大暑節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)簡(jiǎn)介
大暑節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)簡(jiǎn)介最新
暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也,月令七十二候集解中記載了大暑節(jié)氣的性質(zhì),下面給大家分享關(guān)于大暑節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)簡(jiǎn)介,歡迎閱讀!
大暑節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)篇1
大暑前后氣溫高本是氣候正常的表現(xiàn),因?yàn)檩^高的氣溫有利于大春作物揚(yáng)花灌漿,但是氣溫過(guò)高,農(nóng)作物生長(zhǎng)反而受到抑制,水稻結(jié)實(shí)率明顯下降。盆地西部入伏后,光、熱、水都處于一年的高峰期,三者互為促進(jìn),形成對(duì)大春作物生長(zhǎng)的良好氣候條件,但是需要注意防洪排澇。
盆地東部這時(shí)高溫長(zhǎng)照卻往往與少雨相伴出現(xiàn),不僅會(huì)限制光熱優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮,還會(huì)加劇伏旱對(duì)大春作物的不利影響,為了抗御伏旱,除了前期要注意蓄水以外,還應(yīng)該根據(jù)盆地東部的氣候特點(diǎn),改進(jìn)作物栽培措施,立足于“早”,以趨利避害。
燠熱的大暑是茉莉、荷花盛開(kāi)的季節(jié),馨香沁人的茉莉,天氣愈熱香愈濃郁,給人潔凈芬芳的享受。高潔的荷花,不畏烈日驟雨,晨開(kāi)暮斂,詩(shī)人贊美它“映日荷花別樣紅”,生機(jī)勃勃的盛夏,正孕育著豐收。
大暑節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)篇2
在每年的7月22日至24日之間,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°之時(shí)為“大暑”節(jié)氣?!按笫睢迸c“小暑”一樣,都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令,“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》:“六月中,……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”這時(shí)正值“中伏”前后,全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時(shí)期,也是喜溫作物生長(zhǎng)最快的時(shí)期,但旱、澇、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁,抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重。
我國(guó)古代將大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行?!笔郎衔灮鹣x(chóng)約有二千多種,分水生與陸生兩種,陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上,大暑時(shí),螢火蟲(chóng)卵化而出,所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的;第二候是說(shuō)天氣開(kāi)始變得悶熱,土地也很潮濕;第三候是說(shuō)時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn),這大雨使暑濕減弱,天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。
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(1)蘇浙:“小暑雨如銀,大暑雨如金”
大暑期間的高溫是正常的氣候現(xiàn)象,此時(shí),如果沒(méi)有充足的光照,喜溫的水稻、棉花等農(nóng)作物生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。但連續(xù)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的高溫天氣,對(duì)水稻等作物成長(zhǎng)十分不利。如果遇到伏旱期那么農(nóng)作物便會(huì)減產(chǎn),所以在蘇浙一帶便有了這種說(shuō)法。
(2)北方部分地區(qū):"大暑大雨,百日見(jiàn)霜。"
這句話意思是說(shuō)在大暑那天下雨的話,再過(guò)100日便會(huì)見(jiàn)到霜。其實(shí)這句話是有科學(xué)依據(jù)的,因?yàn)樵诖笫钸^(guò)后100日差不多就是霜降節(jié)氣,霜降節(jié)氣有些地區(qū)是看不見(jiàn)霜的,但是如果大暑那天下雨的話,霜降的天氣就會(huì)比較冷,可以看見(jiàn)凝霜。
大暑氣候特征:高溫濕熱、雷暴頻繁
高溫多雨,雨熱同期,有利農(nóng)作物成長(zhǎng)?!兑葜軙?shū)》曰:“土潤(rùn)溽暑(溽暑,指潮濕而悶熱)。又五日,大雨時(shí)行”;又曰:“大雨不時(shí)行,國(guó)無(wú)恩澤”。大暑是一年中日照最多、氣溫最高、雨水最豐沛的時(shí)期,是雷雨天氣橫行的節(jié)氣,也是30℃以上高溫日數(shù)最集中的時(shí)期,也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時(shí)期。
在江南一帶有“小暑雨如銀,大暑雨如金”、“伏里多雨,囤里多米”、“伏天雨豐,糧豐棉豐”、“伏不受旱,一畝增一擔(dān)”的說(shuō)法。在這炎熱時(shí)節(jié),滴雨似黃金。
受夏季風(fēng)的影響,降水自東南沿海向西北內(nèi)陸逐漸減少,且全年降水量集中在夏季。在北方內(nèi)陸地區(qū)夏季干燥酷熱,是一年當(dāng)中氣溫最高的時(shí)期;全年降水量多在400-800毫米,降水集中在7、8兩月。大暑節(jié)氣開(kāi)始,我國(guó)北方地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入了全年雨水最多的時(shí)段。
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一、小暑下幾點(diǎn),大暑沒(méi)河堤
在小暑時(shí)節(jié),很多地方也會(huì)下雨。古人就發(fā)現(xiàn),一般小暑下雨的話,那么在大暑的時(shí)候會(huì)下大雨、暴雨。所以防洪防澇顯得尤為重要。有些地方有“大暑小暑,灌死老鼠”之說(shuō),更有“小暑南風(fēng),大暑旱”、“小暑打雷,大暑破圩”的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。意思是說(shuō)如果小暑那天吹南風(fēng),則大暑時(shí)必定無(wú)雨,就是說(shuō)小暑最忌吹南風(fēng),否則必有大旱;小暑日如果打雷,必定有大水沖決圩堤。很多地方的民俗認(rèn)為小暑下雨,那么大暑便會(huì)有洪澇災(zāi)害,但是每年的天氣情況不同,這種說(shuō)法的科學(xué)依據(jù)也很少,所以只能當(dāng)做參考。
二、小暑不見(jiàn)日頭,大暑曬開(kāi)石頭
這句俗語(yǔ)的意思是說(shuō),在小暑節(jié)氣這天,如果不是晴天,是陰雨天氣的話,那么在大暑的時(shí)候天氣會(huì)很好,溫度會(huì)很高。古人用“曬開(kāi)石頭”是來(lái)形容當(dāng)天的太陽(yáng)很毒辣。而在很多的地區(qū)還有“小暑熱得透,大暑涼颼颼”、“小暑涼颼颼,大暑熱熬熬”等類似的俗語(yǔ)。所以這是根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣鞑女a(chǎn)生的民諺。
三、小暑一聲雷,倒轉(zhuǎn)半月做黃梅
其實(shí),小暑節(jié)氣打雷還和梅雨也是有著很緊密的關(guān)系。比如在上海地區(qū),就有著“小暑一聲雷,倒轉(zhuǎn)半月做黃梅”的說(shuō)法,就是說(shuō)如果在小暑的時(shí)候打雷,那么預(yù)兆雨帶還會(huì)在長(zhǎng)江中下游維持一段時(shí)間。比如:“小暑雷,黃梅回;倒黃梅,十八天”、“小暑頭上一聲雷,半月黃梅倒轉(zhuǎn)來(lái)”等。在江蘇地區(qū)還有著“小暑一聲雷,要做七十二個(gè)野黃梅”的說(shuō)法。
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送瘟神
三伏暑天,赤日炎炎,也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過(guò)去人們?cè)诤哟弦e行祭祈活動(dòng),將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方,以示送走瘟神,百病無(wú)蹤。
六月初一,河南、膠東(比如煙臺(tái))等地有“過(guò)小年”的習(xí)俗,因?yàn)榇藭r(shí)小麥等農(nóng)作物已收割,新種植的莊家也因?yàn)闇囟?、濕度上升而瘋長(zhǎng),大暑后15天為立秋,已接近金秋收獲季節(jié),農(nóng)民有期盼豐年,預(yù)祝豐收的美好心情,因此這段時(shí)間有關(guān)豐收的祭祀活動(dòng)盛行。
送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時(shí),伴有豐富多彩的民間文藝表演。
飲食方面
煎青草豆腐
大暑節(jié)氣來(lái)臨,浙江溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀,冷卻后食之,清涼解毒,生津止渴。過(guò)去不少家庭都能自制食用。
飲伏茶
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時(shí)候,很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗,就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水,免費(fèi)給來(lái)往路人喝。
喝暑羊
“喝暑羊”就是大暑時(shí)節(jié)喝羊肉湯,是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中,以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)的良好功效,成為人們飯桌上的一道營(yíng)養(yǎng)美味的滋補(bǔ)佳品。
吃面條
大暑到,臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天,家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家,殺上一只羊,做上一鍋涼面條,全家人一起喜氣洋洋喝羊湯,吃面條,熱熱鬧鬧過(guò)大暑。
曬伏姜
伏姜源自中國(guó)山西,河南等地,三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用,對(duì)老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。
吃童子雞
湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進(jìn)補(bǔ)方法。童子雞指的是不會(huì)打鳴,飼養(yǎng)期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)到1~1.5斤,還未配育過(guò)的小公雞。
和老雞比起來(lái),它們熬的湯沒(méi)那么油膩,蛋白質(zhì)也更易被人們吸收,據(jù)說(shuō)其體內(nèi)的生長(zhǎng)激素對(duì)成長(zhǎng)期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。
吃荔枝
大暑,按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做“過(guò)大暑”。民間傳說(shuō)大暑這一天吃荔枝,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。
吃米糟
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食,據(jù)說(shuō)可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄?/p>
吃鳳梨
我國(guó)臺(tái)灣則有吃鳳梨的習(xí)俗,鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同,所以被用來(lái)祈求平安吉祥、生意興隆。
吃“半年圓”
另外,由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,民間講究“過(guò)半年”,這天拜完神明后全家會(huì)一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉,再和上紅面搓成的,一家人品嘗甜食,象征著團(tuán)圓和甜蜜。
吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說(shuō)“六月大暑吃仙草,活如神仙不會(huì)老”,仙草凍和燒仙草也是廈門(mén)人常見(jiàn)的消暑涼品。
休閑方面
賞荷花
大暑所在的六月也稱“荷月”,六月二十四日,相傳是荷花生日,所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地,是著名的觀荷之處,觀荷納涼,游船眾多,景象頗為壯觀。
斗蟋蟀
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國(guó)有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂(lè)的風(fēng)俗。
暑月游船
大暑時(shí)期,古人絕不是獨(dú)守在家里,做“宅男”“宅女”,相反,倒把這樣的酷暑時(shí)節(jié)當(dāng)節(jié)日來(lái)過(guò)?!笆钤掠未笔钱?dāng)時(shí)的民俗之一。舊時(shí)每至六月,士女云集。
海邊過(guò)大暑
深圳人在海邊度過(guò)炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要,不僅僅是愛(ài)美怕曬黑的女性,長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下的男性也一樣需要防曬,尤其是去海邊或水上樂(lè)園,更需要使用防曬霜,并不時(shí)補(bǔ)涂防曬霜。