寒露節(jié)氣吃什么水果蔬菜最適合
寒露，是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，屬于秋季的第五個節(jié)氣，表示秋季時節(jié)的正式結(jié)束，那么寒露期間吃什么水果最好，下面給大家分享關(guān)于寒露節(jié)氣吃什么水果蔬菜最適合，歡迎閱讀!
寒露節(jié)氣吃什么食物好
1、螃蟹
寒露有吃大閘蟹的習(xí)俗，俗話說“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢”，天一冷大閘蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，說的是寒露節(jié)氣后大閘蟹雌蟹卵滿、黃膏豐腴，等農(nóng)歷十月以后，最好吃的就是大閘蟹公蟹了。
2、菊花酒
菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。寒露節(jié)氣與重陽節(jié)靠近，此時菊花盛開，為除秋燥，不少地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，雖然后來這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽節(jié)，也還是有不少家庭在傳承著。
3、花糕
寒露節(jié)氣后天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。所以有寒露節(jié)氣吃花糕的傳統(tǒng)。原料：制作花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)。
4、芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的四時養(yǎng)生理論。這時人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
寒露節(jié)氣的含義
寒露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，屬于秋季的第五個節(jié)氣，表示秋季時節(jié)的正式開始;時間在公歷每年10月8日或9日視太陽到達黃經(jīng)195度時，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，東北進入深秋，西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。
寒露習(xí)俗吃什么
1、芝麻
黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效減少肺部的刺激感，同時還可以滋潤呼吸道，消除呼吸道壁上附著的痰液，這樣很快就可以潤肺止咳，連呼吸都覺得非常順暢。
2、螃蟹
老南京關(guān)于寒露的習(xí)俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了?！熬旁聢F臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)，等農(nóng)歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。
3、花糕
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，花糕因“糕”與“高”諧音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
寒露
4、柿子
民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮?！避浥吹氖磷拥鹊角锾觳懦墒?，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
5、菊花酒
寒露與重陽節(jié)接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
一般來說，寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，首都北京大部分年份這時已可見初霜。飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，適當(dāng)多食甘、淡滋潤養(yǎng)生的食品，既可補脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。
寒露吃什么
藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
飲食蓮藕
山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。
超市水果之柚子
柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
石榴
石榴性溫、味甘、澀，入肺、腎、大腸經(jīng)。石榴的營養(yǎng)特別豐富，果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。
柿子
柿子
柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、熱痢等癥。
螃蟹
寒露的一大習(xí)俗是吃螃蟹。蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養(yǎng)價值高。
山藥
寒露養(yǎng)生也離不開山藥。山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應(yīng)增強。
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