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2019大暑吃西瓜也有禁忌,大暑吃西瓜的禁忌有哪些?

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  大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,太陽(yáng)位于黃經(jīng)120°。大暑期間,中國(guó)民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香,喝羊肉湯等習(xí)俗。下面是小編為大家收集的關(guān)于2019大暑吃西瓜也有禁忌,大暑吃西瓜的禁忌有哪些?希望可以幫助大家。

2019大暑吃西瓜也有禁忌,大暑吃西瓜的禁忌有哪些?

  大暑吃西瓜的禁忌有哪些?

  夏季酷暑,多汁可口的西瓜成了很多人的最愛。但是專家指出:吃西瓜雖有益于解暑,但并非適合所有人。糖尿病人、脾胃虛寒的人、腎功能不全的人以及孕婦等特殊人群不宜多食西瓜。

  夏天吃西瓜有益于清熱解暑,但并非所有人都適合吃。首先,脾胃虛寒的人,不適合多吃西瓜,尤其是剛剛從冰箱里拿出來(lái)的西瓜,吃多了會(huì)“傷脾助濕”;糖尿病人最好也少吃或不吃,因?yàn)槲鞴系奶欠指?,多吃?huì)導(dǎo)致血糖升高。

  腎功能不全的人,最好少吃西瓜,多吃會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān),甚至?xí)T發(fā)心臟疾病;孕婦不要貪吃西瓜,因?yàn)槿焉锲趮D女體重增加,運(yùn)動(dòng)減少,體內(nèi)分泌了具有多種作用的激素,從而導(dǎo)致糖代謝紊亂,如果吃太多的西瓜,西瓜中的高糖分很容易造成妊娠糖尿病。

  產(chǎn)婦最好不要吃西瓜。產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱,吃多了會(huì)損傷脾胃,產(chǎn)婦脾胃損傷后會(huì)導(dǎo)致吃得少或消化不好,進(jìn)一步影響奶水的多少和質(zhì)量,對(duì)嬰兒也是一種間接的傷害。

  西瓜在飯前及飯后不宜食用,因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃的消化液,影響食物的消化吸收。但對(duì)于節(jié)食減肥的人而言,在飯前吃點(diǎn)西瓜則不失為一種減少食物攝入的好方法。

  切開時(shí)間過久的西瓜不宜食用。夏季細(xì)菌繁殖較快,吃切開時(shí)間過久已被病菌污染的西瓜,會(huì)導(dǎo)致胃腸道傳染病;另外,西瓜最好別在晚上睡覺前吃,因?yàn)槲鞴嫌欣蚬δ?,吃多了不僅對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān),而且晚上頻繁上廁所也影響休息。

  大暑清熱消暑蔬菜:大暑清熱消暑的蔬菜有哪些?

  冬瓜:減肥妙品

  冬瓜自古被稱為減肥妙品,《食療本草》中說:欲得體瘦輕健者,則可常食之。冬瓜外表雖然粗笨,但內(nèi)里卻細(xì)膩清淡,如遇海鮮,則湯味愈加清爽鮮美,兼有清熱滋陰之效。冬瓜味本清淡,肉質(zhì)細(xì)致綿軟,清蒸肉類墊上幾片冬瓜,口感清新怡人。而除了炒煮燉燒,冬瓜還能做成清清涼涼的消暑甜品。

  絲瓜:天然美容劑

  “種瓜東井上,冉冉自逾垣,瓜葛相結(jié)連,蔓延自登緣?!苯z瓜不用人扶持,可自由自在地登墻爬屋,上架攀緣,讓它的黃花綠葉,累累棒果,垂棚滿架,給人以田園般的詩(shī)情畫意。

  絲瓜滋味清新淡雅,輕輕削皮,看到的是白白的瓜肉,聞到的是青鮮的氣息。人們通常吃絲瓜,多是輕微去皮后,切片清炒,葷素皆可,做出的絲瓜清香四溢,滑爽利口,可做中餐和晚餐。

  黃瓜:清熱解暑良品

  南宋愛國(guó)詩(shī)人陸游很喜歡吃黃瓜,甚至將它入詩(shī),稱:“白苣黃瓜上市稀,盤中頓覺有光輝;時(shí)清閭里具安業(yè),殊勝周人詠采薇?!毕娜湛崾顣r(shí)節(jié),如若茶飯不思,確可摘得一根帶刺兒的黃瓜,咔嚓咬下一口,清脆爽口,清熱解暑。

  黃瓜脆爽可口,清香怡人,可生吃可熟吃,最簡(jiǎn)單不過輕輕拍碎,僅油鹽醬醋點(diǎn)綴即可。如若宴客,便可幻化出各種花樣,譬如蓑衣黃瓜、腐竹拌黃瓜、剔骨肉拍黃瓜、黃瓜拌雞絲、雞蛋拌黃瓜、涼拌油辣黃瓜、椒油黃瓜拌腐竹等,精致又美味。

  如要熟吃,則要掌握下鍋時(shí)間以及火候,無(wú)需過早入鍋,待其他食材熟透后,大火入鍋翻炒數(shù)十秒,斷生出鍋方可享受其清香脆爽的口感。

  大暑節(jié)氣適宜吃什么水果?

  西瓜

  西瓜是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻為“天然的飲料”,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,有“天然白虎湯”之稱。

  買瓜時(shí)如果遇到外觀呈“葫蘆”狀,扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬于畸形果,畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致,因此遇到畸形瓜最好不要購(gòu)買。如果實(shí)在挑選不好,最好要求當(dāng)場(chǎng)開瓜、驗(yàn)瓜。

  水蜜桃

  桃子果肉內(nèi)富含豐富的礦物質(zhì)和維生素及果酸,其中所含的鐵元素更是占據(jù)水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血,經(jīng)常吃桃子有助于補(bǔ)充身體里的鐵元素,改善貧血癥狀。桃子里的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便秘癥狀。

  最簡(jiǎn)單的做法是先捏一捏,桃子軟成熟度就高,汁水豐富;其次果香濃郁的肯定比沒有香味的靠譜。如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來(lái),就不要把它放在冰箱中保存。正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。

  甜瓜

  天氣越來(lái)越熱,甜瓜等水分較多的水果,因其香甜的口感與生津止渴的功效,在夏季特別受歡迎。香瓜又稱甜瓜,是夏季時(shí)令水果,口感清香爽脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。

  在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色澤越白越好,豐田要挑小的,色澤黃的,聞著有香味的,黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷,黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好,伊麗莎白瓜要聞著有香味的,色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買,臍部按起來(lái)軟軟的,聞聞香瓜屁股,有香味的就是好吃的伊麗莎白。

  黃皮

  黃皮含有18種氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等微量元素,還含有多酚類、黃酮苷等具保健功能的成分,具有開胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、化解咳嗽、化痰平喘、預(yù)防感冒等功能,對(duì)人體血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等都很有益。

  夏天吃黃皮時(shí),可以將果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味道雖有點(diǎn)苦,但可以起到降火強(qiáng)心的作用。海南當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為,黃皮尤其是那些帶點(diǎn)苦味的,還有消暑、生津的功效,夏季戶外活動(dòng)時(shí)如果感到口渴或頭暈不適,不妨嚼幾個(gè)黃皮,不但生津止渴,而且可以有效預(yù)防中暑。

  哈密瓜

  哈密瓜素有“瓜中之王”的美譽(yù)。哈密瓜中含有一定的葉酸成分,它能緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。還可預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形,因此孕婦可以適量的食用哈密瓜,可有效的提高身體健康質(zhì)量。

  哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的,金黃色的,花青色的等等。用鼻子去聞瓜,一般有香味的,成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,可以放些時(shí)候再吃。


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