二十四節(jié)氣谷雨吃什么食物好
大家都知道谷雨節(jié)氣的由來是什么嗎?谷雨馬上就要來了,大家是否了解過谷雨?下面是小編整合的二十四節(jié)氣谷雨吃什么食物好,一起來看看吧。
二十四節(jié)氣谷雨吃什么食物好
一、谷雨時節(jié)吃韭補虛益陽
中醫(yī)認為,韭菜具有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,韭菜有降低血脂的作用,對高血脂、冠心病有好處。一些醫(yī)學書上記載,
韭菜含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動,預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
“春初早韭,秋末晚菘”,春天是韭菜品質(zhì)最佳的時節(jié),且有“春食則香,夏食則臭”的說法。谷雨時節(jié),人們不妨多食用一些韭菜。
二、谷雨時節(jié)喝茶清火明目
中國茶葉學會等有關(guān)部門倡議,將每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”。其實,在南方人們有吃“谷雨茶”的傳統(tǒng)。
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,滋味鮮活,香氣怡人,喝谷雨茶,可以清火、辟邪、明目等。
三、谷雨時節(jié)吃“寒涼”祛燥除火
谷雨之后,溫度開始升高,一些人有燥熱感,可能會上火,此時可以開始食用一些滋陰的寒涼性食物,蔬菜如西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等,水果如西瓜、香蕉、甘蔗、桑椹等。但值得注意的是,此時腸胃容易受涼,喝冷飲容易引起脾胃虛寒或腸胃炎。
四、谷雨時節(jié)吃“椿”防病健身
在北方,人們有在谷雨時節(jié)吃“椿”的習俗,其實無論南北,谷雨吃“椿”都能防病健身。
據(jù)記載,早在漢朝時我們的祖先就有食用香椿的習慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品,深受皇帝及宮廷貴人們的喜愛。有詩盛贊“椿木實而葉香可啖”。
一般谷雨前后是香椿上市的時節(jié),這時的香椿醇香爽口,營養(yǎng)價值高,中醫(yī)認為,香椿有健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
谷雨節(jié)氣如何養(yǎng)生
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大,會讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說,如此潮濕的環(huán)境,濕邪容易侵入人體為患,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況,如若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病,如風濕性關(guān)節(jié)炎,也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。
所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕,在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
谷雨前后多食用寒涼性食物:谷雨前后應(yīng)多食用滋陰的寒涼性食物,如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。
谷雨季節(jié)介紹
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣,也是春季最后一個節(jié)氣,每年4月19日——21日時太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨,源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。
“清明斷雪,谷雨斷霜”,氣象專家表示,谷雨是春季最后一個節(jié)氣,谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升加快,大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。
谷雨是春季的最后一個節(jié)氣,這時田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以說“春雨貴如油”。這時,中國南方大部分地區(qū)東部這時雨水較豐,常年4月下旬雨量約30至50毫米,每年第一場大雨一般出現(xiàn)在這段時間,對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。
但是華南其余地區(qū)雨水大多不到30毫米,需要采取灌溉措施,減輕干旱影響。西北高原山地,仍處于干季,降水量一般僅5——20毫米。華南谷雨前后的降雨,常?!半S風潛入夜,潤物細無聲”,這是因為“巴山夜雨”以4、5月份出現(xiàn)機會最多?!笆裉斐R褂辏瓩懸殉纭?,這種夜雨晝晴天氣,對大春作物生長和小春作物收獲是頗為適宜的。
谷雨時氣溫偏高,陰雨頻繁,會使三麥病蟲害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化,搞好三麥病蟲害防治。
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