節(jié)”,是佛祖釋迦牟尼成道紀念日。

據今二千五百多年以前,佛祖釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。經過了六年的苦修苦行,乃至日食一麻一麥,漸漸身體變得極度瘦弱。終于覺悟到:世間的人們追逐物欲,忱迷于聲色犬馬之中,過份享樂,固然無法達到解脫;而一味的執(zhí)著于苦行,只是使肉體上受苦,也是徒增對于身的執(zhí)著,也是沒有辦法證悟的;只有舍棄苦樂二邊,才能進趨大徹大悟的菩提大道。于是,重新調整修行的方法,從苦行的座位上站起,走下尼連禪河,讓長年清凈的流水,洗去身上的垢穢。

尼連河邊有兩名牧牛女子,一名難陀,一名波羅,素日里看見釋迦牟尼如此虔誠苦修,心中甚是感動敬佩。這時見釋迦牟尼已愿受愿,忙選擇肥壯的母牛,入河洗浴干凈,擠取乳汁,蒸成乳糜,盛了滿碗,捧到他面前,禮拜奉獻。

釋迦牟尼接受了供養(yǎng),發(fā)愿說:“今食飲食,得充氣力,以保留智慧年壽,為度眾生?!彼旒捶?。自此,釋迦牟尼每日皆受牧女供獻乳糜。一月之后,體力強健,已回復了昔日的壯實,他又去尼連河中沐浴洗衣,更覺得遍體清涼,光彩煥發(fā)。之后,來到了今名菩提伽耶的地方,在一株高大茂郁的畢波羅樹(又譯菩提樹,即無花果樹)下金剛座上,端坐思惟,發(fā)下誓愿:“我如果不圓成正等正覺的佛果,寧可碎此身,終不起此座!”

如此,釋迦牟尼在菩提樹下趺坐四十八天,時至臘月初七日。這天晚上,天朗氣清,惠風和暢。釋迦牟尼默坐金剛座上,示現(xiàn)種種禪定境界,遍觀十方無量世界和過去世、現(xiàn)世、未來一切事情,洞見三界因果。臘月初八日凌晨,明星出現(xiàn)天上,他豁然大悟,得無上大道,成為圓滿正等正覺的佛陀。

從此,臘月初八,本師釋迦牟尼佛的成道之日,便成為佛教的.一個盛大、隆重的紀念日,臘八節(jié)既由此而來。

由于牧牛女供養(yǎng)乳糜的典故,后來中國的佛教弟子乃起而效之,于每年農歷臘月初八這一天,以五谷及諸果物煮粥供佛,稱為“臘八粥”,也叫“七寶五味粥”,并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們,相沿至今。此習俗漸漸廣傳至民間,一般人家也大多要在這一天煮食臘八粥,成為民間風俗之一。

臘八粥需要的八種食材有哪些

熬臘八粥,沒有特別固定的組合,但最起碼要選用八種以上的食材,其中谷類、豆類和果實類,這三大類食材都要適當添加一些。常見的豆類食材有:紅小豆、黑豆、綠豆、黃豆;谷類食材有:大米、小米、糯米、一米、黑米;果實類食材有:紅棗、蓮子、桂圓、花生;從這三大類食材中選擇八種以上食材即可熬成臘八粥,最少八種,多不上限。

熬臘八粥時,食材和水的比例也要掌握好,這樣才能熬出糯滑的臘八粥。

小貼士:

1、熬粥時加入少許食用油,可以防止熬粥過程中產生溢鍋的情況。

2、熬粥時,所有食材要等到水開后再下鍋,這樣可以鎖住食材中的營養(yǎng)成分。

3、用高壓鍋熬粥,所有食材和水的比例為1:5,熬制時間為20分鐘左右;如果用普通的湯鍋,食材和水的比例為1:10左右,小火慢熬1小時以上。

臘八節(jié)的風俗

1、 祭祀

從先秦開始,臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈,祈求豐收和吉祥的的習俗。而且,臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日,是佛教徒的節(jié)日。所以,在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

2、喝臘八粥

臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八節(jié)喝臘八粥的習俗來源于佛教。農歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國,各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代,民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗,并延續(xù)至今。

在我們老家北方,臘八粥熬好之后,要贈送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。 有些不產或者少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子,把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。

3、 臘八醋 臘八蒜

在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞。

其實,臘八蒜與“臘八算”諧音,意為臘月初八算賬。一家人把一年的收支、盈虧計算清楚,該還債的準備還債。

臘八節(jié)有什么忌諱的東西

①出嫁的女兒禁回門

在臘八這一天,已經出嫁的女兒是不能夠呆在娘家的,一定要在自己的婆家。俗語說,臘八節(jié)不吃娘家米,祖祖輩輩還不起。因而有說是臘八節(jié)這天在娘家吃飯,會導致自己婆家貧困,一直低娘家一頭,自己受窮。

也有說法是說冬至回娘家會死公公,臘八回娘家會死公公全家,這種說法都比較迷信,主要是因為臘八是年節(jié),要知道自家過得好,如果回娘家,證明在婆家過得不好,過年過節(jié)還沒有吃的,從而形成詛咒。

②禁動土、忌搬家

其實不僅僅是臘八,包括了整個臘月,我們知道臘月北方天氣寒冷,破土動工搞建筑很難,現(xiàn)在北方地區(qū)室外基本上都是停工狀態(tài),本身就難以動土;

臘八本是年節(jié),大家都安安穩(wěn)穩(wěn)地在家等著過年,備年貨,如果搬家首先就是寓意不少,生活動蕩不安。同時,臘月搬家新房冷,冬季寒氣重,暖新屋不易,冒然搬家會受凍,生病,影響身體健康。久而久之就成了生活常識,慢慢在臘八這天成了忌諱。

③過午不吃臘八粥

首先,臘八粥的熬制是個大工程,需要前一天就備好食材,開始熬制,到早上熬制好要趁熱食用,一般過了中午的粥,不僅不新鮮了,冷的還快,還要二次熬制,失去了原有的味道;

還有就是有俗語說,“早食粥,來年糧食早收。”就是為了討一個吉利的寓意,如果過午再吃臘八粥,那么不就是明年糧食晚收或者歉收了么?

我們老祖宗留下的各種俗語和規(guī)矩,大都是經過了前人數千年的總結,能夠流傳下來證明其生命力頑強,也說明文化傳承的堅韌性,這是生活的真諦,當然也有一些規(guī)矩在漫長的歷史中漸漸改變,有些是人為的,有些則是自然的淘汰。

臘八節(jié)的含義

一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);

二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,“臘”從“肉”旁,就是用肉“冬祭”;

三曰“臘者,逐疫迎春”。

臘八節(jié)因臘日而來,是農歷臘月最重大的節(jié)日,日期為臘月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。

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