大雪節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗活動有什么

大雪預(yù)示著已經(jīng)進(jìn)入極其寒冷的模式，大雪時節(jié)，我國廣大地區(qū)的最低溫度已降到了0℃或以下。通常在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的區(qū)域，會降大雪，乃至暴雪。下面是小編為大家整理的大雪節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗活動，希望對您有所幫助!

大雪節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗活動有哪些

1、大雪節(jié)氣習(xí)俗：吃雪菜煮湯

大雪節(jié)氣前后，不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專家介紹，雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。相對于大家習(xí)慣食用的腌制雪菜而言，天寒時節(jié)不妨來碗雪菜湯。

2、大雪節(jié)氣習(xí)俗：吃蘿卜圓子

用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風(fēng)靡老城南一帶。現(xiàn)在雖然各種點心和快餐品種繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特產(chǎn)風(fēng)味的蘿卜圓子，也一定會重新散發(fā)出醉人的清香。

3、大雪節(jié)氣習(xí)俗：喝紅薯粥

魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養(yǎng)胃，還是一種很好的減肥食品。

4、大雪節(jié)氣習(xí)俗：自制腌肉

南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。大雪節(jié)氣天氣寒冷，在不易保鮮的古代，人們發(fā)現(xiàn)此時腌制肉類食品不易變質(zhì)，于是大雪節(jié)氣一到，家家戶戶就忙著腌制咸肉，以迎接新年。

5、大雪節(jié)氣習(xí)俗：進(jìn)補好時節(jié)

大雪是“進(jìn)補”的好時節(jié)，素有“冬天進(jìn)補，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。

大雪節(jié)氣含義是什么

“大雪”節(jié)氣，通常在每年的12月7日(也有個別年份的6日或8日)。太陽黃經(jīng)達(dá)255度時，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也?！钡搅诉@個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

大雪節(jié)氣，通常在每年的12月7日(個別年份的6日或8日)，其時視太陽到達(dá)黃經(jīng)255度?！对铝钇呤蚣狻氛f：“至此而雪盛也?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧?，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時，一般降雪量5.0-10毫米。

這時我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪?？梢?，大雪節(jié)氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

大雪節(jié)氣吃什么食物

1.紅棗糕

紅棗糕選用的是"黑五類"養(yǎng)生粗糧為主要原料，加入了紅棗泥，還有蜂蜜、核桃仁等，為冬日滋補佳品。

2.紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟，抑制抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

3.羊肉

“冬天進(jìn)補，開春打虎”，中國人大雪節(jié)氣后喜歡進(jìn)補羊肉，具有驅(qū)寒滋補，益氣補虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。冬天食用羊肉進(jìn)補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。

其實羊肉的做法很多，燉、燜、涮、爆、烤最常見。燉、燜、蒸的方法最原汁原味。這種吃法可以最大限度地保證營養(yǎng)成分不丟失，滋補效果最佳。燉湯時先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風(fēng)味更好。

4.雪藕：止瀉固精

雪藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。在大雪節(jié)氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補益功效。

5.雪菜：醒腦提神

雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，十二經(jīng)絡(luò)中歸肝、胃、腎三經(jīng)。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。

6.雪梨：除煩解渴

雪節(jié)氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。這類人如癥狀較輕，不妨在中醫(yī)師的指導(dǎo)下制作雪梨膏來服用。

大雪瑞雪兆豐年

《月令七十二候集解》提道：“十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣?！贝?，指強盛。意思說，到了農(nóng)歷十一月大雪時節(jié)，雪下得更大，甚至出現(xiàn)暴雪。大雪節(jié)氣，說明的是降大雪的起始時間和雪量程度，與小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

我國古代將大雪分為三候：“一候旦不鳴，二候虎始交，三候荔挺出?！闭f的是，此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;由于此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始出現(xiàn)求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

農(nóng)諺有云：“大雪冬至雪花飛，搞好副業(yè)多積肥?！比鹧┱棕S年，紛紛揚揚的大雪，總能讓人看到來年的豐收與吉祥。

有關(guān)大雪的美景詩詞

1.草枯鷹眼急，雪盡馬蹄輕。(王維：《觀獵》)

2.欲將輕騎逐，大雪滿弓刀。(盧綸：《塞下曲》)

3.遙知不是雪，為有暗香來。(王安石：《梅花》)

4.孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。(柳宗元：《江雪》)

5.柴門聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人。(劉長卿：《逢雪宿芙蓉山主人))

6.青海長云暗雪山，孤城遙望玉門關(guān)。(王昌齡：《從軍行七首其四》)

7.欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。(李白：《行路難))

8.千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。(高適：《別董大))

9.窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。(杜甫：《絕句》)

10.北風(fēng)卷地白草折，胡天八月即飛雪。(岑參：(白雪歌送武判官歸京))

11.《詩經(jīng)》中《小雅、采薇》的末章：昔我往矣，楊柳依依，今我來思，雨雪霏霏。

12.南朝梁吳均有一首《詠雪》五言詩，近于律體，是歷來傳誦的.名篇：“微風(fēng)搖庭樹，細(xì)雪下簾隙?？M空如霧轉(zhuǎn)，凝階似花積。不見楊柳春，徒見桂枝白。零淚無人道，相思空何益?！?/p>

13.唐·李白《北風(fēng)行》：燕山雪花大如席，片片吹落軒轅臺。

14.唐·白居易《夜雪》：已訝衾枕冷，復(fù)見窗戶明。夜深知雪重，時聞?wù)壑衤暋?/p>

15.岑參的《白雪歌》：“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。”

16.韓愈的《春雪》：新年都未有芳華，二月初驚見草芽。白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花。

17.羅隱的《雪》：盡道豐年瑞，豐年事若何?長安有貧者，為瑞不宜多

18.柳宗元的《江雪》：“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪?！?/p>

19.唐祖詠《終南望余雪》：終南陰嶺秀，積雪浮云端。林表明霽色，城中增暮寒。

20.唐 高駢的《對雪》：六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。