驚蟄節(jié)氣到來(lái)，這個(gè)節(jié)氣萬(wàn)物復(fù)蘇。而且驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)候，溫暖的天氣剛剛回歸，除了注意防寒保暖，下面給大家分享關(guān)于2024驚蟄當(dāng)天吃什么食物介紹，歡迎閱讀!

驚蟄當(dāng)天吃什么食物

這一天，民間有“驚蟄吃梨”的說(shuō)法，其他一些地區(qū)還有吃雞蛋、炒黃豆、炒玉米、喝醪酒、烙煎餅、吃驢打滾等食俗。

吃梨

驚蟄吃梨有兩種說(shuō)法，一說(shuō)為“梨”同“離”，吃梨可以遠(yuǎn)離蟲(chóng)害，讓莊稼在新的一年獲得豐收;另一說(shuō)法則著眼于養(yǎng)生保健，認(rèn)為驚蟄時(shí)候天氣回暖，氣候干燥，人容易口干舌燥，而梨的水分充足，有助于潤(rùn)肺止咳。

炒玉米、炒黃豆

一些地區(qū)在驚蟄這天有“炒玉米”的風(fēng)俗，稱之為“炒蟲(chóng)”，即玉米經(jīng)過(guò)翻炒的過(guò)程便是蟲(chóng)子被消滅的過(guò)程。而與此有異曲同工之意的是“炒黃豆”。據(jù)傳陜西一些地區(qū)有驚蟄吃炒黃豆的習(xí)俗，黃豆在鍋中被爆炒的噼啪聲，正如害蟲(chóng)在接受煎熬的“蹦跳聲”。

吃雞蛋

驚蟄還有吃雞蛋的食俗，相傳這一天要祭祀白虎，白虎滿口獠牙，十分可怕，只有用雞蛋將其喂飽，它才不會(huì)傷人，因此便有了驚蟄吃雞蛋的說(shuō)法。

烙煎餅

有說(shuō)法稱，山東一些地方有驚蟄吃煎餅的風(fēng)俗，以前烙煎餅需要生起火爐，有煙有火，意為讓害蟲(chóng)在煙火的熏烤中消失殆盡。

吃驢打滾

驚蟄這天還有吃驢打滾的食俗，驢打滾取“滾”字之妙用，即翻滾、翻身之意。驚蟄在春季，一年之始，吃驢打滾寓意在新的一年可以“翻身”，心想事成。

驚蟄這個(gè)節(jié)氣意味著什么

吃梨

驚蟄有吃梨的習(xí)俗。驚蟄節(jié)氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風(fēng)俗習(xí)慣。

蒙鼓皮

響雷，是驚蟄節(jié)氣的重要特征。古人想象雷神是位鳥(niǎo)嘴人身，長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮?！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說(shuō)：“凡冒鼓必以啟蟄之日?！弊ⅲ骸绑@蟄，孟春之中也，蟄蟲(chóng)始聞雷聲而動(dòng);鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革?！笨梢?jiàn)不但百蟲(chóng)的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合，萬(wàn)物之靈的人類也要順應(yīng)天時(shí)，凡事才能達(dá)到事半功倍之效。

打小人

香港、澳門(mén)一向有“打小人”的習(xí)俗。傳說(shuō)中白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，犯之則在年內(nèi)遭邪惡小人興風(fēng)作浪，阻撓前程發(fā)展，引致百般不順。因此大家都要買份紙料，內(nèi)含紙老虎、吉紙、小人紙等去“打小人”。

祭白虎化解是非

在廣東一帶民間有在驚蟄“祭白虎化解是非”的說(shuō)法，據(jù)稱白虎為口舌之神，每年會(huì)在這天出來(lái)覓食，開(kāi)口傷人，所謂“祭白虎”，便是祭拜用繪制黃色黑斑紋的紙老虎。

驚蟄民間風(fēng)俗有哪些

1、吃梨

民間有農(nóng)民流傳俗語(yǔ)“驚蟄吃了梨，一年都精神”，梨與離諧音，民間相傳，驚蟄吃梨可以和莊稼蟲(chóng)害遠(yuǎn)離，寓意祈愿風(fēng)調(diào)雨順豐收有余、

2、炒豆

在一些地方，有驚蟄日農(nóng)民吃炒豆的習(xí)俗，人們將黃豆浸泡在鹽水里一段時(shí)間，然后在鍋里炒出啡啪之聲，意思是蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬所發(fā)蹦跳聲音。

3、蒙鼓皮

在一些農(nóng)村驚蟄這天要蒙鼓皮。相傳驚蟄時(shí)節(jié)雷神敲響鼓，喚醒萬(wàn)物，春神到人間，民間也要順應(yīng)天時(shí)蒙鼓皮，以助神威。

4、祭白虎

農(nóng)村老人講，驚蟄這天祭白虎能夠祛百邪，除百害。如果覺(jué)得年頭不順?lè)感∪耍隗@蟄之日祭白虎，祈求一年平安順利，驅(qū)除小人和病害。

5、吃龍須面

在部分農(nóng)村，驚蟄日吃龍須面，烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍?jiān)谌碎g的寓意期盼吉祥平安。

驚蟄的傳統(tǒng)習(xí)俗

驚蟄吃梨

民間有農(nóng)民流傳俗語(yǔ)“驚蟄吃了梨，一年都精神”，梨與離諧音，民間相傳，驚蟄吃梨可以和莊稼蟲(chóng)害遠(yuǎn)離，寓意祈愿風(fēng)調(diào)雨順豐收有余。

驚蟄炒豆

在一些地方，有驚蟄日農(nóng)民吃炒豆的習(xí)俗，人們將黃豆浸泡在鹽水里一段時(shí)間，然后在鍋里炒出噼啪之聲，意思是蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬所發(fā)蹦跳聲音。

驚蟄蒙鼓皮

在一些農(nóng)村驚蟄這天要蒙鼓皮。相傳驚蟄時(shí)節(jié)雷神敲響鼓，喚醒萬(wàn)物，春神到人間，民間也要順應(yīng)天時(shí)蒙鼓皮，以助神威。

驚蟄祭白虎

農(nóng)村老人講，驚蟄這天祭白虎能夠祛百邪，除百害。如果覺(jué)得年頭不順?lè)感∪?，要在驚蟄之日祭白虎，祈求一年平安順利，驅(qū)除小人和病害。

驚蟄吃烙餅

在部分農(nóng)村，驚蟄之日烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍?jiān)谌碎g的寓意期盼吉祥平安。

驚蟄祭雷神

農(nóng)村老輩人說(shuō)，驚蟄是雷神節(jié)日，有俗語(yǔ)云，天上雷公，人間舅公，說(shuō)的是雷公地位的重要性，驚蟄祭雷神，以盼雷神喚醒萬(wàn)物，春滿人間。

驚蟄打小人

農(nóng)村里，在驚蟄這天會(huì)用清香，艾葉煙熏家中四角，以香味驅(qū)趕家中蟲(chóng)害和霉味，婦人將準(zhǔn)備好的衣紙小人拿到路邊用鞋子拍打，用剪刀剪斷小人舌頭手腳并點(diǎn)燃，以示把小人趕走，不受小人糾纏。

驚蟄戴龍尾帽

在有些地方農(nóng)村，驚蟄這天，用線串起彩色布條和秸稈連接成條形狀，戴在小孩的帽子上，以示龍?bào)w在此祛邪避災(zāi)。

驚蟄咒雀

在農(nóng)村里驚蟄這天清晨，鄉(xiāng)村孩子要拿上臉盆在田埂上敲打，唱咒雀詞，目的是讓鳥(niǎo)雀在莊稼成熟的季節(jié)，不要啄食谷物，表示農(nóng)民愛(ài)惜谷物的表現(xiàn)。

驚蟄有什么講究和禁忌

祭白虎

傳言白虎是口舌是非之神，每年到了驚蟄這一天都會(huì)開(kāi)口噬人，甚至阻撓你的前程發(fā)展。所以在驚蟄那天，民間都有“祭白虎”的習(xí)俗，寓意化解是非口舌，來(lái)年運(yùn)勢(shì)更好。

祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使它吃飽后不再出口傷人;繼而拿生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。

殺蟲(chóng)日

《千金月令》上說(shuō)：“驚蟄日，取石灰糝門(mén)限外，可絕蟲(chóng)蟻?！斌@蟄日到來(lái)，也意味著太陽(yáng)已經(jīng)到達(dá)黃經(jīng)345度。此時(shí)天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下的冬眠動(dòng)物。在驚蟄時(shí)期，人們會(huì)用清香、艾草熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠以及各種霉味?；蛘吣檬覟⒃陂T(mén)檻外，以此來(lái)杜絕蟲(chóng)子的騷擾。

打小人

每年驚蟄那日，你會(huì)看到有些婦人，一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。驚蟄打小人的用意在于驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿?，F(xiàn)在大部分人打小人，一般是求在新的一年里能萬(wàn)事如意。

禁婚

根據(jù)民間的習(xí)俗，驚蟄前后期間，雷公會(huì)經(jīng)常出門(mén)行事，常常有雷聲轟隆，所以這個(gè)時(shí)期是禁止人間辦婚事的。若有違者，就要受雷公處罰，婚事也會(huì)辦得不順當(dāng)。所以說(shuō)，即使有嫁娶好日子，很多人也不會(huì)在這個(gè)時(shí)間辦喜事。