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2019冬至傳說習(xí)俗_冬至的十個(gè)有趣習(xí)俗

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  冬至兼具自然與人文兩大,既是自然節(jié)氣點(diǎn),也是傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日。冬至是時(shí)年八節(jié)之一,中華民族自古以來就有在冬至祭祀祖先的傳統(tǒng),以示孝敬、不忘本。下面是小編為大家收集的關(guān)于2019冬至傳說習(xí)俗傳說_冬至的十個(gè)有趣習(xí)俗。希望可以幫助大家。

2019冬至傳說習(xí)俗_冬至的十個(gè)有趣習(xí)俗

  1.冬至吃“嬌耳”

  在我國(guó)北方有“冬至餃子夏至面”的說法,為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”,相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。

  東漢末年,名醫(yī)張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了,于是發(fā)明了“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給病人,每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖,一段時(shí)間病人的爛耳朵就好了。

  張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復(fù),就仿嬌耳的樣子做成食物,并稱之為“餃耳”、“餃子”。此后,“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心里仍記掛著張仲景的恩情。所以,現(xiàn)在又有“冬至吃餃子一冬不會(huì)凍耳朵”的說法。

  2.圓滿一整年

  冬至吃湯圓,是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南更是普遍,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團(tuán),是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。

  湯圓可以用來祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。冬至,老上海人是最講究吃湯圓的,親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子,然后用肉塊壘于盤中祭祖。

  3.給大米搭個(gè)伴

  在江南一帶,人們?cè)诙吝@一天有煮吃赤豆飯的冬至習(xí)俗。傳說共工氏有不才子,作惡多端,死在冬至這一天,死后變成疫鬼,仍殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,因而人們?cè)诙林谷覛g聚一堂共吃赤豆糯米飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

  4.羊湯暖身最有用

  在冬至這一天,銀川有個(gè)習(xí)俗,這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個(gè)特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成,佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調(diào)料,湯滾開后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條,再加入韭黃、蒜苗、香菜,這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。

  5.一桌燒味不能少

  對(duì)廣東人來說,冬至是一個(gè)十分重要的節(jié)日,甚至比春節(jié)還重要得多,所以,廣東人有句話叫“冬至大過年”。

  據(jù)介紹,冬至這天,大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余,準(zhǔn)備一桌大魚大肉、臘肉臘腸,談笑風(fēng)生地吃一頓,以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭,大吉大利。有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習(xí)俗。

  6.九層糕要祭祖

  在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會(huì)大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情,稱之為“食祖”。

  7.冬至美酒久留香

  客家人認(rèn)為,冬至?xí)r的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞,柔和爽口,回甜生津,后勁頗足。所以,客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天,客家主婦常挑個(gè)吉祥的日子,專門到集市添置釀酒的器具,把陳年的酒壇搬到溪流中,用黃黃的細(xì)沙洗去污物,再讓清涼的泉水反復(fù)沖洗,最后置放在陰涼處風(fēng)干。

  8.親繡鴛鴦鞋

  古代女子會(huì)在冬至日向公婆敬獻(xiàn)鞋襪。后唐《中華古今注》稱:“漢有繡鴛鴦履,昭帝令冬至日上舅姑?!贝撕髬D女在冬至日向公婆敬獻(xiàn)襪履,便相沿成習(xí)。三國(guó)時(shí)魏國(guó)曹植在《冬至獻(xiàn)襪履表》中有“亞歲迎祥,履長(zhǎng)納慶”的句子。《酉陽(yáng)雜俎》中載:“北朝婦人常以冬至日進(jìn)履襪及靴?!迸f俗中無論南北,都流行這一風(fēng)俗,大概是女紅試手并祝尊長(zhǎng)福壽綿長(zhǎng)之意,因此,在過去冬至也稱為履長(zhǎng)節(jié)。

  9.掃雪迎客

  《天寶遺事》載,唐人王仁裕每逢大雪,則掃雪通路,延請(qǐng)賓客到居處宴飲,稱之為暖寒會(huì)。后人在冬至之后,也有人招集朋友,輪番聚飲,稱為消寒會(huì)?!督鹆隁q時(shí)記》記載:“吾鄉(xiāng)當(dāng)冬至節(jié)后,九人相約謙飲,自頭九以至九九,各主東道一次,名日消寒會(huì),文人墨客飲酒之余,兼及韻事。”

  10.圓仔寄思念

  在閩南,潮汕一帶,每逢冬至,除了吃湯圓外,還要搓兩個(gè)大的圓仔貼在大門環(huán)上,象征團(tuán)圓、吉利。

  這個(gè)風(fēng)俗源于一個(gè)民間傳說:一年的冬至,有一個(gè)老乞丐無錢掩埋凍死的妻子,只好將女兒賣給富有人家作奴婢。女兒痛不欲生,一時(shí)昏了過去。老乞丐連忙討來一碗米湯,一口一口地給女兒喂下去,慢慢地女兒終于蘇醒過來。老乞丐又為女兒討來幾粒糯米圓,勸慰女兒:“我們今日分別,就像這圓仔分成兩半,現(xiàn)在咱們一人吃一半,等將來日子好了,咱們團(tuán)圓了,再吃圓仔?!敝?,老乞丐告別了女兒,掩埋了妻子之后就又上路乞討了。三年過去了,老乞丐依舊沒有回來找女兒,女兒想念父親,盼望父女倆早日?qǐng)F(tuán)圓。在一年的冬至節(jié),她心生一計(jì)向主人建議說:“冬至?xí)r大家都吃圓仔,我們也應(yīng)該把圓仔敬獻(xiàn)給門神才是?!敝魅送饬?,她搓了兩個(gè)大圓仔粘在門環(huán)上,以寄托自己對(duì)父親的思念。她的孝心感動(dòng)了后人,人們相沿成俗,流傳至今。


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