大雪節(jié)氣常見(jiàn)的御寒食物有哪些

大雪這段時(shí)間，就得開(kāi)始腌肉了，老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”?！　靶⊙╇绮?，大雪腌肉。”下面是小編為大家整理的大雪常見(jiàn)的御寒食物，希望對(duì)您有所幫助!

大雪常見(jiàn)的御寒食物

1　根莖類

醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

2　含碘食物

海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。

甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。

3　含鐵高的食物

美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。

4　辛辣食物

辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。

5　肉類

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。

吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。

大雪節(jié)氣保暖不宜做的6件事

1、大雪保暖不宜熱水洗臉

冬季傍晚回家，用一盤熱氣騰騰的水洗洗臉、蒸熏一下，會(huì)讓人感覺(jué)很舒服。這是因?yàn)?，蒸騰的熱氣吹開(kāi)了面部細(xì)微毛孔，促進(jìn)了微循環(huán)。有人因此早晚都用熱水洗臉，但早晨卻不宜用熱水洗臉，因?yàn)樵诶淇諝獯碳は?，人的汗腺、毛?xì)血管呈收縮狀態(tài)。

當(dāng)遇上熱水時(shí)則迅速擴(kuò)張，但洗完以后，馬上外出上班，迅速接觸冷空氣，毛細(xì)血管又迅速收縮，這樣一張一縮，很容易使人的面部產(chǎn)生皺紋。

2、大雪保暖不宜蒙頭睡覺(jué)

當(dāng)室溫低于16℃時(shí)，晚上睡覺(jué)會(huì)感到一些涼意，因此有的人把頭蒙在被窩里睡覺(jué)，這樣感覺(jué)上會(huì)暖和一些。在沒(méi)有取暖設(shè)施的南方，或者取暖設(shè)施較差的郊區(qū)和農(nóng)村，蒙頭睡覺(jué)成為了一種保暖方式，這是非常不科學(xué)的。

我們吸進(jìn)的是氧氣，呼出的是二氧化碳。被窩里空氣流通差，氧氣會(huì)越來(lái)越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多。所以，很多蒙頭睡覺(jué)的人醒后會(huì)感到昏昏沉沉、疲乏無(wú)力。這就是不潔空氣導(dǎo)致的呼吸不暢，出現(xiàn)缺氧的結(jié)果。

3、大雪保暖不宜戴口罩防寒

秋冬季節(jié)，街頭盛行口罩一族，尤其是一些年輕人以為很時(shí)尚、很優(yōu)雅。其實(shí)，很不科學(xué)。口罩使局部空氣溫度升高，但有個(gè)呼吸不暢的問(wèn)題，呼出的二氧化碳有一部分又被吸了進(jìn)來(lái)。鼻黏膜有豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)，血液循環(huán)十分旺盛，當(dāng)冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時(shí)，一般已接近體溫。

人體的耐寒能力應(yīng)通過(guò)鍛煉來(lái)增強(qiáng)，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。不過(guò)，真的患上了冷風(fēng)刺激的鼻炎，點(diǎn)滴藥物以后，戴上口罩適度保溫，真的有助于鼻炎水腫的消失。

4、大雪保暖不宜手腳寒冷用火烤

冬季北方居民有烤火的習(xí)慣，尤其是農(nóng)村居民，這是不科學(xué)的。冬天手腳長(zhǎng)期暴露在外，血管收縮、血流量減少。此時(shí)，如果馬上用火烘烤會(huì)使血管麻痹、失去收縮力，出現(xiàn)動(dòng)脈瘀血、毛細(xì)血管擴(kuò)張、滲透性增強(qiáng)，局部性瘀血。輕的形成凍瘡，重的造成組織壞死。

冷凍的手腳只能輕輕揉擦，使其慢慢恢復(fù)正常溫度。北方居民大都知道，凍僵的手不能用熱水洗，只能用雪慢慢地揉搓，這樣才能舒緩過(guò)來(lái)，否則容易出現(xiàn)皮膚壞死。

5、大雪保暖不宜飲酒御寒

生活在東北林區(qū)的伐木工人有飲酒御寒之說(shuō)，認(rèn)為喝酒以后，會(huì)增加體內(nèi)熱量，起到御寒的作用。河北、山東、山西以及江南的部分農(nóng)村也有這種說(shuō)法。

其實(shí)，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了，飲酒后會(huì)使人血液循環(huán)加快，有渾身發(fā)熱的感覺(jué)，這是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果，飲酒時(shí)酒精使人熱汗淋漓，酒勁過(guò)后，因大多熱量散出體外，反而會(huì)感到渾身冰涼，導(dǎo)致酒后寒冷。

6、大雪保暖不宜皮膚瘙癢用手抓

冬天由于室內(nèi)外干燥，時(shí)常會(huì)感到渾身皮膚瘙癢。不少人本能地用手撓，這就錯(cuò)了。

皮膚干癢切不可用手抓撓，否則易抓破皮膚引起繼發(fā)感染。防治方法是多飲水、多吃新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性強(qiáng)的食物，少飲烈性酒。勤洗澡，勤換內(nèi)衣。瘙癢嚴(yán)重者，可服用撲爾敏、非那根等藥物，也可涂些爐甘石洗劑或涂搽膚輕松軟膏治療。

大雪節(jié)氣有什么習(xí)俗

1、玩雪賞雪捕烏魚

作為一個(gè)降水類節(jié)氣,大雪是相對(duì)于小雪而言的,意味著降雪的可能性比小雪更大,而非降雪量一定大?！按笱┘娂娐?明年吃饃饃”,類似這樣的農(nóng)諺都是表述冬雪對(duì)收成的益處,相關(guān)風(fēng)俗都是因雪而起。

2、賞玩雪景,夜宵吃到明

大雪時(shí)節(jié),除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外,我國(guó)遼闊的大地已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)零下10攝氏度以下,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在零攝氏度以下。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說(shuō)法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

3、蘿卜圓子,可口下午茶

大雪時(shí)節(jié),南京人多吃大蘿卜。用蘿卜加工成的蘿卜圓子,多年來(lái)一直風(fēng)靡老城南一帶。那時(shí)在菜場(chǎng)或街頭,都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子,這是一道很有特色的美味小吃,也是老年人愛(ài)吃的可口點(diǎn)心。

大雪節(jié)氣傳說(shuō)故事

寒號(hào)鳥

傳說(shuō)有一種小鳥，叫寒號(hào)鳥。這種鳥與眾不同，它長(zhǎng)著四只腳，兩只光禿禿的肉翅膀，不像一般的鳥那樣會(huì)飛行。夏天的時(shí)候，寒號(hào)鳥全身長(zhǎng)滿了絢麗的羽毛，樣子十分美麗。寒號(hào)鳥驕傲得不得了，覺(jué)得自己是天底下最漂亮的鳥了，連鳳凰也不能同自己相比。于是它整天搖晃著羽毛，到處走來(lái)走去，還洋洋得意地唱著：“鳳凰不如我!鳳凰不如我!”

夏天過(guò)去了，秋天到來(lái)，鳥們都各自忙開(kāi)了，它們有的開(kāi)始結(jié)伴飛到南邊，準(zhǔn)備在那里度過(guò)溫暖的冬天;有的留下來(lái)，就整天辛勤忙碌，積聚食物啦，修理窩巢啦，做好過(guò)冬的準(zhǔn)備工作。只有寒號(hào)鳥，既沒(méi)有飛到南方去的本領(lǐng)，又不愿辛勤勞動(dòng)，仍然是整日東游西蕩的，還在一個(gè)勁地到處?kù)乓约荷砩掀恋挠鹈?/p>

冬天終于來(lái)了，天氣寒冷極了，鳥們都?xì)w到自己溫暖的窩巢里。這時(shí)的寒號(hào)鳥，身上漂亮的羽毛都脫落光了。夜間，它躲在石縫里，凍得渾身直哆嗦，它不停地叫著：“好冷啊，好冷啊，等到天亮了就造個(gè)窩啊!”等到天亮后，太陽(yáng)出來(lái)了，溫暖的陽(yáng)光一照，寒號(hào)鳥又忘記了夜晚的寒冷，于是它又不停地唱著：“得過(guò)且過(guò)!太陽(yáng)下面暖和!"

寒號(hào)鳥就這樣一天天地混著，過(guò)一天是一天，一直沒(méi)能給自己造個(gè)窩。到了大雪時(shí)節(jié)，北風(fēng)呼嘯，陽(yáng)光也失去了往日的溫暖。寒號(hào)鳥沒(méi)能混過(guò)寒冷的大雪節(jié)氣，終于凍死在巖石縫里了。

程門立雪

楊時(shí)，字中立，是劍南將樂(lè)人。小的時(shí)候就異常聰穎，善寫文章。年紀(jì)稍大一點(diǎn)后，專心研究經(jīng)史書籍。宋熙寧九年進(jìn)士及第，當(dāng)時(shí)，河南人程顥和弟弟程頤在熙寧、元豐年間講授孔子和孟子的學(xué)術(shù)精要(即理學(xué))，河南洛陽(yáng)這些地方的學(xué)者都去拜他們?yōu)閹煟瑮顣r(shí)被調(diào)去做官他都沒(méi)有去，在潁昌以拜師禮節(jié)拜程顥為師，師生相處得很好。楊時(shí)回家的時(shí)候，程顥目送他說(shuō)：“吾的學(xué)說(shuō)將向南方傳播了。”又過(guò)了四年程顥去世了，楊時(shí)聽(tīng)說(shuō)以后，在臥室設(shè)了程顥的靈位哭祭，又用書信訃告同學(xué)的人。程顥死以后，又到洛陽(yáng)拜見(jiàn)程頤，這時(shí)楊時(shí)大概四十歲了。一天拜見(jiàn)程頤，程頤正閉著眼睛坐著，楊時(shí)與同學(xué)游酢(音zuò)就侍立在門外沒(méi)有離開(kāi)，程頤已經(jīng)睡醒的時(shí)候，那時(shí)門外的雪已經(jīng)一尺多深了。德行和威望一日比一日高,四方之人事不遠(yuǎn)千里與之相交游，其號(hào)為龜山先生。

大雪的象征

俗話說(shuō)“瑞雪兆豐年”，大雪很多地區(qū)一般會(huì)下雪，積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低，冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境;積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量，供作物春季生長(zhǎng)的需要。有一定的肥田作用;同時(shí)積雪又能凍死田地里的害蟲，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)非常有利。所有還有一句話叫“冬天麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”。