2022關于冬至吃餃子的寓意
在中國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節(jié)日，曾有"冬至大如年"的說法，而且有慶賀冬至的習俗。下面是小編為大家?guī)淼?022關于冬至吃餃子的寓意介紹，希望大家能夠喜歡！
冬至吃餃子的寓意
1.財源廣進
在我國有很多說法，首先是吃餃子為的是期盼以后的生活能紅紅火火，財源廣進，因為水餃形似元寶，元寶又有發(fā)財?shù)暮x，小編也挺認同這種說法，所以吃水餃有討吉利期待發(fā)財?shù)恼f法。
2.和和美美
餃子在北方也是人們生活飲食中的主食，同時擔任冬至小吃。有句俗話說的好，好吃不過餃子，舒服不過躺著，餃子深得人民群眾的喜愛，我國北方有不少地區(qū)有吃餃子的習慣。包餃子的食材也很多樣化，總體分為葷和素，什么野菜餡，蔬菜餡，海鮮餡等等，我們最常吃也最喜歡的就是白菜豬肉餡，芹菜牛肉餡，蝦仁餡，玉米豬肉，羊肉，三鮮餡，韭菜餡，薺菜餡，純肉餡吃法不要太多，包自己喜歡吃的，現(xiàn)煮出來口感那叫一個美味。在民間有一種說法，包餃子要“和”面，這又有著和和美美的含義，將面團分成小團，用搟面杖搟成圓圓潤潤的，搟出來的餃子皮又預示團團圓圓。人們把對生活的美好向往，和親人之間血濃于水的親情全部傾注在一頓小小的家宴上，確實可以讓人心頭暖意更勝。
冬至吃餃子為了紀念誰
冬至吃餃子的習俗是為了紀念張仲景這個古代醫(yī)者的，張仲景是南陽稂東的人，他的《傷寒雜病論》被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典所流傳下來。東漢的時候他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂中行醫(yī)。后來毅然辭官回鄉(xiāng)，為街坊鄰居治病。
他回鄉(xiāng)的時候正是冬季，看到很多鄉(xiāng)親的耳朵都凍爛了，便讓弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起了大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來把他們都切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人們。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身都變得暖和了起來，凍傷的耳朵也被治好了。為了感恩張仲景，后人學著“嬌耳”的樣子做出了“餃子”。
古代如何過冬至
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼?！蹦康脑谟谄砬笈c消除國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡?！妒酚洝ば⑽浔炯o》：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪?！?/p>
《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！边€要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。
唐宋時，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節(jié)。
冬至吃什么傳統(tǒng)食物
1、吃水餃
民間有諺語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”每逢冬至日，餃子是必不可少的傳統(tǒng)食物。而且這天吃的餃子大多數(shù)人都會選擇羊肉餡的餃子，因為羊肉性溫熱，可起到溫陽驅寒的效果。
2、羊肉湯
在北方地區(qū)，冬至除了吃水餃，山東還有喝羊肉湯的習俗，因為北方大都把溫補的羊肉視為冬天進補的最佳選擇，冬至吃了羊肉湯，整個冬天都不怕冷了。因此冬至喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
3、糯米飯
古人認為冬至日要吃赤豆糯米飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。所以在南方地區(qū)，有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米飯的習俗。另外，糯米味甘、性溫，能夠補養(yǎng)人體正氣，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
4、糯糕
在臺灣地區(qū)，冬至有祭拜祖先的習俗。而糯糕則是祭祖時的重要祭祀食物。糯糕，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
5、擂圓
每逢冬至日浙江、閩南、江西等地方，有吃擂圓來慶祝全家團聚、祈求來年風調雨順的習俗。擂圓是用糯米搓成湯圓后裹上麻薯粉。與平日里吃的湯圓相比，擂圓不但內容豐富、形式各異，而且有圓圓潤潤、團圓之意。
6、冬釀酒
蘇州地區(qū)對冬至非常重視，當?shù)赜兴渍Z云：“冬至如大年”。每年冬至前一天晚上，就是蘇州人的冬至夜。而這個時候每個蘇州人都要喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過后陽氣上升而得名。
因為地域的不同，每個地方的飲食都會存在一定的差異。好吃的食物能夠讓人們感受到冬日的溫暖，這個冬天是充滿生氣的，是最美好的時刻。
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