傳統(tǒng)谷雨節(jié)氣養(yǎng)生飲食的要點

作為春季最后的一個節(jié)氣，谷雨時節(jié)一般溫度都已經(jīng)較高了，并且也不再會出現(xiàn)倒春寒的情況。并且在這個時候春天的景象已經(jīng)是越來越明顯，這里給大家分享一些關(guān)于谷雨節(jié)氣養(yǎng)生飲食的要點，供大家參考。

谷雨時節(jié)南方櫻桃紅熟

谷雨節(jié)氣在我國古代通常都被分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降于桑。”，從這句古語中我們得到一個訊息，到了谷雨時節(jié)降雨量就開始增多了，因此浮萍開始生長這就是第一候;接著就是布谷鳥也開始叫喚，這是在提醒人們可以播種了，這是第二候;最后是桑樹上開始見到戴勝鳥，這就是最后一候。

春季是播種插秧的季節(jié)，這個時候播的種插的秧，最需要雨水的滋潤，因此我國古代就有了“春雨貴如油”的說法。一般來說，到了每年的四月下旬，我國南方東部地區(qū)的下雨量較大，一般可以達到30-50厘米，因此在這個時候最適合的就是水稻栽插以及棉花苗的`種植。不同于南方地方充沛的雨量，在我國的西北高原山地，在這個時候的降水量一般僅5至20毫米，因此種植時需要用水灌溉，以免干旱的產(chǎn)生。

谷雨過后暮春飲食注意啥

春季的氣候一般都不怎么穩(wěn)定，特別是在早春時節(jié)，氣候更是經(jīng)常變換乍暖還寒，并且經(jīng)常還有倒春寒。因此在飲食以及養(yǎng)生方面一定要特別的注意，隨著谷雨季節(jié)的臨近，春季也即將接近晚春時節(jié)，這個時候我們的飲食又要有哪些變化呢?

“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣前后，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣濕氣大，天氣變化莫測。因此，谷雨前后，我們應遵循自然節(jié)氣變化，針對氣候特點進行谷雨養(yǎng)生。

谷雨前后多食用寒涼性食物

谷雨前后應多食用滋陰的寒涼性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。

晚春時節(jié)的氣候一般以復雜為主，但很多地區(qū)還是以大風天氣為主，這個時候我們?nèi)梭w就極易流失水分。因此在這個時候一定要注意水分的補充，以免人體抵抗力的下降，從而誘發(fā)一些流行疾病以及慢性病的產(chǎn)生。

這個時候補水很重要，特別是早上起床以后，我們?nèi)梭w更加需要水分的滋潤。由于經(jīng)過一晚上的休息睡眠，我們?nèi)梭w已經(jīng)流失了大量的水分，再加上這個多風的時節(jié)，因此在早上起床后最好是能和一大杯水來補充流失的水分。這個時候喝水除了能補充水分以外，同時還能洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。

多風的氣候使晚春氣候比較干燥，因此在這個時候最好是不要吃一些辛辣等燥的食物，以免火上加火。在這個時候不妨選擇吃一些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等野菜，這些食物都可以起到很好的清熱解毒功效。

而像一些羊肉、狗肉、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物最好是不要吃，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。到了晚春，在飲食中還可以再適當?shù)娘嬘镁G豆湯、赤豆湯、酸梅湯等湯類，這些飲品都能達到很好的預防燥熱的作用。 到了晚春，這個時候的氣候應該來說相對比較穩(wěn)定了，并且早晚的溫差也相對不那么大。因此在晨練時衣物可以相對應的減少，但一些體質(zhì)弱的老年朋友，在進行晨練時最好還是能采取一定的保暖措施。