寒露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
寒露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物最好
寒露是越發(fā)充滿寒氣的日子,逐漸蕭落,這是熱與冷交替的季節(jié),晝夜溫差大,太陽直射點繼續(xù)向南半球移動,白晝縮短,夜晚變得漫長起來。下面是小編為大家整理的寒露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物,希望對您有所幫助!
寒露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
1、柿子
民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘澀、性寒,入肺,而且含有豐富的維生素和糖分。可以養(yǎng)肺護胃,清除燥火。
2、蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫,不過過多食用容易上火,嚴重的還會身上起瘡,所以內熱的人建議不要多吃。小孩子也不能吃,因為小孩腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。沒有成熟的桃子不要食用,以免引起腹脹或腹瀉。
3、螃蟹
寒露的一大習俗是吃螃蟹。蟹肉質細嫩,味道鮮美,為上等名貴水產。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認為,河蟹性寒,味咸,具有清熱散結、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,營養(yǎng)價值高。
4、花糕
由于天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
寒露吃什么食物最好養(yǎng)生
1、藕
“荷蓮一身是寶,秋藕最補人”,寒露后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。
2、山楂
“寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂紅,山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
3、蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫,過多食用容易上火,嚴重的還會身上起瘡,尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用,以免引起腹脹或腹瀉。
4、柚子
柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名,其所含的有機酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5、柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它還有大量的維生素B1,維生素B1對神經系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高。此外,柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
6、石榴
石榴性溫、味甘、澀,入肺、腎、大腸經。石榴的營養(yǎng)特別豐富,果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質以及鈣、磷、鉀等礦物質。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。
寒露節(jié)氣的特點
1、氣溫降得快更干燥
氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后,溫度下降8℃、10℃已較常見。不過,風雨天氣大多維持時間不長(華西地區(qū)除外),受冷高壓的控制,晝暖夜涼,白天往往秋高氣爽。天氣也變得更加干燥。據(jù)了解,寒露是深秋的節(jié)令,在二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字。此時大雁南飛,菊花漸黃,相比一個月之前的“白露”,此時氣溫更低,露水更多,且?guī)Ш狻?/p>
2、平均氣溫分布差異大
10月份,我國平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南,平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上,海南更高,在25℃以上,還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間,東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間,而此時西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
3、冷空氣頻繁南下
從氣候學上知,寒露以后,北方冷空氣已有一定勢力,我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下,雨季結束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬里,一派深秋景象。在正常年份,此時10℃的等溫線,已南移到秦嶺淮河一線,長城以北則普遍降到0℃以下,首都北京大部分年份,此時可見初霜。進入“寒露”后,北方冷空氣的入侵頻率和強度都會加大,氣溫降得快是“寒露”節(jié)氣的一大特點,一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后,溫度下降8℃到10℃是常見的事。
4、天氣降水稀少、雷暴幾乎消失
寒露意味著一年中涼爽向寒冷的轉折。隨著寒露的到來,我國大部分地區(qū)將轉涼,東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季,隨之雨水漸少。除全年飛雪的青藏高原外,東北和新疆北部地區(qū)一般已經開始飄雪了。
我國大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失,只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少,西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難,成為旱地小麥爭取高產的主要限制因子之一。
寒露是什么季節(jié):秋季
寒露的時間大約在每年的10月8日或9日,在立秋之后,立冬之前,所以寒露是屬于秋季,寒露過后就是霜降了。
寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣,屬于秋季的第五個節(jié)氣,《月令七十二候集解》說:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結也?!币馑际窃诤吨髿鉁刈兊帽绕綍r更低了,地面的露水更冷,快要凝結成霜了,所以說,寒露過后,就要注意保暖,多加衣服了,一般白天的氣溫都比較溫暖,天氣晴朗,秋高氣爽,特別適合和朋友們一起出去游玩,但到了晚上之后,氣溫就會下降的很厲害,在這個時節(jié),就有許多人因為著涼而生病,因此一定要注意保暖。
一般寒露過后,受氣候變化的影響,基本上就很少下雨了,只有少數(shù)特別的地方可能會下雨,比如云南、四川、貴州等,也有的地方已經開始下雪了,比如東北和新疆。寒露也是氣溫從涼爽到寒冷的一個過渡,就是告訴我們每一個人,冬天就快要到了,要開始準備過冬了。
寒露歌謠是什么
寒露時節(jié)天漸寒,農夫天天不停閑。
小麥播種尚紅火,晚稻收割搶時間。
留種地瓜怕凍害,大豆收割寒露天。
黃煙花生也該收,睛朗天氣忙摘棉。
貪青晚熟棉花地,藥劑催熟莫怠慢。
大栩黃瓜搞嫁接,保溫保濕是關鍵。
紫紅山植摘下來,鮮紅石榴酸又甜。
果品卻完就管樹,施肥噴藥把地翻。
采集樹種好時機,鄉(xiāng)土種源靈重點。
畜禽喂養(yǎng)講技術,懷孕母畜細心管。
越冬魚種須育肥,起捕成魚采藕芡。