谷雨這個(gè)節(jié)氣,從字面意義上來(lái)說(shuō)既雨生百谷的意思,此時(shí)氣候特點(diǎn)最明顯的變化就是谷雨前后,降水明顯增加,只是作為春季最后一個(gè)節(jié)氣的谷雨,對(duì)應(yīng)的農(nóng)歷日期是是什么時(shí)候呢?下面是小編給大家?guī)?lái)的谷雨是什么時(shí)候幾月幾日,以供大家參考!

谷雨是什么時(shí)候幾月幾日

谷雨時(shí)節(jié)時(shí)間是公歷4月19日或20或21日。

2023年谷雨的時(shí)間為2023年4月20日16：13：26

谷雨是什么意思

谷雨是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，指雨水增多，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也。”古代解釋即所謂“雨生百谷”，故此得名。每年陽(yáng)歷4月19日至21日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30度時(shí)為谷雨。一候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;三候?yàn)榇鲃俳涤谏！Ｒ馑际钦f(shuō)谷雨后降雨量增多，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)，接著布谷鳥(niǎo)便開(kāi)始提醒人們播種了，然后是桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。

由于谷雨過(guò)后就是立夏了，所以很多人對(duì)于該期間的天氣情況還是比較關(guān)注的，就了解谷雨是二十四節(jié)氣之一，在谷雨時(shí)節(jié)雨水會(huì)增多，是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。日期在每年公歷4月19日-21日之間。谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。谷雨節(jié)氣，古時(shí)人們有“走谷雨”、“品谷雨茶”、“賞牡丹花”等習(xí)俗。

谷雨節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

有人說(shuō)，谷雨前后，最好吃“三葷三素兩粥”即順應(yīng)節(jié)氣又利于健康，下面就來(lái)看看這“三葷三素兩粥”都是什么吧?

三葷

鴨肉：谷雨前后可以吃一些鴨肉，鴨肉具有一定的祛濕利水功效。

鯽魚(yú)：谷雨前后鯽魚(yú)比較常見(jiàn)，鯽魚(yú)豆腐湯，可以幫助調(diào)節(jié)脾胃，進(jìn)而起到祛濕的作用。

鯉魚(yú)：鯉魚(yú)一般紅燒居多，吃鯉魚(yú)可以健脾開(kāi)胃，谷雨前后，鯉魚(yú)正處于生長(zhǎng)季節(jié)，所以，遇到小鯉魚(yú)以及繁殖的鯉魚(yú)不要食用。

三素

山藥：山藥可以藥食兩用，具有補(bǔ)脾的功效，山藥的吃法有多種，比如可以煮粥、排骨燉山藥，也可以直接蒸著吃，蒸熟之后，蘸白糖食用，非常 美味。

萵筍：谷雨前后吃萵筍也是不錯(cuò)的選擇，萵筍的吃法有多種，比如常見(jiàn)的萵筍片炒肉、萵筍絲炒雞蛋、涼拌萵筍等，吃起來(lái)都比較爽口。

芹菜：芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體的消化，涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。

兩粥

薏米粥：祛濕氣，一般和紅豆搭配，谷雨前后喝薏米粥，可達(dá)到祛濕的作用。

綠豆粥：綠豆粥的祛濕效果比較不錯(cuò)，比較適合谷雨前后喝。

而谷雨前后，對(duì)于一些油炸、辛辣、大補(bǔ)大熱的食物，則不宜多吃，比如油條、炸雞、火鍋、羊肉、狗肉、蔥、姜、蒜等等，能不吃就不吃，即使吃也要少吃。

水果方面，一些涼性的水果也不宜多吃，比如西瓜、柿子、芒果、榴蓮等，可以適當(dāng)吃一些木瓜、蘋果、枇杷等。