谷雨為什么要喝茶
谷雨是24節(jié)氣之一,谷雨的時候人們會去采茶,人們說谷雨的茶是最好的,那么谷雨為什么要喝茶呢?下面是小編分享的谷雨為什么要喝茶,歡迎大家閱讀。
谷雨為什么喝茶
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝,打出來的油茶色澤橙黃純凈,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。
雖然人們都喜歡喝清明茶,但是谷雨茶也是很好的養(yǎng)生茶,懂茶之人也喜歡珍藏谷雨茶,在谷雨時間養(yǎng)生不妨喝一喝谷雨茶吧!
什么是谷雨茶?
谷雨茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。春季溫度適宜,雨量充沛,茶梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,茶葉鮮活,香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍,被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭,被稱為雀舌。
谷雨茶,經(jīng)過雨露的滋潤,營養(yǎng)豐富,香氣逼人。喝起來口感醇香綿和,對人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習俗,谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
在人們的傳統(tǒng)概念中,總認為清明茶(清明前采摘的茶)比谷雨茶好。不錯,清明茶細嫩品質(zhì)好,但兩三泡之后,味就變淡了。而谷雨前采制的茶,泡起來的綠茶舒身展體,鮮活得如枝頭再生,染得春光盈眼,且茶香濃郁渾厚,久泡仍余味悠長。啜一口,頓覺縷縷清香溢出,塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以,愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起來。
喝谷雨茶的好處
1、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇,谷雨茶受氣溫影響,發(fā)育充分,葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸,營養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學曹進教授用谷雨茶健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現(xiàn)谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。
2、清火去病
谷雨茶溫涼,因為谷雨生長在溫和的春季,春季溫度也適中,所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點,可以用作茶療。
3、健牙護齒
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝,打出來的油茶色澤橙黃純凈,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。
雖然人們都喜歡喝清明茶,但是谷雨茶也是很好的養(yǎng)生茶,懂茶之人也喜歡珍藏谷雨茶,在谷雨時間養(yǎng)生不妨喝一喝谷雨茶吧!
谷雨為什么要喝茶相關(guān)文章:
★ 谷雨的飲茶習俗
★ 谷雨喝茶的好處
★ 谷雨的典故