驚蟄節(jié)氣的忌諱及注意事項
驚蟄節(jié)氣的忌諱及注意事項2023
驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下越冬的蛇蟲鼠蟻。蟄是藏的意思。實際上,昆蟲是聽不到雷聲的,大地回春,大自然節(jié)律才是使各種蟄蟲有感,因此開始活動的原因。下面是小編整理的關于驚蟄節(jié)氣的忌諱及注意事項,歡迎閱讀!
驚蟄養(yǎng)生湯介紹
驚蟄養(yǎng)生湯1:淮山茨實扁豆排骨湯
材料:淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。
制法:先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實、北芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內(nèi),用中火煲1個半小時,調(diào)味即可。
功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
驚蟄養(yǎng)生湯2:陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料:陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鴨肉250克。
制法:先將水鴨肉用清水洗凈血污,切塊。薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗凈,淮山用水稍浸,陳皮、生姜用水洗凈,然后將全部用料一齊放進湯煲內(nèi),加入清水,先用大火煮沸,再用文火煲2小時,調(diào)味即可。
功效:本湯能補脾健胃,去濕止瀉,對于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
驚蟄養(yǎng)生湯3:蘿卜排骨湯
制法:把白蘿卜去皮切塊,將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入鍋內(nèi),燉至肉離骨即可食用。
推薦理由:白蘿卜素有“小人參”之稱,可增強機體免疫力,具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,化痰清熱、解毒的作用。此外,它還有幫助消化的作用,老人們常說的吃蘿卜順氣就是說的這個作用,同時還有防癌抗癌的作用,可謂是營養(yǎng)之王。而排骨的營養(yǎng)價值也很高,除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。此湯香味濃郁,營養(yǎng)豐富,具有健脾養(yǎng)胃、提氣、抗癌的功效,是你開春強身健體增強免疫力的不二之選。
驚蟄養(yǎng)生湯4:冰糖梨水
制法:將梨切成小塊放入鍋里,并倒入適量的水,燒至快要滾時將適量冰糖放入水中,繼續(xù)小火加熱。此湯可以加入蜂蜜、鮮竹瀝等,止咳效果更好。
推薦理由:“天氣轉暖后,人體不僅顯性排汗量增多,一些隱性的排汗量也有所增加,導致人體水分缺失?!别B(yǎng)生專家介紹,冰糖梨水可以補充水分,還有滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津之效,適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。
驚蟄養(yǎng)生湯5:豬皮蹄筋大棗湯
制法: 將豬皮去毛、洗凈、切塊,大棗去核,豬蹄筋用清水泡軟,切段,加清水適量,文火燉至皮、筋爛熟后調(diào)味服食。
推薦理由:常聽姐妹們說吃豬皮可以補充膠原蛋白,豬皮不僅是美容佳品,還可以滋陰,因為膠原蛋白在烹制過程中轉化成明膠后,能使細胞得到滋潤,防止皮膚過早褶皺。而紅棗更是具有健脾益氣,滋潤肌膚的功效,兩者合用,更具潔膚去斑,美容護膚之效。
驚蟄養(yǎng)生湯6:蓮實美容羹
制法:先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘,再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi),用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。
推薦理由:桂圓肉大補元氣,蓮子補脾養(yǎng)胃,薏仁米、芡實為健脾利水之品?,F(xiàn)代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B,蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質,可刺激皮膚細胞的生長,促進新陳代謝。此羹是較理想的美容藥膳,經(jīng)常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
驚蟄養(yǎng)生湯7:天麻魚頭湯
制法:將魚頭切半,放入鍋里,兩面煎香,放入天麻、紅棗、當歸和白芷等中藥材,加蓋隔水燉一個半小時,下鹽調(diào)味即可品嘗。
推薦理由:天麻具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風濕、強筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。而魚頭肉質細嫩,除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外,它還富含膠原蛋白,能增強身體活力,修補人體細胞組織。天麻魚頭湯尤其適宜女士調(diào)養(yǎng)氣血,有寧神祛風、健脾補血之效,同時也是中老年人士的養(yǎng)生靚湯。
驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生注意事項
1、飲食宜清淡
驚蟄前后,天氣明顯變暖,飲食上應由冬季的濃郁厚味轉變?yōu)榍鍦仄降?,可多食用新鮮蔬菜以及蛋白質豐富的食物,增強體質,抵御病菌的侵襲。油膩食物以及動物脂肪類食物盡量少吃,刺激性食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒等也應少吃。
“在五臟與五味的關系中,酸味入肝,有收斂的特性,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,這時要多吃甜,少吃酸,補益人體的脾胃之氣?!敝嗅t(yī)師說。
春筍、芹菜等粗纖維蔬菜對腸胃蠕動有很好的效果,有助于新陳代謝,可以適當多吃。其他諸如韭菜、干香菇、山藥、牛肉、帶魚、鯽魚等食物,有助于陽氣生發(fā),也很適宜。桂林人愛吃的酸筍、酸辣椒、酸蘿卜等酸味食物則要少吃一點。
2、保肝防病毒
驚蟄時,保養(yǎng)肝氣十分重要。中醫(yī)認為春季屬肝,肝臟與草木相似,草木在春季萌發(fā)、生長,肝膽經(jīng)脈也在春季最為活躍。如果在春季沒養(yǎng)好肝氣,肝臟功能或會失常,導致身體氣血運行紊亂,進而影響到其他臟腑器官。
“春季肝風、肝火妄動,容易引起心腦血管疾病以及高血壓病,肝炎、肝硬化等肝病常會在春季復發(fā)或加重?!敝嗅t(yī)師說。
因此,驚蟄要尤其注意對肝臟的養(yǎng)護。日常生活中,合理休息就能達到養(yǎng)肝的效果。例如吃完飯后靜坐休息10~30分鐘,再去做其他事。
中醫(yī)師解釋,這是由于飯后身體內(nèi)的血液都集中在消化道,參與食物消化,如果行走、運動的話,流入肝臟內(nèi)的血液就會不足,影響其新陳代謝活動。
萬物復蘇、春暖花開的春季,同時也是各種病毒和細菌活躍的季節(jié)。諸如流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性出血熱等傳染病在這一節(jié)氣容易流行爆發(fā),需提高警惕。市民如果發(fā)現(xiàn)不明原因的發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難、皮疹等,應及時到醫(yī)院就診。
3、吃梨可潤燥
驚蟄時氣候仍然比較干燥,人們很容易口干舌燥,出現(xiàn)感冒、咳嗽、咳痰等情況。這時不妨多吃些梨,可達到清熱養(yǎng)陰、潤肺止咳、生津化痰的效果。
梨的吃法很多,如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但梨性質寒涼,不宜一次食用過多,否則會反傷脾胃;對于脾胃虛寒或血糖偏高的人,不宜食用生梨。
“滋陰潤燥的食物有很多,具體選擇吃什么,還是要根據(jù)自身體質來決定?!敝嗅t(yī)師表示,除了梨以外,白木耳、蜂蜜、枇杷、銀耳、蓮藕等食物也有不錯的潤肺健脾效果。
春雷響,萬物長。每年的3月5日或6日,太陽到達黃經(jīng)345度時為“驚蟄”。這時,天氣回暖,春雷始鳴,中國的大部分地區(qū)開始進入春耕大忙季節(jié)。
驚蟄有什么忌諱
祭白虎
傳言白虎是口舌是非之神,每年到了驚蟄這一天都會開口噬人,甚至阻撓你的前程發(fā)展。所以在驚蟄那天,民間都有“祭白虎”的習俗,寓意化解是非口舌,來年運勢更好。
祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對獠牙。拜祭時,需以肥豬血喂之,使它吃飽后不再出口傷人;繼而拿生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。
殺蟲日
《千金月令》上說:“驚蟄日,取石灰糝門限外,可絕蟲蟻?!斌@蟄日到來,也意味著太陽已經(jīng)到達黃經(jīng)345度。此時天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下的冬眠動物。在驚蟄時期,人們會用清香、艾草熏家中四角,以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠以及各種霉味?;蛘吣檬覟⒃陂T檻外,以此來杜絕蟲子的騷擾。
打小人
每年驚蟄那日,你會看到有些婦人,一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地念:“打你個小人頭,打到你有氣冇定抖,打到你食親野都嘔”的打小人咒語。驚蟄打小人的用意在于驅趕身邊的小人瘟神,宣泄內(nèi)心的不滿。現(xiàn)在大部分人打小人,一般是求在新的一年里能萬事如意。
禁婚
根據(jù)民間的習俗,驚蟄前后期間,雷公會經(jīng)常出門行事,常常有雷聲轟隆,所以這個時期是禁止人間辦婚事的。若有違者,就要受雷公處罰,婚事也會辦得不順當。所以說,即使有嫁娶好日子,很多人也不會在這個時間辦喜事。
驚蟄節(jié)氣的含義
驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下越冬的蛇蟲鼠蟻。蟄是藏的意思。實際上,昆蟲是聽不到雷聲的,大地回春,大自然節(jié)律才是使各種蟄蟲有感,因此開始活動的原因。
驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。斗指丁,太陽到達黃經(jīng)345°,于公歷3月5-6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長的現(xiàn)象。時至驚蟄,陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關,驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當重要的意義,自古以來我國人民很重視驚蟄這個節(jié)氣,把它視為春耕開始的節(jié)令。