冬至南方吃湯圓的由來(lái)
冬至是太陽(yáng)南行的極致，這天北半球的太陽(yáng)高度最小。冬至這天太陽(yáng)光直射南回歸線，太陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于冬至南方吃湯圓的由來(lái)，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
冬至南方吃湯圓的由來(lái)
南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、與過(guò)年一樣，冬至也是個(gè)團(tuán)圓的日子。和家人一起吃湯圓，象征圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱(chēng)“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。
在吃“冬至圓”之前，在門(mén)窗桌柜床燈的后面，都要粘一個(gè)冬至圓，人們把這稱(chēng)為"耗晌"，然后要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時(shí)家里有孕婦的話(huà)，冬至圓發(fā)了，就會(huì)生男，否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對(duì)，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，就預(yù)示著已婚的人將會(huì)萬(wàn)事如意，如果只剩下一顆，那么就預(yù)示著單身未婚者將會(huì)凡事順利。還有些家庭在傍晚，有用應(yīng)時(shí)的果品、三牲拜神祭祖的習(xí)慣。也有在這一天"曬冬米"的，就是把白米用水洗過(guò)，在這天的陽(yáng)光下曝曬后收藏起來(lái)，留給日后有病的人煮粥吃，以求病人早些康復(fù)。
不管是北方冬至吃餃子也好，還是南方冬至吃湯圓也好，都是我們代代相傳下來(lái)的傳統(tǒng)，都寄托著家人之間的關(guān)懷，都有著美好的寓意，都是一種對(duì)未來(lái)美好生活的向往。
冬至還被稱(chēng)為什么節(jié)日
冬至還被稱(chēng)為什么節(jié)日：四時(shí)八節(jié)、冬節(jié)
四時(shí)：指春夏秋冬四季;八節(jié)：指立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至，其中冬至就是四時(shí)八節(jié)之一。
冬至，古稱(chēng)“日短”或“日短至”，在古人認(rèn)為，冬至節(jié)氣是計(jì)算我國(guó)二十四節(jié)氣的起點(diǎn)，因?yàn)槎寥找坏?，新年就在眼前，所以，古人認(rèn)為冬至日的重要程度并不亞于新年，《清嘉錄》中有“冬至大如年”之說(shuō)，在漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。而且古時(shí)候漂泊在外的游子到了這時(shí)節(jié)都要回家過(guò)冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。
冬至是傳統(tǒng)節(jié)日嗎：是的
我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日主要有春節(jié)(農(nóng)歷正月初一)、元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)、龍?zhí)ь^(農(nóng)歷二月初二)、社日節(jié)(農(nóng)歷二月初二)、上巳節(jié)(農(nóng)歷三月初三)、寒食節(jié)(冬至后的105或106天)、清明節(jié)(公歷4月5日前后)、端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)、七夕節(jié)(農(nóng)歷七月初七)、中元節(jié)(農(nóng)歷七月十五)、中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)、重陽(yáng)節(jié)(農(nóng)歷九月初九)、下元節(jié)(農(nóng)歷十月十五)、冬至節(jié)(公歷12月21-23日)、除夕(農(nóng)歷十二月廿九或三十)等，其中冬至是二十四節(jié)氣當(dāng)中兼具自然與人文兩大內(nèi)涵的傳統(tǒng)節(jié)日。
冬至的民間風(fēng)俗
1、祭祖
冬至早，一家人帶著湯圓、水果、香燭、紙錢(qián)等上山祭掃祖墓。因?yàn)槎凉?jié)是一年中最后的一個(gè)掃墓節(jié)，所以?huà)吣沟娜思曳幢惹迕骱椭仃?yáng)兩節(jié)的為多，寓慎終追遠(yuǎn)之意。
2、消寒活動(dòng)
冬至就意味著數(shù)九開(kāi)始，而入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
3、吃羊肉
在四川，有冬至節(jié)吃羊肉等滋補(bǔ)食品“進(jìn)補(bǔ)”的習(xí)慣，在晚上吃羊肉、喝羊肉湯來(lái)暖身驅(qū)寒，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。、吃冬至團(tuán)、吃頭腦、冬至暝搓丸、冬至祭祖、吃豆面團(tuán)、吃羊肉。
4、吃餃子
提到冬至，不得不說(shuō)吃餃子。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
5、吃狗肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
6、吃冬至團(tuán)
亦稱(chēng)“冬至丸”。漢族冬至節(jié)食品。流行于南方地區(qū)。每年冬至日(陽(yáng)歷12月2日前后)磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡，包成團(tuán)，稱(chēng)作“冬至團(tuán)”，并饋贈(zèng)親友。也有在早餐全家聚食的，取團(tuán)圓的意思。
7、吃擂圓
浙江臺(tái)州人好美食，在冬至一年中的重要節(jié)氣這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來(lái)年一切平安如意，然后全家人歡樂(lè)地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺(tái)州的老傳統(tǒng)，擂圓取圓圓潤(rùn)潤(rùn)、團(tuán)圓之意。
冬至祭拜有什么講究
1、因?yàn)槭羌雷妫允请y免會(huì)去一些很少有人去的地方，最好是依據(jù)常走的路線行走為好，勿要在偏僻的地方踏青，一來(lái)是安全問(wèn)題，再者是易粘惹邪氣。
2、對(duì)走路中或站立時(shí)遇到的墳，要有恭敬之心，勿用腳去碰墓碑，在這樣的場(chǎng)所要多有嚴(yán)肅莊重的態(tài)度，其他相鄰的墓碑前面不要隨意觸碰占據(jù)。
3、祖先的墓地，必定要好好清理雜草，添上松土，掃除墓前雜物，清洗墓碑。心中可默念，寄望九泉之下的先輩保佑后代富貴昌盛。
4、掃墓的時(shí)間最好選在陽(yáng)氣比較旺的時(shí)候。天未亮或剛亮或是傍晚時(shí)分或太陽(yáng)將下時(shí)，都不可以?huà)吣?，因?yàn)榇藭r(shí)抵抗力最弱，不利掃墓人，一般是在上午十點(diǎn)到下午三點(diǎn)間為好。
5、去掃墓的人，如果是身體虛弱或病中或是額頭發(fā)黑，則表示時(shí)運(yùn)較低，若能不去掃墓最好;若一定要去，可隨身佩戴玉器或玉佛等護(hù)身符。
6、掃墓的路線有講究，去掃墓和回來(lái)的路最好不能重復(fù)，不要走回頭路，掃墓完成后離開(kāi)時(shí)不要回頭看。
7、掃墓完成后，一般大多數(shù)人都會(huì)感覺(jué)身體有點(diǎn)氣虛和乏力。建議回家之前去商場(chǎng)等人多的地方逛一圈，吸取一點(diǎn)人氣、陽(yáng)氣，或者去公共浴室泡澡去除身上陰氣邪氣，進(jìn)入家門(mén)之前最好跨下火盆。用黃草紙燒一堆火，依次跨越。
8、孕婦和正在來(lái)例假的女性最好不要去掃墓，精神病患者心理疾病比較嚴(yán)重、還沒(méi)完全康復(fù)的患者，7歲以下的孩子陽(yáng)氣虛弱，建議也不要去，其他重大疾病患者也不要去掃墓。
9、墓地是陰?kù)`的安居之所，掃墓時(shí)不可跨過(guò)墳?zāi)辜肮┢?，大聲喧嘩、嘻笑怒罵，污言穢語(yǔ)，亂跑亂碰，隨處小便，這樣做不只對(duì)自己的先人不尊敬，更對(duì)附近的靈體構(gòu)成滋擾。更不能踐踏別家墳?zāi)够驅(qū)δ寡ㄔO(shè)計(jì)評(píng)頭論足，會(huì)被視之為褻瀆，遇到不好的氣場(chǎng)，那便惹一身麻煩回家。
10、冬至上墳，輩分需要講究，拜祭要分先后次序。依次為：父親、母親、長(zhǎng)男、長(zhǎng)女、次男、次女……以此類(lèi)推。拜祭完畢后，祭品讓祖先祝福過(guò)，眾人可食取祭品。最后當(dāng)然要注意防火安全，待香燭點(diǎn)完后方可離開(kāi)。
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