處暑時(shí)節(jié)也是農(nóng)作物收獲的時(shí)刻。處暑三候“禾乃登”，“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。以下是小編整理的處暑要吃什么食物，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

處暑要吃什么食物

1、鴨子

處暑這天，老北京人都會(huì)去買(mǎi)處暑百合鴨，而江蘇地區(qū)，做好鴨子菜要端一碗送給鄰居，正所謂“處暑送鴨，無(wú)病各家”。

2、石榴

處暑節(jié)氣是吃石榴的節(jié)氣。石榴是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的維生素C和維生素E，并且含量都高于蘋(píng)果和梨。

3、蓮藕

處暑的時(shí)候，在民間有吃糖醋蓮藕的習(xí)慣，并且蓮藕具有很好的美容功效，還可以幫助我們促進(jìn)新陳代謝，并且能夠緩解疲勞，它都具有很高的食用價(jià)值。

處暑的含義

處暑，即為“出暑”炎熱離開(kāi)的意思。

處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間點(diǎn)在公歷8月23日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150°。

處暑節(jié)氣意味著進(jìn)入氣象意義的秋天，處暑后中國(guó)長(zhǎng)江以北地區(qū)氣溫逐漸下降。此時(shí)太陽(yáng)正運(yùn)行到了獅子座的軒轅十四星近旁。夜晚觀北斗七星，彎彎的斗柄還是指向“申”(西南方向)。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150°時(shí)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣?！疤帯焙卸悴?、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了。

《月令七十二候集解》說(shuō)：“處，去也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過(guò)去，暑氣將于這一天結(jié)束，中國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，是代表氣溫由炎熱向寒冷過(guò)渡的節(jié)氣。

中國(guó)將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥(niǎo);二候天地始肅;三候禾乃登?！贝斯?jié)氣中老鷹開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類;天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。

處暑節(jié)氣有哪些忌諱

處暑前后的一段時(shí)間內(nèi)，忌暴飲暴食，忌喝太多冷飲。陰雨天加之暑氣未退，這中悶熱中略帶濕氣的濕熱是令人煩躁的。要注意防暑祛濕，注意胃部保暖，宜食用溫、軟、淡、 素的食物，少食多餐，定時(shí)定量;戒煙禁酒。可適當(dāng)進(jìn)食清熱安神、健脾祛濕的食物，如薏仁米、紅小豆、蓮子、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜等。

處暑期間，雖天會(huì)漸涼，但是大部分地區(qū)依舊是烈日當(dāng)空照，早晚的氣溫溫差明顯，不可穿衣太多暴露，在晚上時(shí)應(yīng)注意適當(dāng)添衣?！按何媲飪觥钡恼f(shuō)法是存在一定的合理性的，建議大家謹(jǐn)防感冒，注意及時(shí)添減衣服，保持身體體溫的平衡穩(wěn)定，對(duì)我們的身體健康有很大的好處。

處暑的傳統(tǒng)風(fēng)俗

1、中元節(jié)

處暑前后的農(nóng)歷節(jié)日為中元節(jié)。農(nóng)歷七月十五俗稱“七月半”。舊時(shí)道家以七月十五為中元地官赦罪的日子，屆時(shí)有賑孤、齋孤等習(xí)俗。時(shí)至今日，中元節(jié)已成為祭祖的重要時(shí)間。

2、祭祖

在安徽一帶，七月十五是一個(gè)重要的祭祀活動(dòng)日。從七月初一開(kāi)始，就可以看到田間地頭有許多貢品和紙錢(qián)、鞭炮。人們從初十就開(kāi)始著手打掃自家屋子。祭祀時(shí)家里要保持安靜，人們?cè)诩依飻[上一張桌子，擺上靈位，擺上貢品，祭拜祖先。祭祀活動(dòng)一直要持續(xù)到七月十五，在這天晚上還要燒孤衣。

3、盂蘭盆會(huì)

源于“目蓮救母”的傳說(shuō)。佛家舉行盂蘭盆會(huì)時(shí)，還會(huì)在湖上、河上放燈，燈用蒿稈做成，上面裹著香頭的紙條，夜間點(diǎn)燃。

4、花衣節(jié)、麻谷節(jié)

陰歷七月十三或十五成為麻谷節(jié)，這天人們以新麻谷等祭祀神明和祖先。以此祭祖，寓預(yù)報(bào)秋成之意。此外，七月十五還有送蒸熟的面人、面羊給小孩吃的習(xí)俗，借以“羊羔跪乳”教人孝順之道。

5、迎秋賞云

處暑節(jié)氣還有出游迎秋的習(xí)俗。處暑過(guò)后，秋高氣爽，正是人們暢游郊外賞景的好時(shí)節(jié)。此時(shí)暑熱之氣漸漸消散，天上的云彩顯得疏散自如，民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”的說(shuō)法。

6、忌下雨、唱歌

在河南處暑這一天禁忌下雨。“處暑若逢天下雨，縱然結(jié)實(shí)也難留。”如果這一天下雨，人們會(huì)舉行一個(gè)趕雨的活動(dòng)，每家每戶都拿著一個(gè)盆，走到自家門(mén)口，做出向外潑的動(dòng)作，然后磚頭回到屋中。

在南方的高山地區(qū)，禁忌處暑這一天到山上唱歌。人們認(rèn)為這一天唱歌會(huì)加快冷的速度，會(huì)把冬天的腳步帶近。

處暑相關(guān)諺語(yǔ)

1，處暑天還暑，好似秋老虎。

2，處暑天不暑，炎熱在中午。

3，處暑處暑，熱死老鼠。

4，熱熟谷，粒實(shí)鼓。

5，處暑雨，粒粒皆是米(稻)。

6，處暑早的雨，谷倉(cāng)里的米。

7，處暑若還天不雨，縱然結(jié)子難保米。

8，處暑三日稻(晚稻)有孕，寒露到來(lái)稻入囤。

9，處暑谷漸黃，大風(fēng)要提防。

10，處暑滿地黃，家家修廩倉(cāng)。