冬至的傳統(tǒng)歷史變遷
冬至的傳統(tǒng)歷史變遷_冬至是什么意思
冬至不能缺少餃子，吃餃子是最常見和流行的，其中有豬肉白菜水餃，豬肉芹菜水餃，三鮮水餃，蝦仁水餃等等。各地都有豐富的習(xí)俗，大家可留意觀察。下面是小編為大家整理的冬至的傳統(tǒng)歷史變遷，希望對您有所幫助!
冬至的傳統(tǒng)歷史變遷
冬至是太陽抵達(dá)南回歸線的一天，這天的晝最短、夜最長。冬至后，白晝一天比一天長，再經(jīng)過一段時間的酷寒，天氣就漸漸轉(zhuǎn)暖了。因此，自夏代開始，人們即將冬至視為節(jié)氣的起點。
最晚在商代，中國人便已通過“圭表日中測影”的方法測定冬至的日期，但會有兩至三天的誤差，歷史上何承天曾“立八尺之表，連測十余年”，祖沖之也曾“考影彌年，窮查毫微”。
重視冬至，因為冬至與夏至是制定歷法的關(guān)鍵，歷法準(zhǔn)確，測可證明皇帝掌握天命，具有順天應(yīng)人的資格，所以特別受到重視。在周代，以每年冬至為一年的元旦。周公在《周禮》中規(guī)定了“以冬至日，致天神人鬼”和“至五方帝及日月星辰于郊壇”的祭祀儀式。民間也有利用冬至日至郊外祭祀天的活動。
《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！比藗冋J(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀。《晉書》上也記載：“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”
古人在冬至這一天最重要的民俗活動是拜冬，自魏晉以下，一直存在著按慶元旦的禮俗來過冬至節(jié)的慣制。陸游在《老學(xué)庵筆記》中說：“是夕冬至除夜，乃知唐人冬至前一日亦謂之除夜。”
周密的《武林舊事》中則說：“朝廷大朝會，慶祝排當(dāng)，并如元正儀，而都人最重一陽賀冬，車馬皆華整鮮好，五鼓已填擁雜于九街。婦人小兒服飾華炫，往來如云，三日之內(nèi)店肆皆罷市，謂之像過年?！?/p>
唐、宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，此習(xí)延續(xù)至清末。
從冬至開始白晝漸長。漢唐以來，宮女冬至后的女紅，每天要多用一根線。這也就是民間說的“吃了冬至飯，一天長一線”。從冬至開始就“入九”了，人們往往在這天畫一枝素梅，上有八十一個瓣，名為“九九消寒圖”，每天用紅色涂一瓣，涂盡就“出九”了，故而冬至又稱“數(shù)九”。
冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做“冬至圓”，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”，冬至節(jié)的前一日叫做“添歲”，表示“年”還沒過完，但大家都已經(jīng)長了一歲。
清代冬至也是非常重要的節(jié)日，每年的元旦、冬至和皇帝的誕辰又稱為“三大節(jié)”賀朝，順治時期，朝鮮向清朝派出的使節(jié)，定期的有冬至使，專門在冬至這一天朝見清帝。
清代北京城的冬至節(jié)也很隆重，旗人會于冬至日五更時分，邀請本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地碼兒”或牌位，祭天并祭“祖宗桿子”。祭罷，親朋圍坐吃“白肉”，這種白肉謂之“神余”。所以《清嘉錄》(清代道光間蘇州文士顧所追著)中稱：“冬至大如年。”
冬至是什么意思
冬至有冬天到了的意思。“至”到也，有到來的含義，立冬節(jié)氣表示開始進(jìn)入冬天，但是由于南北氣候差異比較大這個時候，北方地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入冬天了，而南方地區(qū)卻還是小陽春氣候，冬至節(jié)氣全國大部分地區(qū)，氣溫都會變得非常寒冷，即使是溫暖的南方，也不會出現(xiàn)高于20°以上的溫度。
冬至節(jié)氣是全年中晝夜最長的一天，到了冬至節(jié)氣后天氣就會慢慢的寒冷起來，進(jìn)入到全年溫度最低的數(shù)九寒天，古人認(rèn)為從冬至的那一天開始，天地陽氣開始興作漸強，也就是下一個循環(huán)的開始，有“冬至一陽生、天地陽氣回升”的說法。
冬至的有趣習(xí)俗
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南特別盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形的甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法，冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈親朋好友。舊時的上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。
北方還有很多地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，因為冬至過后天氣就會進(jìn)入最冷的時期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，到現(xiàn)在為止民間還會有冬至進(jìn)補的習(xí)俗。
在我國臺灣到今天還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用來祭祖，以示年輕人不要忘記老祖宗。
同姓同宗的人在冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜她們的祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家一起開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖”。冬至節(jié)在臺灣一直世世代代相傳下來，以示不忘自己的“根”。
冬至的介紹
冬至，古代人稱為“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等。冬至是農(nóng)歷24節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的其中一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季比較大的節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的說法。
古時候，漂在外地的人到了冬至這個時節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。古時有“冬至一陽生”的說法，也就是說從冬至的這一天開始，陽氣就會慢慢開始回升。
冬至習(xí)俗因地域不同在風(fēng)俗習(xí)慣上和細(xì)節(jié)上都會有一些差別。在中國的北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子、羊肉湯的傳統(tǒng)習(xí)俗;在中國的部分南方地區(qū)，則有冬至吃湯圓、年糕的習(xí)俗。
我國北方地區(qū)吃餃子也是因為餃子有“消寒”的意思，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的話語。古語有云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣，斗指子，太陽黃經(jīng)達(dá)270°，在每年公歷12月21-23日交節(jié)。冬至是太陽南行的極致，這天太陽在北半球的太陽高度是最小的時候。冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光在這個時候?qū)Ρ卑肭蚴亲顑A斜的時候。
冬至是太陽的轉(zhuǎn)折點，這天過后它將會走“回頭路”，太陽直射點開始從南回歸線向北移動，北半球白天的時間會逐漸的增加，夜晚的時間會逐漸減少。
冬至是數(shù)九寒天的開始，到了冬至這一天也就意味著要開始數(shù)九了，冬至在古代是一個比較大的節(jié)氣，而且冬至節(jié)后天氣就會慢慢的變的寒冷起來，因此古人根據(jù)生活經(jīng)驗得出了“數(shù)九寒天”，古人認(rèn)為從冬至逢壬日算起，到了81天之后，春天就肯定已經(jīng)到來了。
冬至的意義是什么
該時令通常在每年的陽歷12月21日左右，此時太陽運行至黃經(jīng)270°，既是一個節(jié)氣，也是傳統(tǒng)節(jié)日，它又被稱為“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，人們認(rèn)為過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀。自古以來大家都對它很重視，也曾有"冬至大如年"的說法，提醒大家即將步入隆冬階段了，要注意防寒保暖。