大雪節(jié)氣的特點和風俗
大雪節(jié)氣的特點和風俗(簡短)
大雪節(jié)氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量。下面是小編為大家整理的大雪節(jié)氣的特點和風俗，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
大雪節(jié)氣有什么特點
大雪節(jié)氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。大雪時節(jié)，中國大部分地區(qū)已進入冬季，最低溫度都降到了0℃或以下，在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則大雪紛飛了。
大雪節(jié)氣最常見的就是降溫。據統(tǒng)計，中國強冷空氣最多的月份是在11月，強冷空氣過后，北方大部分地區(qū)12月的平均溫度約在-20℃至-5℃之間，南方也會出現(xiàn)霜凍，強冷空氣往往能夠帶來降雪或暴雪。
大雪節(jié)氣有哪些風俗
大雪節(jié)氣風俗有腌肉、封河、喝紅薯粥、進補等。
1、腌肉：老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。以迎接新年。
2、封河：“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
3、喝紅薯粥：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，這個時候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對人的身體非常有好處，提高人體的免疫力。
4、進補：大雪是“進補”的好時節(jié)，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調節(jié)體內的物質代謝，使營養(yǎng)物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發(fā)。
大雪的氣候
大雪時節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，中國大部分地區(qū)已進入冬季，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達-10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已大雪紛飛了。但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺還是很明顯，與北方的氣候相差很大。
霧通常出現(xiàn)在夜間無云或少云的清晨，氣象學稱之為輻射霧?！笆F九晴”，霧多在午前消散，午后的陽光會顯得格外溫暖。
大雪節(jié)氣吃什么?
1、喝紅薯粥
魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養(yǎng)胃，還是一種很好的減肥食品。
2、羊肉
羊肉性溫熱，是最適合冬季食用的溫補肉類，富含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鈉、鎂、鉀等微量元素，具有暖中補虛、益氣健脾、強腎健骨等功效。羊肉肉質細嫩易消化，蛋白質含量比豬肉高，但脂肪和膽固醇則比豬肉低，部位礦物質含量也明顯高于豬肉和牛肉，冬季食用羊肉不僅可以補充熱量促進血液循環(huán)，還能提高免疫力，有強身健體之功效。
3、冬菇
冬菇即香菇，性平味甘，具有很高的食療價值，富含蛋白質和多種微量元素，被譽為“植物皇后”，是物美價廉的滋補佳品。冬菇中的多種有效成分具有降糖降脂的作用，經常食用冬菇有助于兒童身體及智力發(fā)育，還能開胃健脾、益氣補虛，對防治高血脂和強身健體都有好處。
4、鴨肉
秋冬的鴨子肥美鮮嫩，食用正當時。鴨肉富含蛋白質、維生素B/E和微量元素，鴨肉所含脂肪多為不飽和脂肪酸，且各種脂肪酸比例接近理想值，更易消化。鴨肉性寒，具有滋陰生津、養(yǎng)胃補虛、補血利水的作用，特別適合秋冬易燥的人食用。
5、雞肉
俗話說：“逢九一只雞，來年好身體”，雞肉尤其適合冬季進補吃。雞肉蛋白質含量比例高，容易被消化吸收，有強身健體之功。中醫(yī)認為雞肉有溫中補虛、強筋健骨、益氣健脾的功效，食用雞肉對脾虛勞損、畏寒怕冷、營養(yǎng)不良等癥有很好的食療效果。需要注意的是，雄雞溫補作用教好，比較適合陽虛氣弱的人食用，而母雞則適合久病體虛、產婦及年老體虛等人吃。
大雪由來
大雪每年公歷12月7日左右，太陽到達黃經255度時，即為“大雪”節(jié)氣。二十四節(jié)氣是農耕文明的產物，影響農業(yè)生產的氣候要素主要是降水、氣溫與光照，大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣，它是農耕文化對于節(jié)令的反映。
《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也?！币颉把笔呛涞漠a物，代表寒雨天氣，這節(jié)氣的特點是氣溫顯著下降，強冷空氣往往能夠帶來雨或雪?！按笱泵Q是個比喻，反映的是這個節(jié)氣期間氣候變化，寒流活躍氣溫下降、降水增多，并不是表示這個節(jié)氣期間下很大的雪。但是大雪節(jié)氣之后，天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。
節(jié)氣意義上的“大雪”與天氣預報中描述降雪量的“大雪”無必然聯(lián)系。大雪節(jié)氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征。而天氣預報中的“大雪”是指降雪強度較大的雪。氣象學上規(guī)定：下雪時能見度很差，水平能見距離小于500米，地面積雪深度等于或大于5厘米，或24小時內降雪量達5.0～9.9毫米之間的降雪稱為大雪。