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二十四節(jié)氣大雪是什么意思 大雪的習(xí)俗有哪些

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  大雪節(jié)氣的前后,我國(guó)已進(jìn)入了冬季,南北地域的差異大,在古時(shí)候?yàn)榱擞哟笱┕?jié)氣的到來(lái),各地的人們有 著不同的習(xí)俗流傳到了今天。下面就是小編精心整理的二十四節(jié)氣大雪是什么意思 大雪的習(xí)俗有哪些,歡迎閱讀!

  二十四節(jié)氣大雪是什么意思 大雪的習(xí)俗有哪些

  二十四節(jié)氣大雪是什么意思

  “大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣,更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始;其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度?!对铝钇呤蚣狻氛f(shuō):“大雪,十一月節(jié),至此而雪盛也?!贝笱┑囊馑际翘鞖飧?,降雪的可能性比小雪時(shí)更大了,并不指降雪量一定很大。

  大雪節(jié)氣的時(shí)候,通常在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的區(qū)域,會(huì)降大雪,乃至暴雪。因此,大雪節(jié)氣是這一時(shí)期,降大雪的起始時(shí)間和雪量程度的表示。它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣都是直接反映降水的節(jié)氣。

  然而,雖然大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時(shí)更大,但不指降雪量一定很大。相反,大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少,東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米,西北地區(qū)還不到1毫米。

  大雪進(jìn)補(bǔ)羊肉:

  大雪期間中國(guó)人選擇的食物主要就是羊肉。羊肉具有滋補(bǔ)身體、促進(jìn)血液循環(huán)、驅(qū)寒保暖的良好功能。重慶的人們這個(gè)時(shí)候喜歡和親友們一起吃羊肉火鍋、喝羊肉湯。南京的市民們則喜歡把羊肉和山藥或者枸杞一起燉,這樣會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

  瑞雪兆豐年:

  自古有就“瑞雪兆豐年”的說(shuō)法,說(shuō)的是冬天天氣寒冷,嚴(yán)冬積雪覆蓋大地,不利于一些農(nóng)作物生長(zhǎng),如果農(nóng)作物被厚厚的積雪覆蓋,這樣不會(huì)受到外部嚴(yán)寒天氣的影響,利于生產(chǎn),另外,積雪融化后,還能增加水分,雪水中氮化物的含量比普通雨水高出5倍,更加利于作物生長(zhǎng),所以有“今年麥蓋三層被,來(lái)年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

  大雪的習(xí)俗有哪些

  腌肉

  有句俗語(yǔ)叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節(jié)氣的風(fēng)俗之一就是腌肉?!拔丛^(guò)年,先肥屋檐”,說(shuō)的是到了大雪節(jié)氣期間,會(huì)發(fā)現(xiàn)許多居民的門口、窗臺(tái)都掛上了腌肉、香腸等,形成了一道亮麗的風(fēng)景。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無(wú)論是家禽還是海鮮,用傳統(tǒng)的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來(lái)的新年。

  進(jìn)補(bǔ)

  “冬天羊肉勁補(bǔ),可以上山打虎?!崩夏暇┐笱┻M(jìn)補(bǔ)最愛(ài)羊肉。羊肉驅(qū)寒滋補(bǔ),益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ),可以和山藥、枸杞等“混搭”,營(yíng)養(yǎng)更豐富?! 「鶕?jù)地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補(bǔ);北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)?,增加御寒能力。如果天氣持續(xù)干燥,還要在滋補(bǔ)時(shí)增加冰糖、百合等甘潤(rùn)的食物,以起到“滅火器”的作用,防止身體上火。大雪節(jié)氣前后,柑桔類水果大量上市,適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。

  喝紅薯粥

  大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說(shuō)法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日?! 〖t薯富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素以及多種維生素,同時(shí)紅薯可有效地防止鈣流失。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的分泌,降低腸道疾病的發(fā)生率。大雪節(jié)氣喝完熱乎乎的紅薯粥,既美味又健康。

  觀賞封河

  小雪封地,大雪封河,北方有“千里冰封,萬(wàn)里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲……同時(shí)大雪時(shí)節(jié)也是捕獲烏魚的好時(shí)節(jié)。俗諺“小雪小到,大雪大到”是指從小雪時(shí)節(jié),烏魚群就慢慢進(jìn)入臺(tái)灣海峽,到了大雪時(shí)節(jié)因?yàn)樘鞖庠絹?lái)越冷,烏魚群沿水溫線向南回游,匯集的烏魚也越來(lái)越多,整個(gè)臺(tái)灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產(chǎn)量非常高。

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