福建各地冬至的傳統(tǒng)風(fēng)俗
福建各地冬至節(jié)氣的傳統(tǒng)風(fēng)俗
冬至日的慶典很多,古代,冬至日民間都要舉行祭天祭祀的活動(dòng)。官府要放假并舉行相關(guān)的儀式。而且皇帝還要在這一天去郊外舉行祭天大典儀式,祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。下面是小編為大家整理的福建各地冬至的傳統(tǒng)風(fēng)俗,希望對(duì)您有所幫助!
福建各地冬至的傳統(tǒng)風(fēng)俗
廈門
廈門人對(duì)鴨可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘,一年四季都在吃鴨,鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨,冬至吃姜母鴨。姜母鴨具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特別滋補(bǔ)。因此,冬至一到,就有很多人開(kāi)始排隊(duì)買姜母鴨。
福州
福州人搓“米時(shí)”(是一個(gè)字,xi第四聲)時(shí),桌上置竹籮,籮中放紅桔數(shù)粒、紅筷一雙、紙花一對(duì)等。搓“米時(shí)”也稱“搓圓”,寓意團(tuán)圓;“米時(shí)”則象征“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”。搓“米時(shí)”由全家人圍坐在圓桌周圍,邊搓“米時(shí)”,邊唱歌。
泉州
泉州風(fēng)俗有“冬節(jié)不回家無(wú)祖”之說(shuō),故出門在外者,都會(huì)盡可能回家過(guò)節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨,要煮甜丸湯敬奉祖先,然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸,粘于門上,稱“敬門神”。
漳州
漳州的風(fēng)俗,要吃冬至糖圓。節(jié)日前夕,家家戶戶用糯米磨粉搓丸,放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內(nèi)煮熟,作為節(jié)日早餐。舊時(shí)農(nóng)在這一天還要到祠堂祭祖。
沙縣
沙縣人的湯圓,湯汁中喜歡配于竹筍、香菜等作料。因?yàn)樯晨h臨近三明市區(qū),所有有些習(xí)俗已經(jīng)逐步消失,一些傳統(tǒng)的習(xí)俗,比如舞龍舞獅什么的估計(jì)只有在鄉(xiāng)下可以見(jiàn)到。
客家人
客家人稱冬至為“冬節(jié)”、“亞節(jié)”。寧化流傳著這樣的民諺:“冬至至長(zhǎng)長(zhǎng)也短,夏至至短短也長(zhǎng)?!彼远了麄儠?huì)進(jìn)補(bǔ)和釀米酒、制臘味等,而鄉(xiāng)民們進(jìn)補(bǔ)首選的是狗肉,那天他們大都買小狗宰殺,用狗肉配一些如當(dāng)歸、黨參、熟地、黃芪、人參等補(bǔ)血補(bǔ)氣的中藥?kù)谢蚯鍩鹾笫秤茫翼氃绯科饋?lái)服用。也有一些鄉(xiāng)民取豬蹄、公雞等配補(bǔ)藥燉食。
冬至是什么意思含義及寓意
冬至表示寒冷的冬天來(lái)臨。冬至?xí)r,太陽(yáng)黃經(jīng)為270°。冬至這一天,陽(yáng)光幾乎直射南回歸線,我們北半球白晝最短,黑夜最長(zhǎng),開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開(kāi)始。而冬至以后,陽(yáng)光直射位置逐漸向北移動(dòng),北半球的白天就逐漸長(zhǎng)了,諺云:吃了冬至面,一天長(zhǎng)一線。
冬至介紹
冬至,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。
冬至是進(jìn)九的第一天嗎
冬至過(guò)后,我國(guó)各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段,也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”和“數(shù)九寒天”了。所謂“數(shù)九”,是指從冬至當(dāng)天算起,九天為一個(gè)單位,謂之“九”,過(guò)了九個(gè)“九”,剛好八十一天,即為“出九”或“完九”。從“一九”數(shù)到“九九”,冬寒就變成春暖了。
古人認(rèn)為,冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。九,在數(shù)字里是最大的陽(yáng)數(shù),不斷地?cái)?shù)著一九、二九等,意味著冬日的陰氣逐漸消減,陽(yáng)氣逐漸回升,累至九次便到頭了。
從氣象的角度說(shuō),大致每九天就會(huì)出現(xiàn)一股寒潮,而且往往發(fā)生在前一個(gè)九最后一兩天;從心理方面談,“九”與“久”諧音,意為冬天漫長(zhǎng),盼望春天早點(diǎn)降臨。
先有冬至夜還是冬至日
農(nóng)歷先有冬至日后有冬至夜,但是冬至夜的時(shí)間是冬至的前一晚。
1、每年的12月21、22日或23日,太陽(yáng)直射點(diǎn)在南回歸線上,南半球各地晝最長(zhǎng),夜最短。南半球緯度越高的地方,白晝?cè)介L(zhǎng),黑夜越短,南極圈出現(xiàn)極晝現(xiàn)象。北極圈內(nèi)則出現(xiàn)極夜現(xiàn)象。地球上距南回歸線越遠(yuǎn)的地方,太陽(yáng)光線越傾斜,獲得的太陽(yáng)光熱越少。
2、關(guān)于冬至夜,好像各個(gè)地方習(xí)慣不同,有不同的說(shuō)法,冬至當(dāng)天的晚上,因?yàn)槎潦怯袝r(shí)晨的,那么冬至夜理所當(dāng)然是冬至這一天的晚上;冬至夜是冬至的前一天晚上,就跟過(guò)圣誕節(jié),圣誕夜是24日晚一樣。而且有很多老人都說(shuō)他們一直過(guò)的都是冬至前一晚。
3、唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)今仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。