2023驚蟄當(dāng)天吃什么食物好呢

“陽(yáng)氣初驚蟄，韶光大地周。桃花開(kāi)蜀錦，鷹老化春鳩。”唐代詩(shī)人元稹在《詠廿四氣詩(shī)驚蟄二月節(jié)》中的詩(shī)句，描繪了驚蟄時(shí)節(jié)春暖花開(kāi)、生機(jī)盎然的風(fēng)景。下面是小編整理的驚蟄當(dāng)天吃什么食物，希望能夠幫助到大家。

驚蟄當(dāng)天吃什么食物

吃梨

驚蟄吃梨有兩種說(shuō)法，一說(shuō)為“梨”同“離”，吃梨可以遠(yuǎn)離蟲(chóng)害，讓莊稼在新的一年獲得豐收;另一說(shuō)法則著眼于養(yǎng)生保健，認(rèn)為驚蟄時(shí)候天氣回暖，氣候干燥，人容易口干舌燥，而梨的水分充足，有助于潤(rùn)肺止咳。

炒玉米、炒黃豆

一些地區(qū)在驚蟄這天有“炒玉米”的風(fēng)俗，稱(chēng)之為“炒蟲(chóng)”，即玉米經(jīng)過(guò)翻炒的過(guò)程便是蟲(chóng)子被消滅的過(guò)程。而與此有異曲同工之意的是“炒黃豆”。據(jù)傳陜西一些地區(qū)有驚蟄吃炒黃豆的習(xí)俗，黃豆在鍋中被爆炒的噼啪聲，正如害蟲(chóng)在接受煎熬的“蹦跳聲”。

吃雞蛋

驚蟄還有吃雞蛋的食俗，相傳這一天要祭祀白虎，白虎滿(mǎn)口獠牙，十分可怕，只有用雞蛋將其喂飽，它才不會(huì)傷人，因此便有了驚蟄吃雞蛋的說(shuō)法。

烙煎餅

有說(shuō)法稱(chēng)，山東一些地方有驚蟄吃煎餅的風(fēng)俗，以前烙煎餅需要生起火爐，有煙有火，意為讓害蟲(chóng)在煙火的熏烤中消失殆盡。

吃驢打滾

驚蟄這天還有吃驢打滾的食俗，驢打滾取“滾”字之妙用，即翻滾、翻身之意。驚蟄在春季，一年之始，吃驢打滾寓意在新的一年可以“翻身”，心想事成。

驚蟄二月節(jié)

“驚蟄”是春季的第三個(gè)節(jié)氣，東風(fēng)來(lái)、凍冰解化雨水，每年在公歷3月5日前后到下個(gè)節(jié)氣“春分”前的這半個(gè)月期間。古代對(duì)“雨水”和“驚蟄”的順序曾有說(shuō)法，有的以“雨水”為二月節(jié)。

漢代之后“驚蟄”在“雨水”之后就確立了。西漢京房著《京氏易傳·歸妹》說(shuō)：“驚蟄二月節(jié)”;唐代元稹詠廿四氣詩(shī)之一《驚蟄二月節(jié)》吟：“陽(yáng)氣初驚蟄，韶光大地周?！倍际且泽@蟄為黃歷二月的第一個(gè)節(jié)氣。這里的二月節(jié)是以中國(guó)的黃歷來(lái)看的。

從入春到“驚蟄”其實(shí)是漸次而進(jìn)的?！兑葜軙?shū)·時(shí)訓(xùn)解》記載立春物候，就說(shuō)：“立春之日，東風(fēng)解凍，又五日，蟄蟲(chóng)始振”，也就是說(shuō)，立春時(shí)，冬天蟄藏的蟲(chóng)子們就有感應(yīng)了。到了驚蟄節(jié)氣，就是蟄蟲(chóng)出洞戶(hù)了。

驚蟄最典型的天候就是打雷，“軒窗四面開(kāi)，風(fēng)送海云來(lái);一陣催花雨，數(shù)聲驚蟄雷。”(宋代·陳允平《山房》)、“坤宮半夜一聲雷，蟄戶(hù)花房曉已開(kāi)?！?宋末元初·仇遠(yuǎn)《驚蟄日雷》)描寫(xiě)了這種節(jié)氣現(xiàn)像，轟然的雷聲震地，驚動(dòng)地里的蟄蟲(chóng)出了冬眠的蟄洞。

驚蟄節(jié)氣古物候

《逸周書(shū)·時(shí)訓(xùn)解》記載驚蟄節(jié)氣物候，曰：“驚蟄之日，桃始華，又五日，倉(cāng)庚鳴，又五日，鷹化為鳩。”

一、驚蟄初候桃花開(kāi)。入了黃歷二月桃花盛開(kāi)。宋代曹勛有詩(shī)吟：“東風(fēng)二月蘇堤路，樹(shù)樹(shù)桃花間柳花?！笨梢?jiàn)桃花在二月節(jié)綻放盛景。明末屠本畯的《瓶史月表》說(shuō)，二月的花盟主之一就是緋桃。緋桃就是緋紅色的桃花。明曹大章的詩(shī)句：“武陵溪水深幾許，笑逐桃花欲問(wèn)津。”描寫(xiě)二月桃花開(kāi)一片好春景。

二、驚蟄次候倉(cāng)庚叫。倉(cāng)庚也叫倉(cāng)鹒，是黃鶯的別名?！对?shī)經(jīng)·七月》就有詩(shī)句“春日載陽(yáng)，有鳴倉(cāng)庚”?！肚萁?jīng)》說(shuō)：“倉(cāng)鹒，黧黃，黃鳥(niǎo)也。今謂之黃鶯、黃鸝是也。野民曰黃栗留。語(yǔ)聲轉(zhuǎn)耳”。

三、驚蟄末候“鷹化為鳩”。古人的觀點(diǎn)，鷹化為鳩是怎回事?《禽經(jīng)》解說(shuō)：“羽物變化轉(zhuǎn)時(shí)令。仲春之節(jié)，鷹化為鳩?！偾镏?jié)，鳩復(fù)化鷹。”